מי נגס באגס?

אם היו אומרים לנו שיש כדור פלא שיש בו שלל יתרונות בריאותיים – אינדקס גליקמי נמוך שמסייע בשמירה על המשקל התקין ומונע התפתחות סכרת מסוג 2, וויטמינים כמו וויטמין C שאינו מיוצר בגוף וחיוני לתהליכים בריאותיים כמו בנייה של קולגן, בריאות העצמות, חיזוק המערכת החיסונים והגנה מפני רדיקלים חופשיים, אשלגן ונוגדי חימצון, סיבים תזונתיים שעוזרים לשמור על תקינות פעילות מערכת העיכול, מניעת רמה גבוהה של סוכר וכולסטרול בדם ומורידים את הסיכויים לסרטן השד, כמו גם תורמים לתחושת שובע לאורך זמן, מרכיבים המורידים את הסיכוי למחלות כלי דם ומשפירם את המערכת המטאבולית בגוף, מסייעים לשמירה על הדיאטה, ומקטינים סיכון לזיהומים, ולא נשכח גם סיבים פרוביוטיים שמסייעים לחיידקים ה"טובים" בקיבה, ולחילוף חומרים תקין, הגנה בפני מחלות לב ושבץ מוחי, ומרכיבים המאפשרים לגוף להתגונן מפני סוגים שונים של סרטן – לא היינו ממהרים לדרוש מהרופא שלנו לרשום לנו כדור כזה?

להמשיך לקרוא

ד"ר אלמן- היופי בידיים שלה.

המראה המושלם שלנו הוא בערך בשניה שאנו נולדים – "עור של תינוק" שנשאר כזה בערך חמש דקות, כי מיד לאחר מכן מתחילים תהליכים שאנו קוראים להם "חיי יומיום" שמשאירים חותמם על העור, גם אם ממש נקפיד. כל תנועה בפנים, אפילו כל מצמוץ , משאיר אחריו בסופו של דבר קמט, כל חשיפה לשמש, גם בחורף, יכולה לגרום לכתמים, הגנטיקה תורמת אף היא לכל מני דבלולים ושומות, נימים וצלקות, כל תולדותינו חקוקים בעורינו, תרתי משמע.

להמשיך לקרוא

חורף חם, אסיאתי לוהט!

אחד הדברים הכי כייפיים בחורף הם כמובן המרקים. לא משנה אם  הגעתם הרגע ואתם ספוגים כמו חתול עצבני, או שקמתם מהשנ"צ עם הפיג'מה עם ציורי הכלבלבים, מרק חם עושה חשק לחבק את הקערה ולהתחמם מבפנים ומבחוץ.

להמשיך לקרוא

קמח אגוזי מלך – למאפים מלכותיים ובריאים במיוחד.

בעבר היינו רגילים לסוג קמח אחד- קמח החיטה הלבן. המשוכללים בנינו השתמשו בקמח תופח, ובהמשך בקמח מחיטה מלאה. היום ברשתות השיווק ניתן למצוא סוגי קמחים שונים, בדגש על בריאות, כך שהמאפה שלנו יוצא לא רק טעים אלא גם בריא.

להמשיך לקרוא

במבה קרם קפוצ'ינו- חורף, גשם, פינוק.

בקיץ היה לנו "במבה אייס קפה" שהגיע עם המלצה לשים בפריזר ולהנות מחטיף קריר ביום חם. אבל מה עם החורף? לא מגיע לנו?

ב"אסם" חשבו שמגיע ומשיקים כעת את מהדורת החורף של הקפה- "במבה במילוי קרם קפוצ'ינו".

השילוב של מלוח ומתוק הוא תמיד שילוב מנצח, ובבמבה החדשה כל נגיסה נותנת לנו גם מליחות ומתיקות וגם שילוב מרקמים – מהקרנאץ' של הבמבה עצמה ועד לנימוחות של מילוי הקפוצ'ינו שמרגיש ממש כמו ממרח שוקולד מבחינת המרקם ועוטף את הלשון.

אחד היתרונות שבלהיות הורה של ילדים גדולים שכבר עזבו את הבית, הוא שכל חטיף וממתק עובר ישר אלינו, בלי להצטרך לחלוק עם ילדים, והאמת, גם אם הבן שלי היה חי בבית, לא היה סיכוי שהייתי משאירה משהו בשבילו, מכיוון שהחטיף ממכר.

המוצר כשר פרווה בד"צ העדה החרדית ירושלים, רבנות מקומית שדרות חרל"פ והוא ניתן להשגה בכל רשתות השיווק.

 

"טעמים בעמקים"- מציגה- ה"פסט"ובל".

לא להאמין, פסטיבל חווית "טעמים בעמקים" חוגג בפעם ה15, להלן "ט"ו" , להלן ה"פסט"ובל".

הפסטיבל שנפתח באירוע חגיגי ב13 בינואר בשמונה בערב באירוע פתיחה במוזאון העמק בקיבוץ יפעת, ונמשך למחרת – ה14 לינואר, ועד ל25 לינואר 2019, אירועים מבוקר עד ליל, שפועלים על כל החושים- מהמוסיקה לאזניים, הסדנאות לידיים, התערוכות לעיניים ואיך אפשר בלי הקולינריה לחוש הטעם והריח?

כדי להתכונן כמו שצריך לפסטיבל, יצאתי לטעום טעימה קטנה ממה שמחכה למבקרים ברי המזל.

את הבוקר התחלתי ב"קפה 79" בקיבוץ הסוללים. מדובר בעגלת קפה היושבת על הדרך של ארבעה מסלולי אופניים "סינגל" – שמשית, ריש לקיש, הסוללים ואלון הגליל.

להמשיך לקרוא

"אל תאמר כשהייתי ילד שיחקתי"- חדר הבריחה האישי של לילך.

לפתור חידה תמיד עושה הרגשה טובה. הכיף שבגילוי, ההנאה שבערך העצמי של "הצלחתי!", אם מדובר בפתירת סודוקו או בכתב חידה, פאזל של חלקים רבים או הדקה הזו שבה "נופל האסימון", מ"ספר החידה והחידוד" של שנות השבעים ועד לחדרי הבריחה המשוכללים של ימינו.

בכלל, חדרי בריחה הפכו אטרקציה מכיוון שכל אחד יכול לחוש מעין אינדיאנה ג'ונס ושרלוק הולמס ביחד, פותרים תעלומות ומוצאים אוצרות.

חדרי הבריחה המסורתיים בנויים מנושאים שונים, אך למרות שיש מגוון רחב, אף חדר הוא לא ממש אישי.

להמשיך לקרוא

רוגעלך שוקו וניל "אחוה" – גם לאורחים, גם למארח!

כשמתארחים "על קפה ומאפה" או מזמינים שילוב כזה בבית קפה, אף פעם לא יודעים מהו ה"מאפה" שמגיע, אבל אין אחד שלא שמח כשהמאפה הוא רוגעלך. משהו ברכות ובשפע המילוי של הרוגלעך נותן הרגשת פינוק עשירה, או עושר מפנק, לא משנה איך תגדירו את זה ,העיקר שזה יהיה על הצלחת שלי, ורצוי יותר מאחד, כי המילה בעצמה היא בלשון רבים, אחרת זה היה רק "רוגלע" ואין בעצם מילה כזו כי בעצם אף אחד לא מסתפק ביחידה אחת של הטעים טעים הזה.

הבעיה היא שכשקונים רוגלעך לא תמיד הם טריים, וזו אכזבה גדולה. מצד שני, להתחיל להכין בבית זו עבודה שלא מתאימה לכל אחד, בעיקר כשאין זמן.

להמשיך לקרוא

HAIR UP – להחזיר עטרה ליושנה

הביטוי "יום שיער רע" , שמשון הגיבור, כיסוי הראש במגזרים דתיים, ילדי הפרחים, אלה הן רק האסוציאציות הראשונות שעולות למשמע המילה "שיער". שיער הוא הרבה יותר מאשר חוטים שיוצאים מהקרקפת, השיער הוא כוח שנותן לאדם ביטחון. שיער שופע, בריא , ו"מלא ברק" כמו שאומרים בפרסומות לשמפו יכול ליפות אדם ולשוות לו את המראה האהוב עליו. בניגוד לשאר שיער הגוף שאנו מנסים להפטר ממנו בכל הזדמנות, שיער הראש הוא מילולית "עטרת ראשינו" וכשיש בעיה עם השיער, הדבר יכול לגרום לצער רב ולחיפוש כל דרך וכל פתרון אפשרי.

להמשיך לקרוא

פרימור- חגיגת האננס מתחילה

כשחושבים על אננס הדמיון מפליג אל חופים טרופיים, שמש, אולי אפילו להקת מריאצ'י בסומבררו.

מיץ אננס מככב במשקאות רבים, אלכוהולים וללא אלכוהול, וגם בפני עצמו, והוא אהוב על כל הגילאים.

בעיתוי מצוין לחגיגות סיום השנה האזרחית משיקה "פרימור" 100% מיץ אננס סחוט טבעי בבקבוק של ליטר

אחד, ללא תוספת חומרים משמרים או סוכר, שהאמת שאין בו צורך מכיוון שהמתיקות הטבעית מגיעה

מאיכותם של האננסים.

להמשיך לקרוא