"בריגדריאה"- הסמבה המתוקה מכולם.

כותרת

ברזיל היא אחת המדינות המתויירות והאהובות ביותר, ולא בכדי. הקצב, המוסיקה, מזג האוויר הטרופי, הביקיני והכדורגל, הכל בחבילה צבעונית ותוססת אחת, שמגיעה לשיאים חדשים בתקופת הקרנבל . בכל שנה נבחר "מלך הקרנבל" – הפותח את התהלוכות, והקריטריון לבחירתו הוא שעליו להיות שמן במיוחד, כדי שכשהוא רוקד, כל האדמה תרקוד תחתיו.

1

וכשמגיעים לברזיל, אין תייר שלא מתענג על הקולינריה הברזילאית שמתחילה בהרים של בשר ונגמרת בשפע מתוקים.

למי שמתגעגע לברזיל, ולמי שלא מכיר, ניתן כעת לטעום את כל הטעמים הברזילאים ממש כאן ברעננה, ב”בריגדריאה"  – בית קפה ברזילאי כשר המגיש לצד מנות בית קפה מוכרות כמו סלטים, פסטות, כריכים ועוד, גם מבחר מנות היישר מסאן פאולו .

2

מה בתפריט?

קודם כל המלך שעל שמו קרוי המקום- הבריגדיירו. הוא נראה כמו כדור שוקולד אבל הוא עשוי מאחד המוצרים האהובים ביותר במטבח הברזילאי- החלב המרוכז. תוסיפו לו חמאה, שוקולד בלגי וטעמים שונים כמו קפה, לוטוס, קוקוס, פיסטוק ועוד, ותקבלו פצצה של עונג נימוח שנמס בפה.

אפשר לאכול את הבריגדיירו גם בצנצנת עם כפית.

3

עוד במטעמים הברזילאים- פאו דה קייג’ו – לחמניות גבינה נימוחות נטולות גלוטן המבוססות על קמח יוקה (טפיוקה), קינג’ין – מעין מוס של ביצים, קוקוס וסוכר, פנקייק טפיוקה שבברזיל מכינים בכל דוכן והוא מעין קסם- קמח שמונח על מחבת יבשה והופך לפנקייק שניתן למלא בטעמים מתוקים או מלוחים (וב”בריגדריאה” קיים בשתי הגרסאות), פלאן קרמלי ,ואיך אפשר בלי הסופרפוד – האסאיי שמוגש בתוך קערית קוקוס יחד עם גרנולה ופירות טריים, היישר מהקרנבל?

בתפריט גם ארוחת בוקר המכילה את מה שאנו מכירים סלט, ממרחים, חביתה וכו’, אבל בתוספת הטעמים הברזילאיים של פאו דה קייג’ו וטפיוקה מלוחה, ואם מחפשים את הסיום המתוק לארוחה אפשר לקנח בשוקו בריגדיירו ועוגת בריגדיירו שמצויינת גם לחגיגות ואירועים.

4

את כל הטוב הזה מביאה מיירי נוסבכר, הבעלים והקונדיטורית, שעלתה לארץ עם משפחתה לפני כשנתיים וחצי וגילתה שפשוט אין בריגדיירו בארץ, ולכן פתחה דוכן בשוק קניון עזריאלי, שהתקבל בהתלהבות.

מעבר לישיבה טעימה במקום, ניתן להזמין לאירועים, כולל “שעה שמחה” בחברות המבקשות מבחר מתוקים ומלוחים .

5

“בריגדריאה” – החרושת 54 רעננה

שעות הפתיחה:

יום א’ 08:30 –  17:00

ימים ב’ – ה’- 08:30 – 19:00

יום ו’ – 08:00-13:30

טלפון לבירורים והזמנות: 09-8658080

נגישות – יש

כשרות – המקום כשר בהשגחת רבנות רעננה.

 

וב"מפה ישראל"