"חוויאג'" – תימן הקטנה בצלחת.

20200219_164215

ישראל תמיד היתה קיבוץ גלויות- עולים שעלו ממדינות שונות והביאו איתם את התרבות והקולינריה מהבית.

העדה התימנית מפנקת אותנו בג'חנון, סלופ, מלאווח ושאר מטעמים, ואחד התבלינים הדומיננטייים במטבח התימני הוא החוויאג'- אוסף המורכב מכוסברה מיובשת, כורכום, הל, כמון, פלפל שחור וחילבה.

20200221_094803

ב"נפטון"  – המומחים לפיתוח, ייצור ושיווק תבלינים ותערובות תיבול, מציגים את "חוואיג' למרק" – כדי להפוך כל צלחת לתימן הקטנה. בניגוד לשם, החוויאג' מתאים לא רק למרק אלא גם לתיבול בשר, עוף, דגים, קציצות, תפוחי אדמה, ירקות מבושלים ועוד.

אנחנו בחרנו להשתמש בחוויאג' לתיבול כבדים מוקפצים. שימוש נוח שחוסך עירוב של תבלינים שונים ואיזונם.

20200221_191443

כמו כל התבלינים והתערובות של "נפטון" – גם החוואיג' למרק הוא נטול תוספות חומרים משמרים, צבעי מאכל או מונוסודיום גלוטומט.

הכשרות היא מהדרין, בהשגחת הרבנות הראשית באר שבע.

להשיג ברשתות השיווק ובחנויות מובחרות.