מאמה- מיה של בטטה!!

"הבטטה מהווה ירק שורש חשוב למאכל ולמספוא. שורשיה מתאפיינים בחלקי שורש גדולים מעובים המשמשים לאגירה ועשירים בעמילן וסוכר. הבטטה נפוצה בארצות טרופיות וסובטרופיות.". כך מוגדרת הבטטה בויקיפדיה. ומה עוד אנחנו יודעים על הבטטה? היא בריאה יותר מתפוחי אדמה למרות שהיא מתוקה יותר, יש בה סיבים תזונתיים ובזכותם הפחמימות שלה מתפרקות לאט יותר ולכן היא משביעה לאורך זמן. היא עשירה בוויטמין A, באשלגן, מגנזיום וברזל, המדד הגליקמי שלה נמוך ובגלל טעמיה אפשר ליצור איתה מנות מלוחות או מתוקות.

חברת "מיה" לוקחת את כל הטוב הזה ומוסיפה טעמים חדשים לצ'יפס הבטטה האהוב שלה- "מיקס בטטות"- משלושה זנים של בטטות מרחבי העולם- בטטה סגולה אקזוטית יפנית, בטטה לבנה טרופית דרום אמריקאית ובטטה כתומה אמריקאית. (כל הבטטות שבהם משתמשת "מיה" נזרעות וגדלות בארץ בגידול מיוחד ומוקפד), בטטה בטעם עשיר מתובלת בשמן זית ועשבי תיבול, ובטטה קרנצ'י מתובלת בשום ורוזמרין. הטעמים החדשים מצטרפים לחטיף צ'יפס הבטטה הקלאסי במליחות עדינה.

כאן נכנסת ההתלבטות- את החטיפים ניתן לאכול כמובן כמו שהם, להכין להם מטבל או להוסיף אותם למנה כמו מרק או סלט. אחרי דיונים ארוכים בבית החלטנו שיש מספיק שקיות, אז נשנשנו אחת כמו שהיא (אי אפשר לראות "מאסטר שף" בלי לאכול משהו, נכון?) ואת האחרת- במקרה הזה זו של המיקס- שילבנו בסלט ירוק כמו שאנחנו אוהבים.

מה בדיוק עשינו שם? בתמונה אפשר לראות את המצרכים- כל טוב הסופרמרקט… נענע, כוסברה, פטרוזיליה, עלי בייבי, חסה, וחמוציות, שנקצצו ועורבבו  ותובלו בשמן זית איכותי ובחומץ פירות יער. אפילו לא היה צריך להוסיף מלח או פלפל. על הכל פיזרנו את חטיף תפוחי האדמה וערבבנו קלות. זהו, מנה משביעה, כייפית, עם קראנץ', נשנוש מצוין ובריא לכל שעה. יש מתכונים דומים באינטרנט, שדורשים הכנת פרוסות בטטה לבד, וייבושן בכל מני דרכים, אבל היי, אם יש משהו מוכן, טעים, בריא ונקי, עם תיבולים מעניינים ועל בסיס כל מני סוגי בטטה שלא היינו משיגים בסופרמרקט, למה לא ?

החטיפים עשויים מבטטות איכותיות 100% רכיבים טבעיים, הן מיוצרות בסביבה חופשית מגלוטן, ללא חומרים משמרים או צבעי מאכל, כולסטרול או שומן טראנס.

מלבד בסלט כמובן שאפשר להשתמש בהם במרקים, מנות ראשונות, עיקריות ואפילו אחרונות והם נהדרים לאירוח ליד אלכוהול.

חברת "מיה" מייצרת, אורזת ומשווקת מגוון ענק של מוצרים מכל הסוגים- קטניות, אורז ודגנים, מוצרי עזר לאפייה, תבלינים, פיצוים, פירות יבשים, חטיפים, סוכריות, ממתקים ועוד.

 

כשר פרווה בהשגחת בד"צ העדה החרדית ירושלים

כתיבת תגובה

האימייל לא יוצג באתר.