כשחושבים על בייגלה ירושלמי או על פיתה ערבית חמה היישר מהטאבון, הטעם שעולה לנו ברוב המקרים הוא זעתר.

הזעתר, מעבר להיותו פשוט טעים, נושא עימו שפע יתרונות בריאותיים כמו סיוע בטיפול בנזלת, הפחתת גזים ונפיחות, הקלה בסימפטומים של ברונכיטיס, והוא מכיל רכיבים אנטי פטריותיים ואנטי חיידקיים. שמן זית מצידו מפורסם גם הוא בתכונותיו הבריאותיות הטובות והרבות, ושילוב של שניהם נותן פצצת טעם ובריאות באווירה ארץ ישראלית.

חברת "נפטון" משיקה ממרח חדש- "ממרח זעתר בתוספת שמן זית"  שחוסך לנו ים עבודה של תיבול וערבוב, ומתאים כמעט לכל מנה, אולי חוץ מסופלה שוקולד – לתיבול חלבונים כמו עוף, ירקות, פסטה ותפוחי אדמה וכמובן משתלב מצוין עם ירקות מבושלים, כריכים, טוסטים והכי כיף- בייגלה טרי.

הפעם אמא שלי התגייסה לנסות והיא הכינה דג סלמון פשוט, שהוגש על אורז, כשמעליו "שליכטה" קטנה של ממרח זעתר ושמן זית. היא פיזרה היטב לאורך הדג כדי שלא יהיה ניגוד חזק מדי בין דג עדין לממרח רב טעמים.

 

לא להאמין איזה שילוב טעמים, דג עדין בפנים, טעמי זעתר מבחוץ, שמן זית שעוטף את הכל בליטוף והופך את הממרח כמעט לסוג של פסטו, וזהו, מה הבן אדם צריך יותר.

הממרח הוא פרווה והוא מצטרף לסדרת הממרחים המשובחים של החברה: הוא ללא חומרים משמרים, מונוסודיום גלוטמט או צבעי מאכל.

(איכות הצילום לא משהו, הטלפון של אמא שלי הוא משהו מודל 2001 בערך…)

למי שמתעצל לחפש מתכון, הנה אחד ש"נפטון" מגישה, שמתאים אפילו לעצלניות כמוני –

טוסט פריך עם גבינת שמנת, מוצרלה, מנגולד וממרח זעתר

 

מצרכים (ל-4 טוסטים):

8 פרוסות לחם קסטן לבן, או חלה

1 צנצנת "ממרח זעתר בתוספת שמן זית" של "נפטון"

גבינת שמנת טבעית 25% שומן

גבינת מוצרלה, פרוסה (1-2 פרוסות לטוסט, תלוי בקוטר ובעובי הגבינה)

2 – 3 עלים של מנגולד, חלוטים וסחוטים

 

אופן ההכנה:

למרוח 4 פרוסות בממרח זעתר

למרוח 4 פרוסות בנדיבות בגבינת השמנת. להניח מעל פרוסה אחת או שתיים של מוצרלה

להניח מעל מנגולד סחוט, ולכסות בפרוסה עם ממרח הזעתר

להניח את הטוסטים בתוך נייר אפייה, ולהעביר לטוסטר לחיץ

לטסטר כמה דקות, עד שהטוסט מזהיב והגבינה נמסה (הזמן משתנה בין טוסטר לטוסטר, בהתאם לעוצמתו)

 

¨      חברת "נפטון" (1990) מתמחה בפיתוח, ייצור ושיווק תבלינים, רטבים וממרחים

¨      כשרות פרווה, בהשגחת בד"צ העדה החרדית ירושלים והרבנות הראשית באר שבע

¨      להשיג ברשתות: יינות ביתן, חצי חינם, ברקת, מחסני השוק, סלאח דבאח ובחנויות פרטיות

ברחבי הארץ

באתר החברה ניתן למצוא שפע של מתכונים.