"תבואות" – חגיגית ובריאה במיוחד.

נהניתי בעבר מהרבה מוצרים של "תבואות"– שמביאה לנו את מיטב הגורן- שמנים בכבישה קרה, קמחים, פסטות ועוד המון מזון אורגני, ואני תמיד שמחה למצוא מוצר חדש על המדף, והפעם- "מג'דרה קינואה אורגנית" – תערובת של קינואה לבנה, עדשים כתומות ובורגול.

ראשית עיינתי בחלק האחורי של האריזה, ומאד אהבתי לקרוא שיש אחוז חלבון גבוה, מה שגם בריא במיוחד וגם מצוין לי כי בדיוק חזרתי מחדר כושר. אחר כך קראתי את ההוראות וראיתי שזה בעצם כמו להכין פתיתים. כל מה שצריך היה לשטוף את התערובת, להוסיף לה מים ושמן, קצת תיבול, קצת בישול, ויש מנה עשירה ובריאה.

אני לקחתי קצת מהמרכיבים שאני עושה בבישול פתיתים- וזה מה שעשיתי.

לכמות אישית נדיבה מאד (בן הזוג טען שזו מנה לשניים אבל אני חיסלתי לבד ופירגנתי לו רק כף לטעימה)- אני השתמשתי במחצית מהאריזה. שטפתי את התערובת ובנתיים גם קצצתי בצל סגול אחד. (למה סגול דווקא? כי זה מה שהיה לי בבית). שמתי את השמן בסיר (לכוס תערובת צריך שתי כפות שמן, אני חילקתי כי יצא לי רק חצי כוס תערובת). טיגנתי את הבצל עד שכל הבית קיבל תיאבון ואז הוספתי את תערובת הקינואה ומים. הוספתי גם תיבול- מלח וכמה קוביות קפואות של עשבי תיבול – פטרוזיליה וכוסברה. הבאתי לרתיחה ואז כיסיתי, הורדתי את האש והמשכתי לבשל.

(למעלה- המצרכים)

עכשיו, בהוראות על האריזה כתוב בישול 18 דקות. הענין הוא שכנראה שמתי על אש קצת יותר מבינונית ואחרי עשר דקות נגמרו לי המים, אז העדפתי לכבות את האש ולהשאיר בסיר סגור עוד עשר דקות, כמו שאני עושה עם פתיתים. אחרי עוד עשר דקות בדקתי והיה מוכן.

מנה עשירה, טעימה, משביעה ומפנקת.

ניתן כמובן להכין עם כל תיבול שאוהבים- שום, כמון, כורכום, פפריקה, פלפל ועוד, ולא רק לאכול את זה כמו שזה אלא גם להשתמש במתכוני ממולאים למיניהם – ירקות או כיסונים, וכמובן להפוך לסלט בסגנון "טאבולה" עם חמוציות, עשבי תיבול וגרעינים שונים. ניתן גם להוסיף לתערובות של בשר למילויים שונים.

אחרי ששבעתי יכלתי לקרוא בנחת שחוץ מטעם טוב והכנה מהירה יש באריזה מליון יתרונות בריאותיים- הקינואה מביאה חלבון, ברזל, סידן, וויטמיןE, סיבים תזונתיים וויטמין B, העדשים גם הן תורמות חלבון, וויטמין   B, סידן, ברזל, נוגדי חימצון וחומצה פולית, והבורגול מביא פחמימות , סיבים תזונתיים, מגנזיום ואשלגן.

כמובן שהמוצר מתאים גם לצמחונים וטבעונים שזקוקים לחלבונים מהצומח, וכל המרכיבים במוצר גדלו באופן אורגני, נקיים מכימיקליים וחומרי הדברה.

 

כשרות הרבנות ובד"צ בעל"ז

כתיבת תגובה

האימייל לא יוצג באתר.