ארכיון

LOVE CRUNCH של Nature’s Path – סיפור אהבה מתוק

20200828_104901

הכל החל כשבנם של מייסדי נייטשר פאת', יצרני דגני בוקר החליט לפנק את אורחי החתונה שלו במתנה מיוחדת – שקיות גרנולה מכל המרכיבים שהם הכי אוהבים. האורחים התלהבו ו"לאב קראנץ'" בא לעולם.

גרנולה היא כבר מזמן רעיון מצוין לארוחת בוקר, ארוחת ביניים או נשנוש קל – שיבולת שועל עם תוספות שונות שניתן לנשנש כמו שהם או להוסיף לדייסה, יוגורט, מוזלי, עוגות ועוגיות ועוד.

להמשיך לקרוא

מאפינס חלבון CITY BAKE- כי אין חגיגה (של חלבון) בלי עוגה.

20200724_114025

מאפינס, מאפה מתוק, כייפי , חמוד ומפנק. מה הקשר בין מאפינס לבריאות?

בכל חדר כושר ניתן לראות שרירנים אוחזים כוסות אבקת חלבון שלא נראית מגרה במיוחד.

אבל חלבון חשוב לא רק למתאמנים. הוא ממלא תפקיד חשוב בבניית תאים ורקמות בגוף ומחסור בחלבון עלול לגרום למחלות ולירידה בהתאוששות של מערכות הגוף השונות.

להמשיך לקרוא

"לחם שיפון מלא 7 דגנים" פי 7 טעם, פי 7 בריאות.

20200723_203636

אם פעם הסתפקנו בלחם שחור ולבן , הרי היום יש עשרות סוגי לחם שונים לבחירתנו, בטעמים שונים ובהרכבים שונים של מרכיבים. כיצד נבחר את הלחם המתאים לנו?

השיקולים שלי הם טעם ובריאות. הרי לא נאכל לחם שלא טעים לנו כמה שהוא בריא, ומצד שני לא נאכל לחם שהוא טעים אבל לא בריא… איך משלבים את השניים?

להמשיך לקרוא

האני נאט צ'יריוס מופחת סוכר, הבחירה (והבריאות) בידיים שלנו.

20200722_172524

דגני בוקר כאילו הומצאו במיוחד להורים העובדים. למי יש זמן בבוקר להתחיל לטגן חביתות, טוסטים, סלטים שבסוף הילדים ינשנשו מהם ביס וחצי וילכו לבית הספר רק כדי לגווע מרעב בדיוק כשנפתח הקיוסק עם הג'אנק?

בחופש הגדול הבעיה גדלה כי כל ילד מתעורר בזמן שלו, ובתקופה הנוכחית הרבה מההורים גם עובדים מהבית כך שהם צריכים להתרכז בישיבות דרך האינטרנט, ובנסיון להתעלם מכך שהילדים הורסים את הספה באותו זמן.

להמשיך לקרוא

"יופיקס" – ליופי של בריאות וטעם.

20200722_172710

ליצור מעדנים טבעוניים זה תמיד אתגר כי הלשון רגילה לטעמים חלביים. איך בכל זאת יוצרים מעדן שהוא גם טעים, גם בריא וגם טבעוני?

למעדן כזה יש קהל יעד שאינו דווקא טבעוני אלא אנשים שלא יכולים או לא רוצים לצרוך לקטוז, או שומרי כשרות שלא רוצים להמתין שש שעות אחרי ארוחה חלבית וכדומה.

להמשיך לקרוא

אסאי NATUREZA – meu brasil brasileiro

20200704_101242

כדורגל, ים, קרנבל, סמבה, אמזונס, כמה מילים עולות בראש כשמזכירים את ברזיל. ברזיל היא חלום טרופי מלא קצב ולהט, שמש וטבע, ומעבר לטיילת של איפנמה שוכנים יערות גדולים שבהם צומחים אוצרות שרק שם ניתן למצוא.

להמשיך לקרוא

"מיונז אמיתי אורגני" של "תבואות" לעולם חדש של טעמים.

20200619_111001

כמו הקטשופ, מיונז הוא ממרח אהוב שמשתדך לעולם שלם של מנות, בשריות, חלביות, כממרח בתוספת טעמים או כמה שמתווך בין התוך והלחם שבכריך, הוא תמיד שם.

להמשיך לקרוא

"לחמניות מתוקות" – לכריך מושלם

20200617_191909

היא עגולה, היא מתוקה בעדינות, היא מחזיקה באהבה כל מילוי וכל ממרח – הלחמניה. ליתר דיוק, הלחמניה המתוקה של "ביכורים מזון ומאפה" שהגיעה לשולחני והפכה לכריכים מזינים וטעימים, בהכנה סופר מהירה.

להמשיך לקרוא

מתוק לי (גם) בפסח – עם "אחוה".

20200318_173205

ההגדרה "משהו מתוק" בהקשר של פסח היא בדרך כלל "מצה עם שוקולד". הורים פחות ששים לעניין הזה מכיוון שממרח שוקולד הוא לא בדיוק מזון בריאות. עד שהגיעו "אחוה" ועשו בדיוק את זה- ממרחים מתוקים מבוססי טחינה גולמית: ממרח שומשום ושוקולד, ממרח שומשום עם סילאן, ממרח שומשום עם דבש וממרח שומשום בטעם שוקולד ללא תוספת סוכר.

להמשיך לקרוא

זיתים אורגניים של "תבואות" – התוספת שתופסת

20200306_180908

הזיתים מככבים בתזונה הים תיכונית, אותה אחת שמי שניזון ממנה זוכה לחיים ארוכים ובריאים. מנוכחותם התנכי"ת כאחד משבעת המינים, דרך ההסטוריה הארוכה שיש להם באזורינו ועד למגוון הגדול של מנות שניתן להכין איתם (וכמובן גם שמן הזית אלוף הבריאות שמייצרים מהם), זיתים משתדכים מצוין למנות ראשונות, מנות עיקריות, תוספות וגם לפי המסעדות המצליחות בארץ- לקינוחים.

להמשיך לקרוא