ארכיון

"מעדני יחיעם" – 100% נקניקיה.

"אוהבים נקניקיות"? שאל הקומיקאי בתוכנית בידור פופולארית. אז התשובה היא "כן" – נקניקיות פופולאריות בקרב כל הגילאים, מנקניקיות פשוטות עבור הילדים, ועד נקניקיות מסוגי בשר שונים ותיבולים שונים עבור המבוגרים במגוון דרכי הכנה.

עד עכשיו כל נקניקיה שהכרנו הכילה חומרים משמרים, אבל עכשיו מגיע החידוש של "מעדני יחיעם" – בפעם הראשונה בישראל, נקניקיות ללא חומרים משמרים כלל.

להמשיך לקרוא

אבקת קקאו טהורה ואורגנית "תבואות" – הטוהר שבמתיקות.

כולנו מכירים את הסיפור על בני המאיה שהכירו לספרדים הכובשים את הקקאו, שממנו היו מכינים משקה מר שכונה "צ'וקולטה". הספרדים התפעלו, לקחו איתם את סוד הקקאו ובהמשך הסוד הופץ בכל העולם, ושודך לסוכר בדרכו להפוך לשוקולד האהוב על כולנו.

כמובן שמקקאו ניתן להכין עוד דברים רבים, כולנו משתמשים בקקאו למתכונים מתוקים ואפילו מלוחים כמו רוטב ה"מולה" המפורסם או מתכון ה"עוף בשוקולד".

כמו ביין, כדי שמנה עם קקאו תהיה איכותית, צריך שחומר הגלם יהיה איכותי.

המוצר הטוב ביותר הוא אבקת קקאו נא, אורגנית 100% טהורה, כמו זו שהושקה בימים אלה על ידי "תבואות" – חברה המתמחה במוצרי מזון אורגניים וטבעיים.

הקקאו שמגיע ישירות מפרו לא עובר תהליך של קליה והטמפרטורה המקסימלית שלה הוא נחשף היא 45 מעלות כך שנשמרים הן הטעם המשובח והן הערכים התזונתיים מכיון שקקאו נחשב כמזון על ויש בו וויטמינים ומינרלים כמו ברזל, מגנזיום, סידן ואבץ (תמיד טענתי ששוקולד הוא מזון בריאות!!!).

הקקאו נקי מחומרי הדברה וכימיקלים והוא עשוי מפולי קקאו גולמיים.

כשקיבלתי את הקקאו להתנסות, התחלתי לבדוק מתכונים קלים וטעימים להכין בעזרתו אבל אז בן הזוג חובב הבריאות שאל "אני יכול לקחת"? כך שבמקום עוגיות שוקולד הקקאו משמש לכוסות משקה חם ומפנק בימי החורף הקרים (ובמקרה של בן הזוג, הוא מכין אותו במקום עם חלב, עם שמנת מתוקה!).

כמובן שגנבתי לו את הרעיון, ושילבתי גם מרשמלו, אם כבר.

כשר בהשגחת בד"צ בעלז והרבנות מטה יהודה.

להשגה ברשתות השיווק , בתי הטבע וחנויות מובחרות ברחבי הארץ.

רגעים מתוקים עם נעה עינת

תוכניות אפייה מככבות בטלוויזיה שלנו ומהתנורים יוצאים מטעמים מתוקים ומלוחים, עוגות ראווה, קינוחים מרהיבים ושאר גודיז שגורמים לישראלים לרוץ למחלקות האפייה בחנויות המתמחות ולצאת משם עם מריות, תבניות, חותכנים ומוצרי גלם שעד עכשיו בכלל לא הכרנו.

מי לא אוהב מאפים? אם מדובר במלוחים כמו פיצות ופוקצ'ות, לחמניות ולחמים, סמבוסק ובורקס, או אם מדובר במתוקים כמו עוגות, עוגיות, קינוחי כוסות, מרנגים ומוסים, קרמים ובצקים, השמיים הם הגבול.

להמשיך לקרוא

דונטס בוקס 2018- חג אורים טעים!

חג החנוכה הגיע, והסופגניות שולטות בכל פינה. לצד הסופגניות המסורתיות ניתן למצוא סופגניות בכל הטעמים והקישוטים, בשילובים טרנדיים ובתוספות מיוחדות, כולן חוגגות את זכרון כד השמן שהספיק לשמונה ימים.

אחד הדברים הכייפיים ביותר הוא להכין סופגניות בבית, ולזלול אותן כשהן עדיין חמות, היישר מהשמן.

להמשיך לקרוא

טו BE אור טו BE- אין כאן שאלה!

עולם הפארם תמיד היה סוג של חוויה. גם אם נכנסנו רק כדי לקנות טיפות אף או חיתולים, אנו מוקסמות (ומוקסמים) מהצבעים, הניחוחות, המבחר הגדול של יופי שקורא לנו מכל פינה. הבעיה שהרבה מוצרי טיפוח עולים ביוקר, ולפעמים פשוט אין תקציב. מצד שני אנו מעוניינות (ומעוניינים) לקנות מוצרים איכותיים שיתנו את התוצאות הטובות ביותר, ושיהיו כאלה שנבדקו והוכח שלא מזיקים לנו. איך משיגים את המטרות הללו?

להמשיך לקרוא

ואדי סאליב בחיפה-השכונה חוזרת בגדול!

(בתמונות למעלה- נופי הואדי ועופר שוורץ המדריך שליווה את סיורנו כל היום)

להמשיך לקרוא

אגבה כחולה "תבואות" – מתוק לי טעים לי!

האמת, האסואציאציה הראשונה שיש לי מהמילה "אגבה כחולה" היא "טקילה". גם השניה.

כשסיירתי במקסיקו ביקרתי במפעלי טקילה שבהם נמצא הצמח הענק והמיוחד הזה.

עכשיו בעזרת "תבואות" , המתמחה במוצרי מזון אורגניים וטבעיים, אני מכירה גם את סירופ האגבה הכחולה האורגני, שהוא 100% טהור ומשמש להמתקה.

על מה בעצם מדובר?

להמשיך לקרוא

מנשנשים אסם- חריפים ומתוקים!

שקית מרשרשת במיוחד הגיעה לפתח הבית, עם שפע של חידושים בתחום הנשנושים, אותה תנועה כל כך כייפית שעושים מול הטלוויזיה או לצד בירה קרה, כשלא ממש רוצים לאכול אבל מחפשים "משהו טעים" ורצוי שיהיה פריך ופציח.

למעשה, בשקית היו מטעמים לכל הדרישות וכל הטעמים, מהטינאייג'ר חובב האקסטרים ועד לאמא הענוגה (זאת אני…).

להמשיך לקרוא

שמן אגוזי מלך מזוכך – GREENY – לחג חנוכה שמח וטעים!

חנוכה בפתח, ואחד הכוכבים של החג הוא השמן, לזכר הכד שלא נגמר שמונה ימים. מנות מטוגנות רבות נאכלות בחג, כשבראשן הלביבות והסופגניות

השמן נספג במנות המטוגנות ולכן חשוב שנטגן בשמן איכותי ובריא.

להמשיך לקרוא

אגאדיר פולג- סניף חדש, תפריט חורף חדש!

כשאומרים לי שהמבורגר מסוים הוא "אחד מעשרת ההמבורגרים הטובים בעולם" (לפי "ביזנס אינסיידר"), וכשרשת זוכה בפעם העשירית ברציפות בתואר "ההמבורגר הכי טעים בתל אביב" ("טיים אאוט") אז ברור שאני חייבת לבדוק במה מדובר.

להמשיך לקרוא