ארכיון תגים | איכות

גלידת אנדרי- קרירות מענגת.

IMG_4513

מהזוגות הרומנטיים של שנות השישים שנפגשים ליד הגלידריה, דרך השיטה האולטימטיבית להתחיל עם מישהי "אפשר להזמין אותך לגלידה" ועד לגלידה שטורפים היישר מתוך הקופסה כשמצב הרוח קצת שפוף, גלידה תמיד משמחת לבב אנוש, בכל גיל ובכל מצב.

ישנן גלידריות מעטות שהופכות להיות מיתולוגיות וילדים שאכלו בהן בילדותם חוזרים עם הילדים והנכדים.

להמשיך לקרוא

ממתקי אלמהדי – עכשיו בשוק הפשפשים, מתוק קרוב לבית!

IMG_4472

אחד הדברים שאף אחד לא מפספס בביקור בנצרת הוא חנויות הממתקים – כנאפה, קדאיף, ומליון סוגים של בקלוואה, גן עדן לחובבי המתוק. עכשיו כבר אין צורך לנסוע רחוק או לחכות ליום טיול מכיוון שממתקי אלמהדי הידועים מגיעים למרכז, לבית קפה קטן בלב שוק הפשפשים.

להמשיך לקרוא

ג'ונסון קלין – לנשום את היוקרה

IMG_4344

ריחות תמיד היו חלק מהמודעות שלנו לסביבה, מריחות מסוכנים שמזהירים אותנו מסכנות, ועד לריחות שמעלים זכרונות כמו מנות אהובות מהילדות, או בושם של הילדה הכי יפה בתיכון. בריחות משתמשים לטיפול כמו ארומותרפיה, בפינות אפייה בסופר כדי למשוך קונים ואפילו מתווכי דירות מייעצים למוכרים לשים בתנור עוגיות שנאפות כדי לגרום לרוכשים פוטנציאלים לרצות לרכוש את הנכס.

להמשיך לקרוא

"מלח ים אטלנטי מתובל" – "נפטון" בטעמים חדשים.

20200605_110902

בתוך ים התבלינים ישנו המלך- המלח. הבסיס כמעט לכל מנה, כולל מנות מתוקות שתמיד כוללות קמצוץ מלח כדי להדגיש טעמים.

להמשיך לקרוא

שבוע טעימת העצמאות המסורתית של איש הענבים

IMG_4200

יין משמח לבב אנוש, ובימים אלה כשכל החיים מתהפכים, אין כמו יין איכותי לתת קצת אסקפיזם ומצב רוח טוב. מזה שני עשורים מתקיימת ב"איש הענבים" טעימה של יינות לכבוד יום העצמאות, שבהם נפתחים עשרות יינות ישראלים משובחים כמספר שנותיה של המדינה.

להמשיך לקרוא

פורים שמח (וטעים) עם "מיה".

1

פורים בפתח ומשלוחי המנות נארזים ממש בשעה זו, ערימות של כל טוב. ועם כל הכבוד לקונדיטוריות ולחנויות, אין כמו תוצרת בית לשמח בטן ולבב.

כדי להכין את כל הדברים הטובים צריך חומרי גלם טובים ולכך מתגייסת "מיה"– או ליתר דיוק "מיה תבליני החיים ירושליים בע"מ" שהוקמה ב1982 על ידי שלושה חברים ש"מיה" היו ראשי התיבות של שמם.

החברה גדלה והתרחבה וכיום מייצרת, אורזת ומשווקת מגוון של למעלה מ300 מוצרים שחלקם הגיעו אלי בסלסילה כדי לנסות ולעשות מהם כמה שיותר דברים טעימים לפורים.

להמשיך לקרוא

"סוהם" – לילה טוב (במיוחד!)

20200223_165704

כולנו מודעים לחשיבות שנת לילה איכותית- אורח החיים שלנו לא מאפשר יותר מדי שעות שינה, החיים בעיר מביאים איתם רעש והמולה, ילדים שצריכים תשומת לב, מחשבות מטרידות, ושפע גורמים המשפיעים על השינה שלנו ובעקבות כך על התפקוד היומיומי.

להמשיך לקרוא

"מעדני יחיעם" – אוהבים נקניקיות (גורמה)?

20200224_171948

בתחילה היו רק נקניקיות תעשייתיות שהגיעו עם שפע סטראוטיפים, מהתוכן הלא ברור שלהן ועד לשיוך לאוכל של ילדים. אחר כך העולם הקולינרי נפתח וגילינו את השרקוטרי ואת נקניקיות הגורמה מבשרים משובחים כמו בקר, עוף, הודו ועוד ובתיבולים שונים.

כעת תפריט נקניקיות הגורמה מתרחב בעזרת "מעדני יחיעם" המשיקים נקניקיות גורמה חדשות- נקניקיות צ'וריסו  בסגנון ארגנטינאי ונקניקיות בסגנון צרפתי.

להמשיך לקרוא

פסטיבל היין הבינלאומי “טועמים עולם” – כל העולם בגביע .

פסטיבל היין הבינלאומי "טועמים עולם" של "צור עולם של יין" אירח ב"טראסק" בנמל תל אביב, כ40 יקבים מרחבי העולם. מדובר בחגיגה גדולה לחובבי יין שטעמו למעלה מ30 יינות חדשים מחו"ל, ממדינות כמו צרפת, איטליה, ספרד, פורטוגל, קנדה וניו זילנד.

1

להמשיך לקרוא

גרנות אבוקדו- פרי משובח ממשפחה טובה!

20191218_152922

כשעלינו לארץ מדרום אמריקה וקנינו אבוקדו, הדרך המובנת מאליה לאכול אותו היתה בתוספת סוכר. מה רבה היתה הפליאה כשהתגלה שבארץ הקודש אוכלים את האבוקדו  דווקא בטעמים מלוחים (ולא שוכחים לתקוע את הגלעין עם קיסמים בתוך מים).

ברבות הימים גילינו גם את האבוקדו בסושי האסיאתי, ובגוואקמולי המקסיקני ועוד שפע מנות  אחרות –  טעימות ומגוונות.

להמשיך לקרוא