ארכיון תגים | ארוחה

אחוה- לשנה מתוקה מדבש

20200909_175947

אחד הסמלים המובהקים והאהובים של ראש השנה המתקרב, הוא הדבש. תפוח נטבל בו ומקבל את הברכה "לשנה מתוקה", שהשנה אנו זקוקים לה במיוחד.

כדי להבטיח שהשנה תהיה מתוקה,  דואגים לנו ב"אחוה" בעזרת עוגת דבש במחיר שאין כמוהו, וממרח שומשום עם דבש.

להמשיך לקרוא

"נפטון" – חג שופע טעמים.

החגים בפתח ואיתם הרבה ארוחות חג. מנות ראשונות, מנות עיקריות, תוספות, סלטים וקינוחים כשאנו משתדלים שכל מנה תהיה חגיגית וטעימה.

החלק החשוב ביותר בהכנת מנה הוא כמובן התיבול – רטבים ותבלינים שמעטרים את המנות והופכים אותן ליצירות טעם מרהיבות.

בסל תערובות התיבול והרטבים של "נפטון" יש מבחר חלומי של אפשרויות, מהם דגמתי חלק.

רוטב1

להמשיך לקרוא

LOVE CRUNCH של Nature’s Path – סיפור אהבה מתוק

20200828_104901

הכל החל כשבנם של מייסדי נייטשר פאת', יצרני דגני בוקר החליט לפנק את אורחי החתונה שלו במתנה מיוחדת – שקיות גרנולה מכל המרכיבים שהם הכי אוהבים. האורחים התלהבו ו"לאב קראנץ'" בא לעולם.

גרנולה היא כבר מזמן רעיון מצוין לארוחת בוקר, ארוחת ביניים או נשנוש קל – שיבולת שועל עם תוספות שונות שניתן לנשנש כמו שהם או להוסיף לדייסה, יוגורט, מוזלי, עוגות ועוגיות ועוד.

להמשיך לקרוא

צ'ימיצ'ורי "נפטון"- ארררריייייבבבההה ארגנטינה!!

20200811_181531

כל חובב  בשר יודע שכשיש בשר משובח, לא צריך שום דבר בנוסף. הצ'ימיצ'ורי הוא היחיד שמורשה להתקרב לחיך של קרניבור שמתענג על הבשר העסיסי.

רוטב צ'ימיצ'ורי הוא תערובת של עשבי תיבול כמו פטרוזיליה, כוסברה, פלפלים, תבלינים ושום, ביחד עם שמן שעוטף את הכל.  הסוד הוא באיזון המרכיבים לטעם המושלם ומדובר בתורה קשה לביצוע.

להמשיך לקרוא

"לחם שיפון מלא 7 דגנים" פי 7 טעם, פי 7 בריאות.

20200723_203636

אם פעם הסתפקנו בלחם שחור ולבן , הרי היום יש עשרות סוגי לחם שונים לבחירתנו, בטעמים שונים ובהרכבים שונים של מרכיבים. כיצד נבחר את הלחם המתאים לנו?

השיקולים שלי הם טעם ובריאות. הרי לא נאכל לחם שלא טעים לנו כמה שהוא בריא, ומצד שני לא נאכל לחם שהוא טעים אבל לא בריא… איך משלבים את השניים?

להמשיך לקרוא

"יופיקס" – ליופי של בריאות וטעם.

20200722_172710

ליצור מעדנים טבעוניים זה תמיד אתגר כי הלשון רגילה לטעמים חלביים. איך בכל זאת יוצרים מעדן שהוא גם טעים, גם בריא וגם טבעוני?

למעדן כזה יש קהל יעד שאינו דווקא טבעוני אלא אנשים שלא יכולים או לא רוצים לצרוך לקטוז, או שומרי כשרות שלא רוצים להמתין שש שעות אחרי ארוחה חלבית וכדומה.

להמשיך לקרוא

סדנאות סושי ב"ריבר" – חוויה יפנית ייחודית

IMG_4558

סושי תמיד היה יותר מסתם מנת אוכל. סושי הוא חוויה חושנית ואסתטית המשלבת מיומנויות רבות ויצירתיות. כדי להפוך מאסטר סושי ביפן צריך להשקיע שנים ארוכות של תרגול כדי להגיע ליצירות המופת הטעימות. איך בכל זאת לומדים לעשות סושי טעים שגם נראה טוב בלי לנסוע ליפן לשנים ארוכות?

להמשיך לקרוא

פריכיות כוסמת ועוד דברים טובים- חגיגה לבריאות ולטעם.

20200629_192300

ארוחה קלה, נשנוש, משהו כשרעבים וארוחת הערב עוד רחוקה, משהו מהיר, ושיהיה טעים כן?

עם ישראל התאהב בפריכיות כבר מזמן, הן נוחות ,בריאות, זמינות ונותנות את הקראנץ' הכייפי כזה ביחד עם הכוח לשאת ממרחים על גבן בלי להתפרק.

ואם אפשר להוסיף להן עוד בוסט של בריאות – מה טוב!

להמשיך לקרוא

אנוטקה בר יין- יינות וטעמים מול השעון.

IMG_4407

יין ישמח לבב אנוש, יין איכותי עוד יותר, ויין איכותי ביפו מול השעון, בצירוף מנות טעימות ובמחירים סופר נוחים משמח עוד יותר.

להמשיך לקרוא

"רוטב לפיצה" – איטליה במטבח שלנו!

א

אין מי שלא אוהב פיצה. יש אולי כל מני העדפות לבצק דק או עבה, עם רוטב אדום או ביאנקה, וכמובן התוספות, אבל התיבול כל כך מזוהה עם המנה שאי אפשר לפספס.

להמשיך לקרוא