ארכיון תגים | בד"צ

גרעיני דלעת – לא רק לפיצוחים!

עד היום הכרנו את גרעיני הדלעת בעיקר כ"גרעינים לבנים" שמפצחים עם העיתון בים. אבל למה לא להרחיב את השימוש ולעשות מהם שמן טעים במיוחד?

מפה לשם, זה בדיוק מה שבחברת GREENY עשו  כשהשיקו שמן גרעיני דלעת בכבישה קרה.

השמן מיוצר על ידי חברה אוסטרית בשם "אלפא ג'י אייץ'" מגרעיני דלעת מובחרים בתהליך כבישה קרה כדי לשמור על כל הערכים הבריאותיים. השמן מופק מגרעינים שלא הונדסו גנטית והוא מכיל 100% חומרים טבעיים, ללא חומרים משמרים, צבעי מאכל או חומרי טעם וריח.

להמשיך לקרוא

"גרין לייט" – החיים שלך בלאפה (ללא גלוטן).

"הי אחי! החיים שלך בלאפה" שרו חברי להקת "טיפקס" . לאפה נחשבת למוסד ישראלי, סוג של פיתה באקסטרים, שמגלגלת בתוכה את כל הטוב האפשרי, חלבי כמו לבאנה עם זעתר, בשרי כמו שיפודים, ואפילו טבעוני כמו טחינה וחמוצים, הכל טעים יותר בלאפה.

להמשיך לקרוא

בונז'ור- מאפייה בבית בקלות!

מאפים – הריח, החום, הטריות, וכמובן הטעם – אין דבר יותר מפתה ממאפה שהרגע יצא מהתנור.

הבעיה היא שבשביל מאפה , בעיקר מאפי שמרים, צריך להכין בצק, מה שלוקח זמן של התפחות ולישות, וזמן זהו משאב שקשה למצוא בתוך החיים המהירים של כולנו.

להמשיך לקרוא

שבועות עם "נווה התבלין".

חג השבועות בפתח, ארוחות חלביות יעלו על כל שולחן ואין כמו טעמים חדשים וקלות הכנה כדי לשמח לבב מארחים (וסועדים).

בארוחות השבועות בגלל שהן חלביות, הן מארחות הרבה פעמים מאפים ודגים ובדיוק בשביל זה מציעים ב"נווה התבלין" תערובות תבלינים להכנת "דג עם רוזמרין" ו"תערובת פיצה".

להמשיך לקרוא

ממרחי "משומשו" לשבועות – טעמים חדשים לחג ובכלל.

כאחת שלא צמחונית, בוודאי שלא טבעונית ואין סיכוי שתהיה כזו אי פעם, אני אמביוולנטית לגבי מוצרים טבעוניים, כי למה לאכול חיקוי כשיש את המקור?

מצד שני, אם מאכל טעים, מה זה משנה לי אם הוא טבעוני או לא? ואם יש לו ערך מוסף לטבעונים, לשומרי כשרות או לאלרגיים ללקטוז, למה לא?

קיבלתי להתנסות את סדרת הגבינות הטבעוניות החדשה של "משומשו" , לקראת חג השבועות.

להמשיך לקרוא

במבה נוגט קשיות- הנאה מכמה זוויות.

אחד הממתקים מתוצרת חוץ האהובים היא וופלה שניתן לנגוס בה משני הצדדים באלכסון ואז לשתות דרכה משקה חם, בדרך כלל שוקו. בצורה זו מתקבלים טעמים במימדים רבים- גם מהוופלה, גם מהמשקה וגם מהשילוב של השניים – המשקה שמקבל את טעם הוופלה וההפך.

אותו הרעיון בגירסה הישראלית הגיע אלינו עכשיו מ"אסם" – "במבה נוגט קשיות" – חטיף במבה בצורת קשית  המרופדת מבפנים בטעם נוגט מתוק.

להמשיך לקרוא

אפרופופקו – כי אחד ועוד אחד הם יותר משתיים!

(ספויילר- בסוף הפוסט הזה מתגלה השליט/ה האמיתי של "משחקי הכס". )

בזמן האחרון יש הרבה סיבות להיות מרותקים למסכי הטלוויזיה- מהפרקים המסתוריים של "משחקי הכס" ועד לארווזיון שאליו אנחנו מתכוננים בערך מתקופת יזהר כהן.

ובזמן שצופים, יש את התנועה האינסטינקטיבית הזו של "משהו מלוח וקטן להכניס לפה ולשמוע קראנץ' באזניים מבפנים". אז במשחקי הכדורגל מדובר בפיצוחים, ובסדרות ומופעים, איך אפשר בלי פופקורן?

להמשיך לקרוא

– מעדן שומשום עם המווווןןןןן חלבון.

"אני רוצה חטיף". אפשר לדמיין ילד אומר את זה, ואפשר לדמיין מבוגר חושב על זה. הדחף ל"משהו טעים" , כשהכוונה בדרך כלל ל"מתוק" לא נעלמת עם הגיל. מצד שני, אנו לא רוצים שהילדים שלנו (או אנחנו עצמנו) נאכל חטיפים לא בריאים, מלאים סוכר וצבעים מלאכותיים שלא תורמים לנו דבר.

"אחוה" משיקים בימים אלה את התשובה הניצחת להתלבטות הזו, חטיף PRO שהוא מעדן שומשום בתוספת חלבון.

אי אפשר להגזים בחשיבות החלבון לכולנו- ילדים בשלבי גדילה, נשים בתקופות שונות בחיים, ספורטאים וגם בני הגיל השלישי, החלבון הוא מרכיב חשוב בתזונה שלנו.

להמשיך לקרוא

לחם פשתן טרי, הרבה בריאות, מעט פחמימות

אחד הדברים הקשים ביותר למי שנאלץ מסיבות שונות להמעיט בפחמימות הוא הלחם. קל יותר לוותר על עוגת יום ההולדת או הבורקס, מאשר על המוצר הבסיסי שיש לו ריח כל כך ממכר וטעם כל כך אופייני, הסמל של האוכל- הלחם.

"ביכורים מזון ומאפה" שמתמחה בייצור לחמי בריאות, ירקות קלויים ושירותי הסעדה השיקה בימים אלו "לחם פשתן" ייחודי, שמגיע טרי ופרוס .

להמשיך לקרוא

"שוקון" – שובה של ה"גלידה החמה" באקסטרים!

בילדותי הרחוקה הסבתות, ולא משנה מאיזה עדה, הטיפו לנו תמיד ש"אסור לשתות מים אחרי אבטיח", שאם נבלע מסטיק הוא ידבק לנו מבפנים לנצח, ושבחורף לא כדאי לאכול גלידה כי נצטנן.

אז מה עושים? בחנויות המכולת היה הפתרון האולטימטיבי "גלידה חמה". מדובר היה בגביע שבתוכו בערך כפית של מילוי מרנג ועליו ציפוי "צימקאו" כלשהו. כל העסק עמד חשוף על שולחן המכולת כך שכשהגענו לאכול אותו, הוא כבר היה רך, איבד את הפריכות ואת רוח החיים, והיה משהו די מסטיקי ולא ברור.

להמשיך לקרוא