ארכיון תגים | ישראל

"גיבור אמיתי" – YES KIDZ נכנסת לאקשן!

סרטים כמו "אחרון גיבורי הפעולה" ו"שושנת קהיר הסגולה" הביאו לנו עירוב של מציאות ודמיון, סרט בתוך סרט, כשלמציאות של הסרט האחד, נכנסת דמות מהסרט השני וצריכה להתמודד עם העולם הזר והמוזר לה. כך שוורצנגר יצא מהמסך לניו יורק בה לא מתקיימות קלישאות מהסרטים בנוסח "התחמושת לעולם לא נגמרת" וכך ג'ף דניאלס בסרטו של וודי אלן מגלה שקשה להתנהל בעולם ה"אמיתי" כמו בסרט.

עכשיו מביאים לנו בערוץ YES KIDZ את "גיבור אמיתי" – סידרת פנטזיה שמתכתבת עם אותו הרעיון.

להמשיך לקרוא

"צור עולם של יין" מציגים – KFWE- תערוכת היין הכשר השנתית הגדולה בעולם.

(בתמונה מימין- ישראל גוטסדינר – מחצית מ"צמד רעים" המיתולוגי, מרים כוסית בתערוכת KFWE).

אולם "טראסק" התל אביבי לבש השבוע חג עת נערכה בו תערוכת היין הכשר הגדולה בעולם, אירוע הKFWE  – Kosher Food & Wine Experience של "צור- עולם של יין" – חברת היבוא הגדולה בארץ ליינות ואלכוהול כשרים.

האירוע התקיים זו הפעם השמינית, במיוחד לקראת חגי פורים ופסח בהם יינות משובחים מככבים, ובמקביל גם בחמש ערים ברחבי העולם- ניו יורק, מיאמי, לוס אנג'לס, לונדון ופריז.

בתל אביב נהנו כ1500 אורחים ממגוון אדיר של כ180 סוגי יינות, ממעל 40 יקבים, וכן ליקרים, קוקטיילים ומשקאות אלכוהוליים שונים. כל הטעימות לוו בהסברים של הייננים .

היינות שהוצגו, כולם מקטלוג 2019 של "צור – עולם של יין" , הגיעו מכל העולם – צרפת, ארצות הברית, איטליה, ספרד, פורטוגל, ארגנטינה, ניו זילנד, הולנד ועוד, וכמובן גם נציגות ישראלית מכובדת.

להמשיך לקרוא

ד"ר דבור – ליופי היישר מהטבע.

בלב הכפר הדרוזי בית ג'אן ישנו גן צמחי מרפא פורח, שמתאר בדיוק את רוחו של ד"ר דבור- הטבע הוא הדבר הטוב ביותר לאדם, ומה שגדל בו הוא האיכותי ביותר לבריאות ולתחושה הטובה של כל בן אנוש.

ד"ר זיאד דבור גדל עם האדמה, כשלמד מסבו ומזקנות הכפר על סודות הצמחים, ידע של אלפי שנים, בסביבה שבה יש שפע של צמחים להפיק מהם כל טוב.

הוא גדל, קיבל תואר ד"ר במדעי הרפואה בטכניון, שימש כרוקח הראשי בצה"ל והפך להיות מרצה לפרמקולוגיה, ביוכימיה והאינטרקציה בין צמחי המרפא ותרופות.

התפיסה של ד"ר דבור אומרת שאם משלבים מרכיבים מתאימים, מגבירים את יעילות הפעולה של כל אחד מהם , בבחינת אחד ועוד אחד הם הם הרבה יותר משניים. כך למשל אם משלבים סחלב בעלי זית, מקבלים חדירה טובה יותר לעור. גם באמצעות חליטות שנמצאות במרכז המבקרים של ד"ר דבור ניתן לעבוד על הבראת הגוף משני הכיוונים ביחד- מבפנים ובחוץ לתוצאות מהירות ולאורך זמן.

להמשיך לקרוא

דרייבר- בני ברק שלא הכרתם.

נסו להזכר מהיכן אתם מכירים דמות של גבר שמסתובב עם ילד, עסוק ב"תכמונים"  של אנשים עשירים ובעצמו בעל חלומות לא קטן. האסוציאציה הראשונה שלי היתה לדמותו של יהודה ברקן ב"צ'ארלי וחצי" אבל בסרט "דרייבר" הגיבור לא יכול להיות רחוק יותר מהדמות הצבעונית הזו של שנות השבעים. ב"דרייבר" יש גבר "תכמן" – נחמן רוזומני (משה פולקנפליק) שעוסק בעבודה ייחודית, אם אפשר לכנותה כך – הוא "דרייבר" – אחד שמסיע שנוררים (סוג של מקבצי נדבות בעזרת סיפורים סוחטי דמעות) מאנשים עשירים, מלמד אותם איך להשיג את הכסף, ואז חולק איתם שווה בשווה את שהושג. רכושו היקר ביותר הוא מחברת שבה יש מידע יקר ערך על כל אחד מהעשירים, כך שאפשר יהיה ללחוץ על הנקודות הרגישות שלו ולהגדיל את הסכום.

להמשיך לקרוא

"ארץ זית שמן ודבש"

ארץ ישראל מפורסמת בזיתים שלה , תעשיית השמן המקומי איכותית ופורחת, ועם זיתים כל כך איכותיים מדוע להסתפק רק בשמן ובזיתים כבושים כשאפשר להכין מהם את המעדן האהוב בכל העולם- הטפנד?

חברת Nany מביאה לנו לקראת שבועות (ובעצם לכל השנה) ממרח טפנד זיתים שחורים מזני פישולין וקלמטה, מהזיתים המשובחים ביותר, במתכון ייחודי של השף נדב חג'ג'. הממרח מרכז את כל הטוב שבזיתים בצורה נוחה וטעימה, היישר לשימוש, וההתנסות שלי, יש לו כל כך הרבה אפשרויות טעימות!

להמשיך לקרוא

חגיגות השבעים של "שוקולד השחר".

בשנת 1948 התרחשו שני אירועים משמעותיים- הוקמה מדינת ישראל ונוסד מפעל "השחר העולה" בחיפה. טעם מתוק למדינה הצעירה.

מאז כבר שבעים שנה מלווה ממרח  "השחר העולה" את הילדים, הנכדים, החיילים, וגם המבוגרים שרוצים את המתיקות הזו שמזכירה לנו את הבית ואת הילדות.

הקרם שמתאים להכנת כל קינוח, כריך או בשיטה הכי טובה- של החזקתו בכוח ביד אחת (שאף אחד לא יחשוב על לקחת…) וכפית ביד השניה (או בגרסה אצלנו בבית – כף!) ויאללה בלגאן! פסטיבל של מתיקות כל כך מוכרת וכל כך אהובה.

להמשיך לקרוא

"מוצרלה נעם" – לחתוך פרוסת עונג

הכל החל בחבל קמפניה שבאיטליה, כשגילו שם שאפשר להכין גבינה טריה משגעת בתהליך שכולל חיתוך גבינה אחרי סיבובה במהירות גבוהה. המילה באיטלקית ל"חיתוך" היא " Mozzare" ומשם- המוצרלה.

המוצרלה מככבת בשפע של מנות איטלקיות, מהמלכה האם- הפיצה, ועד לסלטים, טוסטים וכמובן המנה המפוארת ה"קאפרזה" שמהללת את צבעי הדגל האיטלקי בלבן של המוצרלה, ביחד עם האדום של העגבניה והירוק של הבזיליקום.

להמשיך לקרוא

"שוקו וניל"- תאטרון עברי כראי החברה

בסרט הקלאסי "מרי פופינס" היא שרה שיר שאומר ש"התרופה יורדת טוב יותר עם כפית סוכר". זה בדיוק מה שעושה הצגת הלהיט של "התאטרון העברי" – "שוקו וניל"–  שיקוף הגזענות שעדיין קיימת בחברה הישראלית בעזרת קומדיה מטורפת שתגלגל אתכם מצחוק.

העלילה סובבת סביב גדי, סטנדאפיסט לא כל כך מצליח (ארז שלם) שמתכנן לעזוב את דירתו ברמת אביב ומחפש שוכר. למודעתו נענית אביבה (אביבה נגוסה) שמגיעה לראות את הדירה . אימו הפולניה של גדי, שעונה על כל סטראוטיפ ו"יושבת לבד בחושך" (פנינה ברט) מופתעת לגלות שאביבה אתיופית, בעוד שגדי מופתע לגלות כמה שאביבה יפה. העובדה שאביבה נולדה בישראל ולומדת רפואה באוניברסיטה, עדיין לא משכנעת, לא את האם ולא את השכן המזרחי (רמי חזקייהו) לקבל שכנה אתיופית ש"בטח האחים שלה עושים סמים וירעישו בשכונה , וערך הדירות ירד").

האהבה הפורחת בין גדי ואביבה מוציאה מהאם ומהשכן את כל הסטראוטיפים,  ("איזה נכדים ייצאו לי מאישה שחורה"? "זברות!"), כשבמקביל אנו מתוודעים גם לסטראוטיפים אודות מוצאו (ואימו) הפולנים של הגיבור, וגם צורת הדיבור של השכן המזרחי, שדי שכח מה הוא עבר כדי להתקבל לשכונה אשכנזית אליטיסטית.

להמשיך לקרוא

אריק איינשטין- שיר אהבה (לא) סטנדרטי

אריק איינשטין היה סמל ישראלי, בדיוק כמו כובע הטמבל, ה"סברס" ושחרור הכותל. מסלול חייו השיק לתולדות המדינה ולכל המהפכים שעברו עליה, עד מותו הטרגי ב2013.

במלאת ארבע שנים למותו משדרת YES  סידרה דוקומנטרית שמביאה את חייו ויצירתו בשישה פרקים.  בסידרה ראיונות עם כל הקאליברים הגדולים של התקופה שעבדו והכירו את איינשטיין- כמו שלום חנוך, מיקי גבריאלוב, שם טוב לוי, יוני רכטר, יצחק קלפטר, חיים טופול, ג'וזי כץ, ישראל גוריון, יענקל'ה רוטבליט ועוד רבים וטובים וכן סרטי ארכיון נדירים , גם של הופעות ושירה של איינשטיין וגם של התקופה והסביבה בה חי ופעל.

להמשיך לקרוא

"הטחנות הגדולות של א"י"- כבר לא צריך לנפות!

כשמשתמשים בקמח במתכון כלשהו, אם זה לחם או מאפה, תמיד צריך לנפות אותו מחשש לחרקים, לא רק מטעמי דת אלא כי לא נעים שיהיו תוספות "חלבונים" מוזרות בתוך המנה שלנו.

ניפוי מוסיף לנו עוד שלב בעבודה, ואצלי בבית גם עוד כמה ענני קמח שהופכים למיצג אומנותי על השיש ועל הרצפה (שלא לדבר על הנעליים שלי)….

להמשיך לקרוא