ארכיון תגים | ראשון לציון

אספרסו בר – מטעמים מבוקר עד ליל.

בלב ראשון לציון, בצמוד לבנין העיריה, ניצב ה"אספרסו בר" – בית קפה מסעדה שהקונספט שלה הוא "שפע". זו המילה המשמעותית בהחלטות של יוסי גלוש, הבעלים של המסעדה, שהגיע מיפו ובנה תפריט שנע על הקו של טריות ונדיבות.

יפו, או ליתר דיוק נמל יפו מגיעים היישר לצלחת בדמות דגים ופירות ים, שעוברים טיפול אוהב בידיו של שף המסעדה עלי זועבי, שבחמשת השנים האחרונות היה השף של מסעדת "קלמטה" ביפו, ולפני כן שימש כסו שף ב"יאסו" של השף אביב משה.
המסעדה רחבת ידיים ומוארת מאד, הבר ניצב במרכז ואביזרי רטרו שונים ממוקמים בתוך נישות לצד השולחנות.

ואיך היתה יפו בצלחת? אז בדיוק כאן.

"לגעת באוכל" – לחורף חם וטעים!

(קרדיט לתמונות המוצרים למעלה – ישראל כהן).

רשת "לגעת באוכל" היא בית לכל הפודיז- בין אם הם מעמידים סירים על בסיס קבוע, ובין אם הם קוראים בספר בישול כיצד להכין חביתה. תוכניות הבישול השונות בטלוויזיה הביאו את עולם הבישול והאפייה לכל אחד הביתה, ועשו חשק להתנסות גם. עכשיו בחורף כשאנו יותר בבית, החשק לבשל גדל עוד יותר, וגם התשוקה למשקאות חמים ומנות מנחמות שמעודדות אותנו בעוד הגשם נוקש על החלון.

להמשיך לקרוא

"סוגרים הכל לדירה" – לחסוך ולעצב בגדול.

כשאני שומעת את המילים "שיפוץ" ו"מעבר דירה" , מה שאני באמת מבינה זה "כאב ראש כאב ראש כאב ראש" . לא רק שצריך להגיע להרבה החלטות שיהיו משמעותיות מאד בהמשך וחשוב לא לטעות, מדובר גם בסכומי כסף גדולים שרק הולכים וגדלים כל הזמן.

זה לא סוד שקבוצה היא כוח, והשיטה של "קבוצות רכישה" כבר ידועה לכולם ומשתלמת במיוחד – בעל העסק מוכר כמות גדולה ובתמורה נותן הנחה משמעותית שמשתלמת לכל הרוכשים. כולם מרוויחים.

איך מוצאים קבוצה להצטרפות? הדרך הקלה ביותר היא להיכנס לאתר של "סוגרים הכל לדירה" – קבוצת הקנייה הגדולה בישראל, מעל עשרים אלף חברים שכוללים כאלה שקנו דירות חדשות מקבלן, דירות יד שניה או משפצים.

להמשיך לקרוא

שמח אצל סבינה במטבח

ישראל תמיד היתה קיבוץ גלויות. עדות רבות עלו לארץ והביאו איתם את מטעמי הבית. הענין הוא שהסבתות שלנו מצאו זמן ואנרגיות לבשל את כל המטעמים המסורתיים הללו, בעוד שאנו, הדור הממהר, עסוקים כל כך שלהשקיע במנות אותנטיות פשוט אין את האפשרות, ואם יש מישהו מומחה שיכול להכין עבורנו את הטעמים המיוחדים הללו, בעזרת פרודוקטים משובחים, למה לא?

בראשון לציון נפתחה לפני חודש מסעדת "אצל סבינה במטבח", המקדש של השפית סבינה לוינסקי שחוגג בתוכו טעמים קווקזים, בוכריים, גאורגיים, רוסים, ואפילו אשכנזים…

להמשיך לקרוא

"הצדף" – פנינה קולינרית

לפני יותר מעשר שנים הוקמה מסעדת "הצדף" במערב ראשון לציון ומאז משכה לקוחות רבים שחזרו שוב ושוב לטעום ממטעמי השף דוד אביטל, מנות בשר ופירות ים, צמחוניות וקינוחים, והכל לצד תפריט קוקטיילים נרחב, ואיך אפשר לפספס את פלטת הסלטים הבלתי נגמרת?

לפני כמה שנים ביקרתי במסעדה, וכל כך הצטערתי שאין לי קיבה יותר גדולה מכיוון שהמנות ענקיות והנדיבות גורמת לזה שאי אפשר לסרב לשום דבר.

להמשיך לקרוא

שלי לאון – האיפור כציור.

שלי לאון תמיד אהבה לצייר על קנווס, אבל אם אפשר לעבור עם האמנות הזו אל הבד היפה מכולם – פניה של אישה, איך אפשר לסרב?

ב13 השנים האחרונות שלי לאון היא אושיית איפור ידועה, עם רזומה של איפור נשים וכלות בארץ ובחו"ל ביחד עם איפור לטלוויזיה ולפרסום, לתצוגות והפקות אופנה ומה לא, במקביל להדרכה שבה היא חולקת את כל הידע הרב שלה עם תלמידים ותלמידות שרוצים להגשים את חלומם ולהשתלב במקצוע האיפור. הדרכות בחברות, במוסדות וכמובן גם בסטודיו שלה, שעכשיו עבר למיקום גדול ומרווח, באווירה של יוקרה ופינוק, ממש בלב גוש דן, ברחוב הרצל 102 בראשון לציון.

להמשיך לקרוא

MERCADO- אצא לי השוקה בעזריאלי ראשונים.

בכל קניון יש מתחם אוכל, שבו משביעים את הרעב שנוצר מכל הקניות והשיטוט. תמהיל נכון של סוגי מזון מבטיח שכל אחד , גדול כקטן, רעב מאד או רק נשנוש, ימצא את מבוקשו.

במארס האחרון הוקם "קניון עזריאלי ראשונים"– בהשקעה ענקית של כ750 מליון שקל, בשטח של כחמישים אלף מטרים רבועים- שלוש קומות של קניות ובילויים מכל הסוגים, ביחד עם מגדל משרדים בן 13 קומות, והכי חשוב- המון חניה (כ1500 מקומות במפלסים שונים, שעתיים ראשונות חינמיות).

והיות וצריך גם מתחם אוכל, הושק אמש המתחם החדש "מרקדו"- מגוון של דוכני אוכל מפוארים ומושקעים שמגישים מנות מיוחדות במחירים ידידותיים מאד (ושירות ידידותי לא פחות).

להמשיך לקרוא

שיכון ובינוי ראשון לציון- כי אין כמו בבית.

"קח לך אישה ובנה לה בית" אומר השיר. אז היום לא כל כך "לוקחים" את האישה, וגם לא בונים בעצמנו, אבל בית הוא עדיין הבסיס, המקום שבו אנו מרגישים "בבית"- בנוח, בבטחון, בשלווה של "יש לאן לחזור"  למקום שאוהבים להיות בו כי בסופו של דבר "אין כמו בבית".

להמשיך לקרוא

פוליבה- לפתוח קונדיטוריה בבית.

"בסוף רמלה יש מקום מיוחד, שם אפשר לעמוד ולהריח שוקולד…. וסוכריות קישוט… וממרח חלבה… ומלית אוכמניות ו…." טוב, לשיר הזה באמת לא יהיה סוף כשזה קשור ל"פוליבה".

הנה חידה- מה משותף ל (קחו נשימה- זה יהיה ארוך- מליות פרי, קרם נוגט, ריבת חלב, פירות יער קפואים, מחיות, ממרחים ללא תוספת סוכר, חלב מרוכז, סירופ שוקולד, גליליות למילוי, מייפל, שוקולד צ'יפס, בצק סוכר, קצפות, חמאת קקאו, קמח, שמרים, קורנפלור, תערובות לעוגות, פלאן, ג'לי, טריאקי, סויה, בוטנים גרוסים, בצל יבש, קרם פטיסיאר, צבעי מאכל ,גלוקוזה, קרמל, קטניות, שקיות זילוף, צנטרים, קופסאות קרטון…… ובערך עוד כ1500 מוצרים)?

להמשיך לקרוא

השף הקטן מגיע ל"קמפניה"

זוכרים את הסרט "רטטוי" בו הגיבור כונה "העוזר הקטנטן שלי"?  במסעדת "קמפניה" החדשה בראשון לציון , אפשר למצוא הפתעה מיוחדת ,שעונה בדיוק על ההגדרה הזו… סקרנים? תיכף, תיכף…

קודם הרשו לי להציג בפניכם את האחות  הבשרית החדשה שנולדה ל"סורנטו" החלבית. שתי האחיות הן ברמת כשרות מהדרין (הרב מחפוד) והן פנינה קולינרית על מפת האוכל של ראשון לציון והסביבה (וכשביקרתי אמש גם נתקלתי בזוג סועדים שהגיע במיוחד מבאר שבע כדי לחגוג יום נישואין במקום).

להמשיך לקרוא