הכנת כריכים לבית הספר היא עניין טריקי – מצד אחד אנחנו רוצים שיהיה כמה שיותר בריא ואיכותי, מצד שני הילד צריך לאכול את מה שהכנו ולא לזרוק (במקרה הטוב) או שאנחנו נגלה בתחתית התיק בסוף השנה עם גידולי עובש פורחים (במקרה הפחות טוב).

וכמובן שאי אפשר כריך בלי לחמניה שתישאר טרייה, לא תהפוך ל"סמרטוטית" עד שהילד יאכל אותה, שתהיה טעימה וכמובן בריאה.

ל"קמח הארץ"   יש הפתעה מיוחדת לקראת שנת הלימודים החדשה- לחמניות ללא גלוטן ומיני באגט ללא גלוטן מקמח מולינו איטלקי איכותי, טבעוניות , שיקבלו באהבה את כל הדברים הטובים שבהם אנו רוצים לפנק את הילדים- ירקות, חומוס וטחינה, נקניקים או גבינות, ואפילו אפשר לפנק בממרח שוקולד או אגוזים!

היתרון הגדול הוא שמדובר בלחמניות המגיעות קפואות כך שאין יותר מצב של נסיעה בהולה בכל רחבי העיר מאוחר בערב רק כי שכחנו לקנות לחמניות ויש בית ספר מחר…

כל מה שצריך הוא להפשיר לפני ההכנה (לי לקח פחות משעה במצב של קפוא למצב של מופשר לחלוטין כשהנחתי על שולחן המטבח בדירה ממוזגת).

היות ולי אין ילדים בגיל בית הספר, יכלתי לפנק את עצמי בלחמניות ואחת מהן כמו שרואים בתמונה הפכה לכריך חם עם תועפות של גבינה צהובה נוזלית, גבינה לבנה כבסיס וחתיכות בצל כתוספת קראנץ' – כי זה כריך למבוגרים וככה בא לי.

עוד קצת נתונים על הלחמניות ומיני באגטים-

• לאחר ההפשרה אפשר לשמור יומיים בטמפרטורת החדר או חמישה ימים בקירור.
• הקמח הוא על בסיס עמילן חיטה וברכתו "המוציא"
• באריזת הלחמניות יש שלוש לחמניות במשקל 100 גרם כל אחת, ובאריזת מיני באגט שתי יחידות באריזה כשכל יחידה במשקל 120 גרם.

הלחמניות והמיני באגט מצטרפים לשאר הסידרה:

חלה לשבת: חלה שלמה באריזה, במשקל 500 גרם, לחמניות חלה: 3 יחידות באריזה, כל אחת במשקל 130 גרם ולחמניות ג'אבטה: 4 יחידות באריזה, כל אחת במשקל  100 גרם

"קמח הארץ" היא טחנה ישראלית המייצרת ומשווקת קמחי איכות במחירים הוגנים , כשהקמחים הנטחנים בה מכילים את גרעין החיטה בשלמותו כולל הסובין והנבט. הקמחים המיובאים מגיעים מטחנות קמח אירופאיות מובילות ומתמחות. בין הקמחים הרבה קמחים מיוחדים כמו קמחים צרפתיים, קמחים מדגנים עתיקים, קמחי פרימיום ועוד רבים.

כשר פרווה בהשגחת הרבנות פתח תקווה ובדץ העדה החרדית.

להשיג ברשתות: ניצת הדובדבן, אושר עד, יש חסד ובחנויות ורשתות נוספות ברחבי הארץ (המלאי עשוי להשתנות בין חנות לחנות).