"הי אחי! החיים שלך בלאפה" שרו חברי להקת "טיפקס" . לאפה נחשבת למוסד ישראלי, סוג של פיתה באקסטרים, שמגלגלת בתוכה את כל הטוב האפשרי, חלבי כמו לבאנה עם זעתר, בשרי כמו שיפודים, ואפילו טבעוני כמו טחינה וחמוצים, הכל טעים יותר בלאפה.
הבעיה היא שאנשים שלא יכולים או לא רוצים לצרוך גלוטן מפספסים את "חוויית הלאפה" הישראלית.
חברת "גרין לייט" , המובילה בשוק הלחמים והמאפים ללא גלוטן (וגם כשרים לפסח!) ,פיתחה את הלאפה ללא גלוטן, מהפיכה פחממתית!
הלאפה היא תוצר של הרבה ידע ונסיון שיצרו לאפה שטעמה טרי והיא לא נקרעת.
את הלאפה קיבלתי להתנסות במצב קפוא, כמו שהיא נמכרת בחנויות. היות והיא דקה היא מפשירה תוך דקות בטמפרטורת החדר.
מרחתי אותה בטחינה, הוספתי נקניק, חסה, בזיליקום ומלפפון חמוץ וגלגלתי את כל העסק. יצאה לי ארוחת ערב טעימה שאי אפשר היה לחוש בה במשהו שונה.
מה שכן, מבחינת העובי, לאפה רגילה היא בשרנית יותר, זו נטולת הגלוטן היא דקה יותר, מזכירה יותר טורטיה אבל גמישה ממנה וגדולה ממנה .
מרחתי טחינה די נוזלית והעמסתי כמה וכמה דברים יחסית כבדים והיא לא נקרעה ולא נעשה שום חור דולף.
מלבד לאכול ככה אפשר להכין ממנה כיבוד לאירועים כמו חיתוך לרצועות קטנות וגלגולן עם מילוי, וכדומה.
בלאפה, חוץ מגלוטן גם אין לקטוז, קזאין, שומן טרנס וחומרים משמרים, והיא עוברת תהליך הקפאה עמוקה מיד בתום האפייה ואז עוברת להקפאה רגילה.
לצרכן ההקפאה הוא יתרון נוסף שכן תמיד אפשר לשמור במקרר לאפות כאלה למקרה הצורך ולהפשיר תוך דקות.
הצעות נוספות למילוי הן חביתה עם גבינה בולגרית, גבינות, סלמון, אבוקדו, וכמובן ממרח שוקולד, עם או בלי פרוסות בננה.
הלאפה מצטרפת למגוון מוצרי הלחמים והמאפים שפיתחה החברה ובהם מבחר לחמים (לבן, חלה, כפרי ועוד), לחמניות שונות, פיתות, בסיס לפיצה, באגט צרפתי, בייגל אמריקני, פיצה מרגריטה, עוגות, מאפי עלים ועוד.
המוצר כשר פרווה בהשגחת הרבנות יבנה ובד"צ חתם סופר בני ברק.
המחיר: 16.90 ש"ח לאריזה במשקל 240 גרם. בכל אריזה 3 לאפות.
להשיג ברשתות השיווק ובחנויות הטבע.
מוצרי "גרין לייט" מיוצרים בסטנדרטים גבוהים במפעל חדיש ומתקדם, העומד בתקנים המחמירים ביותר, בהם,ISO 22000 HACCP ו- .GMP