אם מנסים להזכר בסמל ישראלי קולנרי מובהק, השקשוקה מתייצבת באחד המקומות הראשונים ברשימה, אולי רק מתחרה בפלאפל.
ביצים, עגבניות, קצת חריף, גבינה, לכל אחד יש את המתכון שלו, ויש המון גרסאות.
"פיצה האט" מביאים לנו עכשיו את הגירסה שלהם, ישראלית מקורית – פיצה שקשוקה – פיצה ועליה תוספות שהם בעצם מנת שקשוקה.
מה זה כולל? בהגדרה מדובר בבצק דק, אבל הבצקים של פיצה האט (לשמחתי הרבה, אני תמיד אעדיף קצת עובי בבצק) קצת יותר עבים ובטעם מטוגן כייפי, ועליו רוטב שקשוקה, ביצים, פלפל, גבינת מוצרלה ובצל קלוי ומי שרוצה חריף מקבל גם פלפל שיפקה וצ'ילי. בעקרון אמורים לקבל גם טחינה בצד, לתוספת ישראליות, איכשהו במנה שלי זה לא הופיע, אבל האמת שאני מוותרת, מעדיפה פיצה פיצה בלי לכסות בטחינה.
בכל מקרה, הביצים היו עשויות ברמה של "עין הפוכה", הרוטב היה לא חריף לבקשתי (ולצערם של שאר בני המשפחה שלי, שמעדיפים חריפות), ונוצר שילוב מעניין של טעמים. בכל נגיסה נדדנו על הקשת שבין "פיצה" במקום שבו היה יותר בצק וגבינה ו"שקשוקה" ברמה עדינה במקומות שהיתה הביצה.
בסך הכל הטעמים עדינים, כך שאין השתלטות של אחד על חשבון השני, וגם ככה יש הרבה נקודות מפגש בין שתי המנות המקוריות, מכיוון שגבינה, פלפל, עגבניה ובצל הולכים גם ככה עם פיצה, כך שבסך הכל השידוך מוצלח ומעניין.
הפיצה יכולה להיות מצויינת למי שרוצה לגוון מטעמי פיצה רגילים ולנסות משהו חדש ומקומי, וגם למי שחובב את שני הדברים – פיצה ושקשוקה, ורוצה להנות מהם בבת אחת.
עכשיו במבצעים מיוחדים בסניפי "פיצה האט" וכמובן במשלוחים.