בכל חג, למעט יום כיפור, זה תמיד סובב סביב אוכל. אני לא אחזור על הבדיחה הישנה של "הם ניסו להרוג אותנו, ניצחנו, בואו נאכל" (בעצם, הרגע חזרתי…) אבל לכל חג יש את הסממנים שלו – סופגניות בחנוכה, מצות בפסח, ו"על האש" ביום העצמאות, שכוללים קומפלט מוצרי בשר וכמובן איך אפשר בלי חומוס וטחינה?

אז הרכבתי לי את מנת העצמאות האולטימטיבית בעזרת "סלטי מיקי" ונקניקיות "יחיעם".

המצרכים:

סלטי טחינה וחומוס של "מעדני מיקי".

נקניקיות עגל של "יחיעם".

וההרכבה –

למרוח פיתה בחומוס , טחינה או שניהם (אני הוספתי גם קצת גרגרי חומוס מקופסה)

לשים נקניקיות על הגריל (אפשר גריל חשמלי כמו בתמונה).

לחתוך לאורך או להשאיר שלם את הנקניקיות ולשים בפיתה.

טאטאאאאא!!!!

ומה אנחנו יודעים על המרכיבים של המנה?

החומוס והטחינה של "מיקי" נבחרו כאהובים ביותר על הקהל הישראלי בסקר "המבחן של המדינה" שבו  זכו בציון 9.4 מתוך עשר, כשבפיקוח מחמיר מאד, קיבלו הנסיינים צלחות חומוס וטחינה שונות ללא כל סימן מזהה ונדרשו לשטוף את הפה לאחר כך טעימה ולהמתין חצי שעה. כל הסלטים שהשתתפו בטעימה היו מתאריכים דומים ונשמרו בתנאים דומים, וכאמור "מעדני מיקי" זכו במקום הראשון.

הנקניקיות של "יחיעם" – כי אין "על האש" בלי נקניקיות. נכון, יש נתחים יקרים ויוקרתיים, אבל בלי נקניקיות, זה פשוט לא "זה", בעיקר כשיש ילדים בעסק. יום העצמאות או ל"ג בעומד פשוט לא יהיו אוו דבר.

אם פעם לנקניקיות לא היה דימוי מי יודע מה, היום יש כבר מבחר גדול של נקניקיות איכותיות שמתאימות להמון צורות בישול. נקניקיות העגל של "יחיעם" מצטרפות לסוגי נקניקיות נוספים של החברה, והן בשרניות ועבות וניתן לעשותן על האש כמובן, (או כמו שאני עשיתי – על גריל חשמלי), בבישול במים, בטוסטר אובן ואפילו במיקרוגל (מצוין לילדים שצריכים להכין לבד). זה גם יתרון כשאין מטבח כמו למשל בפיקניק. כל הנקניקיות עשויות מאה אחוז חומרים טבעיים וחוץ מהן יש גם פסטרמה הודו , פסטרמה של פעם וקבנוסים במגוון טעמים, גם הם כאמור מאה אחוזי הודו.

אז מה המסקנה מכל זה? אם רוצים ליצור את המנה המושלמת, צריך מוצרים טובים וטעימים , וההצלחה מובטחת.