מפה משובצת, אור נר מהבהב, מוסיקה רומנטית ברקע, וכמובן הפסטה.

פסטה טרייה היא כבר מזמן בת בית בביתו של כל מי שמעריך בישול איטלקי איכותי. מאות צורות של פסטה, עשרות אפשרויות הכנה, פסטה טרייה תמיד משמחת לב (וקיבה) של כל מי שזוכה לאכול אותה.

סדנאות ללימוד הכנה של פסטה טרייה צצות כפטריות אחר הגשם אבל גם מי שיודע להכין פסטה כזו, לא תמיד פנוי או בעל מוטיבציה להתחיל לערבב וללוש חומרים, לנקות הרבה אחרי ובעיקר לא כשאתה רעב.

הפתרון נמצא לנו ממש מתחת לאף – חברת "פסטה ריקו" משיקה סדרת פסטה פרימיום טרייה חדשה דנדשה – עם המון טעמים כובשים  –

רביולי במילוי גבינות

פסטה מצוננת מחיטת דורום במילוי גבינת ריקוטה, מסקרפונה וגראנה פדנה. להגשה עם רוטב רוזה, פסטו, שמנת פטריות וכו'.

רביולי במילוי בטטה

פסטה מצוננת מחיטת דורום במילוי בטטה בצורת ריבוע משונן. להגשה עם רוטב שמנת בטטה, שמנת וגראנה פדנה וכו'.

רביולי תרד וריקוטה

פסטה מצוננת מחיטת דורום במילוי ריקוטה ותרד. להגשה עם רוטב עגבניות, שמנת וגראנה פדנה וכו'.

פלין פטריות וריקוטה בטעם כמהין

פסטה מצוננת מחיטת דורום בצורת כיסונים מאורכים ייחודיים במילוי פטריות פורטובלו, כמהין וגבינת ריקוטה עשירה. בעל טעם וניחוח עשיר ומיוחד של כמהין. להגשה עם רוטב אל אוליו, שמנת גראנה פדנו, רוזה וכו'.

הפסטה היא מצוננת, כלומר אפשר לשמור במקרר ולהכין בקלי קלות כשמתחשק משהו טעים או כשהאורחים כבר בדלת.

הפסטה היא כמו של נונה איטלקיה- עשויה בשיטה איטלקית מסורתית מחומרי הגלם הטובים ביותר, המילוי של הפסטה הממולאת עשוי מירקות טריים בלבד וגבינה עשירה ואיכותית, ואין בה חומרים משמרים, צבעי מאכל או אבקות.

בזכות טריותה היא אינה דביקה או מפרישה הרבה עמילן.

בתמונות אפשר לראות מה אני הכנתי – בחרתי בפלין הפטריות וריקוטה, וכל מה שעשיתי היה להרתיח סיר גדול של מים עם מלח לפי הטעם (ולא צריך לחשוש מיד נדיבה) , כשהמים רתחו הוספתי את הפסטה, מדדתי שתיים וחצי דקות בישול, הוצאתי, שפכתי מעל שמנת וקצת עלי בזיליקום וזהו, יש ארוחה טריה, מהירה ובעיקר- טעימה!

לפסטות שמכינים ב"פסטה ריקו" יש תו איכות BRONZE DIE בזכות השיטה האיטלקית המסורתית, והם גם אלופים ברטבים, קמחים, אורז ועוגיות.

הפסטה הטרייה של "פסטה ריקו" מככבת במטבחי שף ומטבחים מוסדיים לצד עוד הרבה מנות איטלקיות, ועכשיו גם במטבח שלנו, בקלי קלות.

כשרות: מהדרין רבנות בית דגן ובד"צ בית יוסף.

להשיג ברשתות שופרסל, יוחננוף, חצי חינם, סופר סופר, סטופ מרקט, פרש מרקט, טיב טעם, יינות ביתן, ויקטורי, ובמגוון חנויות ומכולות בפריסה ארצית.