זה לא שאני לא אוהבת את ראש הדג והרימון בראש השנה בתשרי, אבל זיקוקים, נשיקת חצות וכמובן אלכוהול בהתחלף השנה הלועזית, איכשהו תמיד זוכים אצלי ליותר הערכה ובעיקר שמחה.
ערב השנה האזרחית החדשה הוא הזדמנות מצויינת להתנסות בוודקה איכותית שניתן לשלב במגוון ענק של קוקטיילים.
וודקה "חורטיצה" היא וודקה אוקראינית בעלת מרקם חלק ומעודן, הקרוייה על שם האי הגדול ביותר בנהר דנייפר באוקריינה. הייצור שלה כולל מי באר טבעיים, אלכוהול משובח ברמה הגבוהה ביותר וזיקוק בציוד המתקדם והמשוכלל ביותר, כך שנוצרת וודקת פרימיום.
המיקסולוג נועם אור פיתח עבור "חורטיצה" חמישה קוקטיילים טעימים ומקוריים שאפשר לרקוח בבית ולהרים כוסית לכבוד השנה החדשה (או בעצם בכל זמן בשנה…).
את כל הקוקטיילים ודרכי ההכנה ניתן למצוא בקישור הזה
בין הקוקטיילים ניתן למצוא מתוקים וחמצמצים, בדרגות אלכוהוליות שונות, כך שכל אחד ואחת יכולים למצוא מה מתאים לטעם האישי.
אני בחרתי להכין את הבירה האקטואלית ביותר בימים אלה- TLV Lockdown.
בתמונות אפשר לראות שעקבתי אחרי ההוראות שכללו ערבוב של :
60 מ"ל וודקה חורטיצה
90 מ"ל ג'ינג'ר אייל
15 מ"ל מיץ לימון
וכתישה של עלי נענע, בזיליקום ופרוסות מלפפון ומעט גרגירי פלפל שחור ואדום.
ההצעה של נועם אור היא להגיש בכוס קופר נחושת ובקישוט מלפפון מסובב.
התוצאה היא משקה מרענן מאד, נהדר לפתוח ערב.
אם כבר הייתי במטבח ובקבוק הוודקה היה פתוח, החלטתי לאלתר גם משקה על בסיס הקוקטייל האהוב עלי "רוסי לבן".
המתכון המקורי דורש כ30 מ"ל וודקה חורטיצה
שתי כפיות שמנת מתוקה
מעט ליקר שוקולד (לי לא היה ולכן כתחליף המסתי שוקולד מריר אקסטרה קקאו).
קרח כתוש
הפרדתי מעט מהשמנת המתוקה והקצפתי אותה כדי לתת יותר נפח למשקה.
ערבבתי את כל המרכיבים ועיטרתי בעלה נענע ובקישוט כדור סוכר נוצץ לאווירת החג.
עם הלגימה הראשונה נזכרתי בשווקי חג המולד בהם ביקרתי באירופה.
כל שנותר הוא לאחל שנה אזרחית טובה, בריאה, טעימה ומלאת חוויות ואהבה!!!
#חורטיצה2021
#חורטיצה_בבית
#חמישה_כוכבי_חורטיצה
#חורטיצה_נוביגוד2021
