עם "חורטיצה" לשנה אזרחית חדשה וטובה!

20201225_171923

זה לא שאני לא אוהבת את ראש הדג והרימון בראש השנה בתשרי, אבל זיקוקים, נשיקת חצות וכמובן אלכוהול בהתחלף השנה הלועזית, איכשהו תמיד זוכים אצלי ליותר הערכה ובעיקר שמחה.

ערב השנה האזרחית החדשה הוא הזדמנות מצויינת להתנסות בוודקה איכותית שניתן לשלב במגוון ענק של קוקטיילים.

20201225_172848

וודקה "חורטיצה" היא וודקה אוקראינית בעלת מרקם חלק ומעודן, הקרוייה על שם האי הגדול ביותר בנהר דנייפר באוקריינה. הייצור שלה כולל מי באר טבעיים, אלכוהול משובח ברמה הגבוהה ביותר וזיקוק בציוד המתקדם והמשוכלל ביותר, כך שנוצרת וודקת פרימיום.

המיקסולוג נועם אור פיתח עבור "חורטיצה" חמישה קוקטיילים טעימים ומקוריים שאפשר לרקוח בבית ולהרים כוסית לכבוד השנה החדשה (או בעצם בכל זמן בשנה…).

20201225_173514

את כל הקוקטיילים ודרכי ההכנה ניתן למצוא בקישור הזה

Screenshot

בין הקוקטיילים ניתן למצוא מתוקים וחמצמצים, בדרגות אלכוהוליות שונות, כך שכל אחד ואחת יכולים למצוא מה מתאים לטעם האישי.

20201225_173635

אני בחרתי להכין את הבירה האקטואלית ביותר בימים אלה- TLV Lockdown.

בתמונות אפשר לראות שעקבתי אחרי ההוראות שכללו ערבוב של :

60 מ"ל וודקה חורטיצה

90 מ"ל ג'ינג'ר אייל

15 מ"ל מיץ לימון

וכתישה של עלי נענע, בזיליקום ופרוסות מלפפון ומעט גרגירי פלפל שחור ואדום.

ההצעה של נועם אור היא להגיש בכוס קופר נחושת ובקישוט מלפפון מסובב.

התוצאה היא משקה מרענן מאד, נהדר לפתוח ערב.

20201225_174219

אם כבר הייתי במטבח ובקבוק הוודקה היה פתוח, החלטתי לאלתר גם משקה על בסיס הקוקטייל האהוב עלי "רוסי לבן".

20201225_174522

המתכון המקורי דורש כ30 מ"ל וודקה חורטיצה

שתי כפיות שמנת מתוקה

מעט ליקר שוקולד (לי לא היה ולכן כתחליף המסתי שוקולד מריר אקסטרה קקאו).

קרח כתוש

הפרדתי מעט מהשמנת המתוקה והקצפתי אותה כדי לתת יותר נפח למשקה.

ערבבתי את כל המרכיבים ועיטרתי בעלה נענע ובקישוט כדור סוכר נוצץ לאווירת החג.

20201225_175151

עם הלגימה הראשונה נזכרתי בשווקי חג המולד בהם ביקרתי באירופה.

כל שנותר הוא לאחל שנה אזרחית טובה, בריאה, טעימה ומלאת חוויות ואהבה!!!

BeFunky-collage

#חורטיצה2021

#חורטיצה_בבית

#חמישה_כוכבי_חורטיצה

#חורטיצה_נוביגוד2021

 

20201225_175305