יתרונות צריכת אגוזי מלך הם רבים מספור- סיוע באיזון רמות הסוכר, הפחתת הכולסטרול בדם, הורדת הסיכון להתקף לב, תרומה לחיזוק חיסוני, האטת תהליכי הזדקנות, שמירה על העור ושפע של וויטמינים ונוגדי חימצון.
לכן מוצרים המופקים מאגוזי מלך הם בריאים במיוחד, וטעמם גם עשיר ומתאים למנות רבות.
כך הוא שמן אגוזי המלך המזוכך של GREENY – מותג הבריאות האורגני.
השמן המיוצר באוסטריה מופק מאגוזי מלך מובחרים בתהליך ייחודי השומר על הארומה והטעמים, וניתן להשתמש בו לכל מטרה- טיגון, תיבול ובישול.
אני השתמשתי בשמן להכנת הכרוב המאודה, אחת המנות האהובות עלי. במסעדות מגישים בדרך כלל כרוב מאודה בטעמי עגבניה, ואילו אני מעדיפה לעשות אותו במתיקות הטבעית שלו. לשם כך טיגנתי המון בצל בשמן אגוזי המלך, הוספתי כרוב שטוף וחתוך ששהה בחברת מלח גס למשך שעה, קצת סוכר בשביל האיזון ואידוי על אש קטנה עד שממש רך ומתקתק.
אפשר לאכול אותו ככה או להוסיף לפסטה.
לשמן יש ריח וטעם אגוזיים עשירים ומהפנטים.
כשר פרווה בהשגחת הרבנות הראשית לישראל, ובד"צ בית יוסף.
להשיג בחנויות טבע ברחבי הארץ וברשתות מזון נבחרות.