היום כשאנו יוצאים למסעדה, אנו לא מצפים רק להנאה בחוש הטעם אלא מעוניינים בחוויה כוללת, לכל החושים, שילוב של עיצובים מיוחדים, צליל, וכמובן החוויה הקולינרית.

מסעדת BOOST FM שנפתחה לפני כחודשיים בתל אביב (ברחוב נירים 1, ממש סמוך לאצטדיון יד אליהו), משלבת את כל החושים , ולצד הטעם, הריח והמישוש של מנות האוכל המשובח, גם ממלאת את האוזניים בצלילי מוסיקה חיה, וגם מעניינת את העיניים בזכות תערוכות פופ אפ שונות ומתחלפות.

הפן האומנותי מלווה את המסעדה עוד לפני פתיחתה, למעשה בשלב השיפוץ, כשמאחורי קיר גבס התגלה ציור של האמן רמי מאירי. מאירי הוזמן לשחזר את היצירה והיום היא מתנוססת בגאון ומעטרת את המסעדה באווירה אורבנית תל אביבית עם הטאצ' המיוחד של מאירי.

שף המסעדה הוא איליה סוזין, עם רזומה של מסעדות כמו "דיקסי" של חיים כהן, "פטרה" ו"קנקון", יצר תפריט ביסטרו צרפתי שלא שוכח גם את השכנים באיצטדיון, ואת האוהדים שיוצאים רעבים ממשחק סוער ומעוניינים בסטייק אנטריקוט ענק (600 גרם ) למשל לצד בירה, ואת הזוגות הרומנטיים שרוצים אווירה.

בהשקת המסעדה ניתן היה לטעום מבחר נאה של המנות המגוונות כמו סלטים – "סלט קיסר" עשיר שכיכבו בו לבבות חסה, שנעטפו באהבה ברוטב קיסר, פרמז'ן, קרוטונים ואנשובי, "סלט יווני"  עם ירקות כמו עגבניות, מלפפונים, בצל אדום וזיתי קלמטה ביחד עם גבינת פטה, ו"סלט גרוזיני"  – שפע של ירקות שתובלו בצ'ילי אדום, שמן סויה, חומץ, מיץ לימון ועוד, לצד לחם הבית שהגיע מהביל, רך מבפנים ופריך מבחוץ לצד חמאה וטפנד זיתים.

עוד בראשונות היו מנת חציל בלאדי שלם קלוי על הגריל , שהוגש עם סלט עגבניות שרי פיקנטי וקיבל זילופי טחינה, שני סוגי פטריות מוקפצות שהגיעו בשתי מחבתות לוהטות – האחת שבה הפטריות הוקפצו בשמנת, והשניה בה הן הוקפצו ביין ושום, היה ממש קשה להחליט מה הבחירה מבין השתיים, שתיהן לוקקו עם לחמי הבית.

עברנו למחלקת החי, ועדיין בראשונות היה קרפצ'ו סינטה עסיסי של עגל עם עגבניות שרי, חומץ בלסמי מצומצם, שום קונפי ופרמז'ן ביד רחבה, סביצ'ה מעולה של מוסר ים עם עגבניות ובצל ירוק שהונח על יוגורט ונענע והיה מנה מרעננת במיוחד, ומבחר פירות ים – מחבת של שרימפס חמאה ושום שלוטפו ביין אדום, ושמנת וגרמו לנו לעזוב את הנימוס ולאכול בידיים, מיקס קלמרי ושרימפס בטעמי אניס שהגיעו מהאוזו לצד חמאה, בצל וגבינת בושה, וממבחר הדגים של המסעדה- פילה מוסר ים אפוי בתנור, פילה לברק בקראסט קרנצ'י במיוחד, ופילה סלמון עסיסי שהגיעו לצד ירקות ופירה תפוחי אדמה מפנק.

חזרנו לרגע לעולם פירות הים עם קערה ענקית של מולים ביין לבן, שמנת, חמאה, שום ופטרוזיליה שכמובן הגיעה עם לחם כדי לנגב עד הסוף, ובקושי נשאר לנו מקום לטעום את אחת העיקריות, גאוות המקום, סטייק האנטריקוט שמוגש עם ירקות קלויים, רוטב צ'ימיצ'ורי ותוספת לבחירה.

בתוכנית היו גם מיני בשרים נוספים אבל אפילו זללנים גדולים כמונו כבר התמלאו, כלומר, חוץ מקינוחים כמובן…. וכאלה טעמנו שלושה- סופלה שוקולד עשיר שהוגש עם גלידת ווניל ופטל טרי, עוגת טורט עם קצפת ועוגת גבינה עם ציפוי פרי מתוק.

המוסיקה המשיכה לנגן ברקע, הבירה , היין (המשובח של "יקבי בנימינה" )והאלכוהול נמזגו והיוו ליווי מושלם למנות האיכותיות, וההרגשה היתה של חגיגה גדולה.

שווה להכנס לדף הפייסבוק של המסעדה מכיוון שצפויות הפתעות רבות.