שנה לא פשוטה עברה על עם ישראל ושנה חדשה בפתח, נושאת עימה תקווה לימים טובים יותר.
החגים מביאים איתם ארוחות חג ובני משפחה ואורחים רבים וביניהם גם כאלה שלא יכולים לא רוצים לצרוך גלוטן, ואנו צריכים לדאוג להם למנות טעימות לא פחות, ואם המנות כל כך טעימות, למה שלא כל בני הבית ייהנו מהן?
האביב כבר בפתח וכולם כבר שכחו את פורים ועובדים במרץ על נקיון הבית וחידושו לקראת הפסח. כולנו רוצים לשפר ולעצב את הבית כמה שיותר, אבל התקציב לא תמיד מאפשר החלפת כל המטבח או קניית ריהוט חדש, ודרך טובה לייפות את הבית היא בפרטים הקטנים- אביזרים מעוצבים מצד אחד ושימושיים מהצד השני, ובמחירים אטרקטיביים כמובן.
חברת "ליפסקי" הישראלית, שההתמחות שלה היא פיתוח וייצור מוצרי אינסטלציה, סניטציה ומוצרי אמבט מעוצבים, חוגגת לנו את הפסח עם ליין פריטים שימושיים לבית, לחדרי האמבט והשירותים.
העיצוב הוא בדוגמת אריג אלגנטי המופיע על פריטי הסידרה- סלסלות אחסון, סלי כביסה וגיגית כביסה, פח אשפה וגם מברשת הקסם המקורית.
אחד האתגרים העומדים בפני בשלנים ואופים בחג הפסח הוא הקמח- מרכיב עיקרי במאפים ומנות רבות שקשה להגיע למרקם שלו בעזרת תחליפים. מנות כמו עוגות, פיצות, פוקצ'ה ושאר מטעמים קשים להכנה כשמרכיב כל כך חשוב כמו הקמח אינו אפשרי וצריך למצוא איך להסתדר עם מוצרים כשרים לפסח.
בסרטים פיקניק הוא קל- רואים את זוג האוהבים שרוע על מחצלת, לידם בקבוק יין, כמה צלחות והרבה לבבות בעיניים. למי שעושה פיקניק באמת, בחיים האמיתיים מגלים שצריך הרבה ציוד כדי שהפיקניק יהיה מוצלח ולא נתחיל לחפש פותחן קופסאות בלב איזה וואדי.
תקופת חול המועד נהדרת לטיולים וארוחות בחוץ- השמש כבר לא קופחת, הבריזה נעימה, ובעיקר הילדים בחופש, ואווירת החג בחיק המשפחה והחברים היא מושלמת.
בחיים יש שתי עובדות קבועות- הראשונה- שבכל אירוע משפחתי תמיד יהיו ילדים. השניה- ילדים הם הרבה פעמים בררניים באוכל ויש לקחת זאת בחשבון כשמארחים כי אין ממש כיף כשהילד רעב…
"בראש השנה פרחה שושנה אצלי בגינה". טוב- אז קודם כל ספויילר קטן- השם שלי "שושנה" ובחגים אני פורחת פחות בגינה ויותר במטבח כי זה תמיד אתגר מסקרן לראות איך אפשר לשדרג מנות חג שיהיו טעימות, מקוריות ובעיקר קלות להכנה.
החגים בפתח, אנחנו בדרך לארוחות החג ומתנה בידינו לשמח את בעלי הבית. השאלה אם הם באמת צריכים עוד "כד דקורטיבי לסלון" שיתפוס אבק ביחד עם 34635 הכדים האחרים שהם קיבלו ?
פיצריה קטנה בלב איטליה, מפות משובצות על השולחן שבמרכזו פמוט בו נעוץ נר דולק, תנור לבנים מהביל בו דולקת אש לוהטת מקבל אל חיקו בצקים טריים עטורי כל טוב, מלטף אותם בלהבות והן משיבים בביעבוע ובניחוחות שמפתים את כל הסביבה עד שהפציולו שולף אותם במיומנות והם מגיעים במהירות האור אל הסועד שכבר לא יכול לחכות, כשברקע זמר במבטא איטלקי כבד שר "או סולה מיו!!"
בהמשך לכלל היהודי של החגים שכולם "הם ניסו להרוג אותנו, אנחנו ניצחנו, בואו נאכל" – גם אחרי חג פסח עמוס מטעמים, ושניה לפני שבועות של עוגות גבינה, יש את יום העצמאות, השופע פיקניקים עתירי בשר, סלטים, תוספות וכל טוב.
וכמו שאין מדינה בלי תושבים, אין מנה בלי תיבול, ותבלינים טובים הופכים מנה תפלה ומשעממת למעדן מנצח.
פלפלים הם עולם שלם שנע מגמבה פשוטה ועד לפלפלים כל כך חריפים שצריך כפפות כדי לאחוז בהם ולא משנה באיזה פלפל בוחרים, הוא תמיד יוסיף רובד טעם נוסף לארוחה.
עכשיו , לארוחה החגיגית של פסח מומלץ להוסיף את סדרת הפלפלים הטבעיים הקלויים על האש של "לירון" – מוכנים לאכילה, ללא תוספת סוכר, צבעי מאכל או מים, באריזה נוחה.