ארכיון

"שואו רום" מטבחי "סמל" – הלב של הבית, היוקרה שבמטבח.

1

השבוע נפתח בראשון לציון הסניף המפואר של "מטבחי סמל"- ולא סתם סניף אלא "שואו רום" של החברה שמובילה את תחום מטבחי היוקרה בישראל.

הסניף המשתרע על פני 500 מ"ר, הוקם בהשקעה של כ10 מליון שקלים  ומשובץ בתשעה מטבחים חדשניים המקיפים את כל החידושים, החומרים, העיצובים הייחודיים וטכנולוגיית הצביעה הירוקה, כאלה שלא נראו מעולם בארץ.

להמשיך לקרוא

rapour- ניחוח, התחברות, עוצמה ואיכות

ראפור- צילום איילת ארד

(קרדיט לצילום למעלה- איילת ארד)

חוש הריח דומיננטי מאד בחיינו, הרבה יותר ממה שאנו שמים לב בעצם. מ"להריח סכנה"- אותו קו של ריח שמגיע לאף שלנו ומזהיר אותנו מפני משהו רע שעתיד לקרות, דרך התחברות עם ריח גוף של בן זוג ויצירת כימיה זוגית, ועד לזכרונות שפורצים כשאנו רק מריחים אפטרשייב כמו שהיה לאבא שלנו או ריח חוף הים בו בילינו בילדותינו.

להמשיך לקרוא

The Gallery by IDI:עולם היהלומים בכף היד.

1

יהלום- מאלפי שנים בבטן האדמה עד לנצנוץ של טבעת אירוסין, מסוד לא מלוטש עד מסר של אהבה, היהלום הוא סמל של נצחיות, של כוח הטבע והיופי המושלם.

תכשיט המשובץ ביהלומים המדוייקים עבורו הופך לחוויה של עונג למי שזכה בו, שילוב של חד פעמיות של הטבע ויד אמן המעצבת אותו לממש את כל מה שטמון בו.

להמשיך לקרוא

דוטאש- היופי שבעיצוב, הנוחות שבמחיר.

1

בין אם עוברים לבית חדש וצריכים לרהט את כולו, ובין אם צריכים פריט חדש לבית- ספות וכורסאות בגדלים שונים, מיזנונים, ויטרינות, שולחנות וכסאות, שידות טלוויזיה, מיטות,ארונות ופריטי עיצוב, חשוב למצוא את המקום המתאים המציע לנו בדיוק את מה שחלמנו עליו, בדגש על איכות לא מתפשרת, ארגונומיות לנוחות מירבית וכמובן שירות מכל הלב.

את כל אלה ויותר ניתן למצוא ב"רהיטי דוטאש" – מותג רהיטים בין לאומי יוקרתי המצרף למאות סניפיו ברחבי העולם גם סניף חדש במדינת ישראל, כשבתוכנית חמישה סניפים נוספים ברחבי הארץ.

להמשיך לקרוא

"סבון ירדן"- מתנה קסומה לחג.

לפוסט

החגים בפתח ואיתם השאלה הנצחית "מה נביא כמתנה??". אז אפשר לללכת על הבנאלי ולקנות עוד כד דקורטיבי שיושלח לארון ה"מתנות שאין לנו מה לעשות איתם ונמחזר ברגע שנוכל, ואפשר לבחור משהו שהמקבל באמת יאהב וייהנה.

מתנה כזו היא "סבון ירדן"– סבון בריאות בשותפות עם הטבע של "חווה חקלאית ירדן".

להמשיך לקרוא

דלתות "חמדיה" ודלתות "רשפים" – העונג שבכניסה, היופי שבבית.

1

אז פעם היתה דלת שהגיעה עם הדירה. אחר כך הגיעו דלתות הביטחון לכניסה של הבית והיו גנריות. בחדרים השונים נשארה הדלת של הקבלן, חסרת מעוף ומשעממת. לעיתים הגיוון היחיד שלה היו מגנטים של נותני שירותים מפוקפקים בצד החיצוני, ומזכרות מחתונות של האחיין מהצד הפנימי.

לאט לאט כבשו הדלתות את מקומן הראוי- במגוון התפקידים שלהן הכולל נתינת פרטיות, יצירת הפרדה בין חללים, השתקת רעשים ויצירת מקום שלו ורגוע, וכמובן, העיצוב שמתכתב עם עיצוב הבית כולו.

להמשיך לקרוא

סניף הדגל של HOM'S ב DCITY – לבית החלומות שלך!

1

לעצב בית זו משימה לא פשוטה- מפני שחוץ מבחירות מובנות מאליהן כמו צבע הקירות ולמה ישמש כל חדר, יש הרבה בחירות קטנות היוצרות ביחד את האווירה המושלמת עבורנו, והיא שונה מאדם לאדם לפי הצרכים והטעם, שהרי אין עיצוב בית למשפחה תוססת עם ילדים לעיצוב בית לזוג שבניו כבר פרחו מן הקן ומעוניינים לנצל את ההזדמנות ולהגשים את החלומות העיצוביים שתמיד חפצו בהם.

להמשיך לקרוא

Dermico – כי לפנים שלך מגיע הטוב ביותר.

ליין מוצרי טיפוח לפנים - חברת דרמיקו. צילום יחצ

הפנים הן כרטיס הביקור שלנו, ודווקא הן סובלות מהרבה נזקי סביבה כמו שמש, יובש, גירויים שונים, זיהום אוויר, עשן ועשן סיגריות, זיעה והרשימה עוד ארוכה וכל אחד ממרכיביה גורם נזק למראה העור ולתחושות.

כדי להלחם בכל פגעי הסביבה, כמו גם השפעות הגיל והגנטיקה, יש צורך במוצרים איכותיים המכילים את כל המרכיבים הדרושים לעור למראה זוהר ובריא.

להמשיך לקרוא

ישרוטל The Shop אונליין- יוקרה של מלון בבית.

3

(צילום באדיבות יח"צ)

כוחו של ריח ידוע לכל, מספיק שנריח תבשיל ונזכר בניחוח של מה שסבתא בישלה לנו בילדות, בושם של אישה יכול להציף זכרונות על אהבה ישנה, ריח של גשם ראשון, דשא או לחם טרי מהתנור, ניחוחות יכולים להשפיע על מצב הרוח שלנו וההרגשה.

ואחת התחושות הנעימות במיוחד הוא הרגע הזה שבו נכנסים לבית מלון יוקרתי ויש ניחוח בושם באוויר, משהו ייחודי המכשף אותנו והמעביר אותנו מטרדות היומיום לאווירה של פינוק ונינוחות ברמה גבוהה.

להמשיך לקרוא

מושו- הסוד המכושף

BeFunky-collage

אנשים החולפים באזור כיכר רבין לא יכולים לדעת אילו סודות רוחשים תחתיהם. העיר הומה מלמעלה וכלל לא מודעת לכשפים המתרחשים כמה מטרים כלפי מטה, בעולם של שיקויים וערפילית.

הסוד הוא מושו, בר אנדרגראונד ייחודי וקסום ממש בלב תל אביב. המקום אינו מסומן וסגור מאחורי קוד סודי. רק לבעלי מזל המקבלים את הקוד, יש את האפשרות לפתוח את השער ליקום המיסתורי של דרקון המזל של המיתולוגיה הסינית.

הדלת הראשונה שחוצים היא דלת כבדה של כספת ישנה של בנק ואחריה מסתתר עולם של אפשרויות ישיבה שונות, סביב שולחנות או על הבר.

בבואינו למערת אלדין הזו בחרנו לשבת על הבר שבו נקודת התצפית הטובה ביותר לשיקויים וללהטוטים של צוות הבר.

את פנינו קיבל לירן שלאורך כל הערב ייעץ איזה משקה מתאים לאיזו מנה, שכן יש התאמות מדוייקות לשילוב טעמים אופטימלי.

כדי לרענן את החיך פתחנו בשני קוקטיילים – Tiger balm – וודקה לימון, גזר, ג'ינג'ר ואגוסטורה תפוז , ו"Ritual of a samurai' –   בומביי איסט, בצ'רודקה, מלפפונים, סירופ שומשום ווסאבי.

הקונספט של "מושו" הוא בית מרקחת סיני עתיק, וכל קוקטייל מבוסס על תכונות ריפוי. בקוקטילים שלנו אלה היו הג'ינג'ר והמלפפונים. את התמציות הייחודיות רוקחים במקום, והן מגיעות בבקבוקי תרופות המטופטפות לקוקטילים השונים.

הטכניקות של הכנת הקוקטיילים משלבות עשן, טפטופים, שמנים אתריים של פירות הדר, ועוד, והן מהפנטות לצפייה.

התפריט הוא של השף עידן פרץ, השף של "ק-פה האנוי" בשיתוף בעלי הג'ספר ג'ונס , מברי הקוקטיילים המובילים בתל אביב, כשצוות הבר ממשיך וממציא משקאות על המקום להנאת המבלים. היות והאוריינטציה היא של צמחי מרפא, הרוקח דניאל אלבז, מומחה בעשבי מרפא וצמחים תרם מהידע שלו למנות ולקוקטיילים.

פתחנו במנת Dragon Yellowfin – רול של אצות נורי, טונה אדומה, אורז עגול, איולי וסאקה. גלילים מעט פיקנטיים שמתפצחים על הלשון ומפזרים עליה מרקמים שונים, מפריכות האצות ועד לעדינות הטונה.

הבאה בתור היתה הפייבוריטית שלי- Bao goose – אותן לחמניות מאודות קלילות כמו ענן, ממולאות באווז מפורק, טריאקי מעושן, קרם כבד אווז ובצל מוחמץ . יש בתפריט כמה מנות באן במילויים שונים, וניתן להזמין מנה זוגית שבה שלושה זוגות של טעמים, כך שלא צריך לריב עם בן הזוג על מי זוכה לקבל יותר ויכולים להינות מכל הטעמים. אני כאמור התענגתי על מילוי האווז המפורק שנמס על הלשון ולוטף באהבה בקרם הכבד. נגיעת צ'ילי עדינה מאד נתנה את הקיק האחרון לכל ביס וביס.

עברנו לאחד הסמלים של המטבח האסיאתי – סלט הפאפיה, עם רוטב קוקוס, בוטנים, כוסברה ורום. סלט הפאפאיה מטבעו הוא חריף. במקרה של הסלט של "מושו" '  למרות שחריף ואני לא חברים טובים, הטעמים היו כל כך נעימים בפה שלא היה אכפת לי שאיבדתי תחושה מסויימת בשפתיים. היה שווה.

המנה שסגרה את החלק הזה של הארוחה הייתה Sheg jian bao –   לחמניה סינית ממולאת בדוקסל פטריות, ג'ינג'ר וברנדי שמגיעה עם קומקום רוטב כך שאפשר לשלוט על כמה חריף רוצים אותה. בצענו את הלחמניות לפי ההוראות, שילבנו מהעלים שהגיעו לצידה, שפכנו מהרוטב ונטשנו את מקלות האכילה לטובת האצבעות כדי לא לפספס שום דבר. שילוב טעמים מחמם לב.

כוסות הקוקטיילים שלנו התרוקנו והגיע הזמן לטעום עוד שניים מהם. הראשון קוקטייל שנחשב נשי יותר, Vietnam Airlines – בומביי איסט, ריבת למונגרס ומנטה, מיץ ליים, סיגליות ועל הכל קצפת שנטילי. נראה לי שזו פעם ראשונה שנתקלתי בקצפת מעל אלכוהול חמצמץ, וכששתיתי אותה קיבלתי שכבה עליונה של מתיקות רכה ואז את הלגימה החמצמצה והכל התערבב בפה לחוויה ייחודית.  הצבע של המשקה הוא כוכב אינסטגרם בפני עצמו.

הקוקטייל השני היה גברי יותר, אולד פאשן שניתן לבחור את מרכיביו- מבחינת האלכוהול הרצוי – וויסקי, רום , ג'ין וכו', וכן את התמצית העשבית שלו, כך שגם נוצר קוקטייל בדיוק לפי הטעם האישי וגם יש למעשה קומבינציות כל כך רבות שאפשר לשוב ולשתות ובכל פעם לקבל משקה אחר.

בתפריט הקינוחים יש שניים, האחד "קקאו יפני" – קרם שוקולד קראנץ' מאצ'ה. מדובר בקרם שנראה רך אבל כשמכניסים כפית מגלים שהוא זכוכיתי כמו קרם ברולה ומשלב טעם ענוג של שוקולד עם מרירות המאצ'ה. מומלץ לקחת כפית שכוללת את כל המרכיבים ביחד.

השני קינוח המכונה פשוט "האקזוטי" והוא כולל שני כדורי סורבה – קוקוס ומנגו, על סלט פירות עונתיים, מי יסמין ונענע. מנה מרעננת מאד, מתוקה במידה, ובעיקר- מהווה פתרון טעים לכשרות המקום שלא מאפשרת קינוחים חלביים.

לצד הקינוח טעמנו עוד שני קוקטיילים. האחד Pina pho bo – בקרדי קריטה נגרה, אננס, קוקוס, ונגיעות של בלסמי ולוונדר, המוגש בקערה עמוקה כדי שבזמן ששותים גם נושמים את האדים המרגיעים לנו את הגוף והנשמה, ועוד קוקטייל שהומצא על המקום והוגש בפרזנטציה יפיפיה כשהוא כולל ג'ין , מאצ'ה, צ'ילי, כוסברה, קוונטרו, ליקר תפוזים וסירופ שומשום.

על המקום אחראית קבוצת DNA Food Concept שמאחוריה מעל 35 שנות ניסיון ביצירת קונספטים מצליחים למסעדות וברים ומעל ל100 מקומות שונים ברזומה תוך שהם משלבים מומחים מכל תחום אפשרי- אדריכלים, מעצבי פנים, אמנים, שפים, מיקסולוגים וכל מי שיכול לתרום לאווירה ולטעמים הייחודיים.

מושו- בר אנרגראונד

פרישמן 77 תל אביב (כניסה סודית באמצעות קוד)

טלפון להזמנות –  054-7000163 (מענה בווטסאפ בלבד החל מ-17:00),

שעות פתיחה: א -ה ה' 19:00-1:30, שישי סגור, שבת שעה מצאת השבת,

מתאים ל: גילאי 25-30 וכן אירועים בקונספטים שונים.

בימי חמישי יש תקליטן המנגן סטים מיוחדים בהתאם לשעה.

HAPPY HOUR – משבע בערב ועד שמונה וחצי מבצעי אחד פלוס אחד על קוקטיילים, יין ובירה וכן קינוח חינם עם הזמנת שתי מנות.

כשרות: המקום כשר בהשגחת בד"צ בית יעקב.