בשנים האחרונות גדל מאד הביקוש לתחליפי בשר- והם נצרכים לא רק על ידי טבעוניים אלא גם לקהל גדול של מפחיתנים, שומרי כשרות ו"סתם" כאלה שמעוניינים באוכל טעים שאפשר להכין בקלות ובנוחות.
חברת "קרייטיב פי – Creative Pea מציעה את סדרת BEEFFREE, CHIKENFREE ,FISHFREE – תערובת על בסיס חלבון אפונה להכנת תחליפי בשר בריאים, טעימים ומהירי הכנה בטעמי בשר, עוף ודגים.
המוצר מבוסס על חלבון אפונה איכותי, כשבכל חבילה יש 16 גרם חלבון איכותי, מגיע כתערובת שאינה דורשת קירור או הקפאה כך שניתן פשוט לשמור במזווה או לקחת לטיולים בחו"ל במקום עוד פעם קופסאות שימורים ו"מנה חמה" כך שנהנים מארוחות איכותית בהרבה.
אנחנו בחרנו להכין "לחמעג'ון" קלאסי.
לשם כך הכנו תחילה את התערובת בטעם בשר באמצעות הוספת מים ושמן בלבד.
הכנו את מילוי המנה על ידי טיגון של בצל, שום ועגבניות, לאחר שתי דקות הוספנו את התערובת וטיגנו עוד מעט. הוספנו פטרוזיליה, רסק עגבניות ותיבול לפי הטעם.
חיממנו תנור ל190 מעלות, הנחנו על נייר אפייה בצק פיצה מוכן מראש שפתחנו ושימנו אותו בקצת שמן זית. הנחנו את תערובת המילוי והשארנו שוליים.
תוך עשרים דקות היתה לנו מנה טעימה במיוחד ומשביעה. אם היינו ממש משקיעים היינו מוסיפים בצד טחינה ביתית אבל המראה היה מגרה מדי ופשוט טרפנו.
מי שלא היה יודע שמדובר בתחליף בשר לא היה מנחש. המנה יצאה טעימה וכאמור ההכנה נוחה וקלה.
אז למה "קירייטיב פי" ?
חלבון האפונה אינו מהונדס גנטית, המוצרים אינם מכינים דגנים, סויה, הורמונים ומונוסודיום גלוטמט, ותרומת האפונה עצמה לבריאות היא ענקית- שמירה על בריאות העצם, סיוע בחילוף חומרים, מקור טוב לברזל וחומצה פולית , חיזוק המערכת החיסונית ואקסטרה ויטמין C.
אחרי שמכינים את התערובת הבסיסית, כאמור באמצעות מים ושמן בלבד בהכנה זריזה ונוחה, ניתן להשתמש בה לכל מנה בשרית אהובה- קבבים, נקניקיות, מוקפץ, המבורגר ועוד.
בכל שקית כמות המספיקה לכמה מנות וניתן להשיגה בחנויות הטבע ניצת הדובדבן, טבע מרקט ואניס, ברשתות המזון שופרסל דיל וטיב טעם ובאתר החברה.
לחברת "קריאטיב פי" יש גם מוצרים מוכנים המגיעים בצורה קפואה בטעמי בשר, עוף או דגים לצרכניים פרטיים ומוסדיים כאחד.