(קרדיט לצילום למעלה- אסף אמברם)
רשמית יום הפסטה הבינלאומי חל ב25 באוקטובר. בפועל, כל יום הוא הזדמנות לחגיגת פסטה טעימה ומשביעה.
הוויכוח עתיק היומין בין סין לאיטליה טרם הוכרע אבל מה זה משנה היכן הפסטה באמת הומצאה? משנה זה שהיום יש לנו המון סוגי פסטה, בשפע של שילובים ואפשרויות, ליצירת מנות מופלאות ומיוחדות.
חודש תשרי מביא עימו ימי חג רבים ועימם הרבה אורחים. כמארחים אנו תמיד רוצים שכולם ייהנו ושאף אחד לא ירגיש שלא דאגו לו.
אבל מה עושים כשיש אורחים שנמנעים מגלוטן? ילדים שירגישו לא בנוח כשאחרים מנשנשים לידם חופשי ולהם אסור? ומצד שני, איך נמצא מטעמים נטולי גלוטן שיהיו כל כך טעימים שגם מי שאין לו מניעה לאכול גלוטן פשוט יאהב אותם כי הם כיפיים?
חברת "אחוה" מקבלת את פני השנה החדשה בטעם מתוק במיוחד.
קבלו את הכוכב החדש של "אחוה" – ממרח שוקולד טבעוני חדש, לכל מתוק שמתחשק- עוגות, כריכים וגם סתם ככה בכפית לאקסטרה פינוק.
הממרח עדין וקטיפתי ונמרח בקלות כך שהוא מצוין גם לכריכי בית ספר שילדים אוהבים במיוחד והוא מצויין גם לאפייה.
חגי תשרי בפתח ועימם זמן רב במטבח ושפע מטעמים שיוצאים ממנו לארוחות החג (וגם לימים שבין לבין, שלא נהיה רעבים חלילה).
תמיד טוב להוסיף עוד בריאות למנות הטעימות שאנו מכינים, ובעזרת קמח כוסמין מלא 100% של "תבואות" שגם לא מצריך ניפוי, ניתן להכין מנות שהן גם טעימות, קלות להכנה ומביאות עימן שפע של יתרונות בריאותיים כמו סיבים תזונתיים, ויטמינים מקבוצה B, חלבון ומינרלים כברזל, סידן ואשלגן וגם עיכול נוח יותר למי שרגיש לגלוטן (אך לא מתאים לחולי צליאק).
אם יש רוטב אחד ניצחי שאנחנו משתמשים בו לכל דבר בערך, בעצמו או כמרכיב במנה – זה הקטשופ. הבעיה שזה מתחיל לשעמם באיזשהו שלב ומחפשים ככה את הטעם השונה, המשודרג, שמחדש אפילו את המנה המשעממת שהכנו מליון פעם.
כזה הוא רוטב השזיפים של "נפטון" – שמתאים לכל שימוש- כמו שהוא, או לבישול, הקפצה, מטבל, מרינדה, כל מה שמתחשק.
מפה משובצת, אור נר מהבהב, מוסיקה רומנטית ברקע, וכמובן הפסטה.
פסטה טרייה היא כבר מזמן בת בית בביתו של כל מי שמעריך בישול איטלקי איכותי. מאות צורות של פסטה, עשרות אפשרויות הכנה, פסטה טרייה תמיד משמחת לב (וקיבה) של כל מי שזוכה לאכול אותה.
הדיאטה הים תיכונית מפורסמת בכל העולם ומביאה להתעניינות רבה במרכיבים שלה המסייעים לשמירה על בריאות לאורך שנים ארוכות וטובות.
אחד המרכיבים הבולטים בתזונה זו הוא הטחינה. המעדן הים תיכוני המוכר שמשתדך עם כל כך הרבה טעמים ומנות, ממנות עיקריות ועד קינוחים.
כשחובבים מתוק, ורגישים או נמנעים מגלוטן, קשה מאד למצוא משהו מתאים. אז מה עושים אם בכל זאת מתחשק מאד משהו מתוק, ונטול גלוטן, שטעים גם לשאר בני המשפחה?
ב"פרנקל'ס" – חברה שקיימת כבר משנת 1990 ומתמחה במוצרים בריאים- מבחר ענק של מוצרים נטולי גלוטן או סוכר, בעזרת נוסחה סודית וייחודית.
רסק עגבניות הוא פתרון מהיר ונוח כשצריך נוכחות עגבנייתית בתבשיל ואין זמן ממש להתחיל לשטוף עגבניות, לקלף ולהכין רסק מההתחלה.
שפע מנות מכילות רסק עגבניות- רטבים כולל לפסטה ולפיצה, ממולאים, מנות בשר, מנות ירק, קציצות המתבשלות ברסק עגבניות, כדורי בשר ודג, שקשוקה מרק והיד עוד נטויה, ולכן המצאות של פחית רסק עגבניות במזווה היא חובה בכל בית.
עוגיות ביתיות הן פינוק לכל אחד. הבעיה שלא לכל אחד יש זמן לאפות, ולא כל אחד יכול או רוצה לצורך הרבה סוכר. ובכל זאת מה עושים עם התשוקה הזו לעוגיות טעימות?
חברת "אחוה" משיקה עוגיות חדשות בסידרת מוצרי המאפה- עוגיות כתר ריבה ללא תוספת סוכר.