ארכיון תגים | טעמים

"קפטן הוק"- טאצ' ייחודי לקסמי הים.

1

שוק הפשפשים היפואי הוא פנינת חמד של מבני שימור, תיירים בבליל שפות, חנויות של אוצרות שאין בשום מקום וכמובן הים במרחק הושטת יד, שהדייגים החוזרים ממנו מביאים את מיטב הדגה ופרי הים היישר לצלחת.

בלב שוק הפשפשים ההומה בסוחרים וקונים בשעות היום ובבליינים ותיירים בשעות הערב גילינו את "קפטן הוק"- פינה קסומה של דגים שמקבלים טוויסט מהמטבח הערבי בניצוחם של בלאל אבו ריא הבעלים והשף המוערך עומר עילוואן שהגיע לאחר לימודים במוסדות הקולינריה המובילים באירופה ולאחר מכן עבודה במיטב המסעדות המובילות בארץ ובחו"ל.

להמשיך לקרוא

הצד הפראי של "דומינו'ס פיצה"

1

כשהלל גרדי זכה  ב"מאסטר שף" הוא זכה בעיקר בזכות הטבע שהביא- רועה הצאן שהבין את סודות הצמחים סביבו ואת הטעמים והייחוד שהביאו לכל  מנה.

עכשיו גרדי מביא את כל הידע שלו לשיתוף פעולה טעים במיוחד עם רשת "דומינו'ס פיצה" והתוצאה- סידרת "פיצות פרא" המבוססת על קונספט " מהחווה לשולחן" – מיטב התוצרת המקומית- גבינות עיזים עשירות ולבאנה מהמרעה לצד ירקות טריים, עלים ותיבול היישר מהשדה.

להמשיך לקרוא

"טאטי"- סופגניות פיצוץ מענגות וחגיגיות!

טאטי סופגניות חנוכה צילום דניאל לילה

(קרדיט לתמונה העליונה- דניאל לילה. שאר התמונות צילום פרטי)

אין חגיגה בלי עוגה ואין חנוכה בלי סופגניה. אז פעם היו סופגניות המכולת של פעם, עם בצק המרגרינה והריבה הזרחנית, מאז התקדמנו והסופגניות הפכו איכותיות, יצירתיות, מגוונות ובעיקר טעימות!

להמשיך לקרוא

"שושנה וראובן" – הלב התימני של בני ברק.

1

(בתמונה למעלה- עמית נחום)

רחוב ברוך הירש בבני ברק הוא הגבול עם רמת גן. רק לחצות את הכביש ועוברים עיר. בצד ה"בני ברקי" של הרחוב נמצאת מסעדת "שושנה וראובן" שמוסיפה את תימן למשוואה (הטעימה!).

הכל התחיל בשושנה וראובן שעלו מתימן לפני שישים שנה ופתחו מסעדה תימנית בשכונת התקווה. על פרימוסים ופתיליות התבשלו מיטב המעדנים שמשכו אורחים מקרוב ומרחוק.

להמשיך לקרוא

"קרייזי באני"- מתיקות סקסית בתל אביב!

1

מי שמבקר בתקופת אפריל ביפן, יכול בהחלט להתקל בחגיגות "פסטיבל שינטו קאנאמרה מצורי"- פסטיבל עם שורשים עתיקים בו מעריצים את האיבר הגברי ומביעים הערצה זו באמצעות בובות ענק, אביזרים, מאכלים ומה לא, הכל בצורת איבר מין גברי.

בפאריס לעומת זאת לא חוגגים פסטיבל אבל בהחלט אוכלים וופל בלגי בצורת פין וזה מה שצד את עינו של עדן סמט שהבין שמה שטוב לצרפתים יהיה נהדר לישראלים שצמאים לחוויות חדשות.

להמשיך לקרוא

בורגראנץ'- המבורגר כחול לבן- בכחול לבן!

IMG-20220428-WA0008

כבר חמישים שנה שבורגראנץ' מלווה אותנו- מהסניף המיתולוגי של אולסי פרי בדיזנגוף, דרך הרוטב הממכר של "ספרדי" (רצוי "ספרדי כפול") ועד לדילמה של כל אחד ואחת שמחזיקים ביד "שוקופאי" ומתלבטים אם לנגוס עכשיו למרות שזה חם בטירוף או להתאפק. רמז- שווה להקריב את הלשון בשביל המתוק הפריך הזה.

להמשיך לקרוא

תה ירוק אורגני "תבואות" – ספל פינוק, בריאות וטעם.

20220430_102848

אם היו אומרים לכם שיש ברז קסום ממנו מגיע נוזל שעוזר לירידה במשקל, הופך פעילות גופנית לאפקטיבית יותר, מפחית סיכון להתקפי לב, מוריד רמות כולסטרול, עוזר במלחמה נגד סרטן, תורם לאיזון סכרת,שומר על המוח, עוזר לחסינות הטבעית ומשמש אנטי אייג'ינג טבעי, האם לא הייתם רצים למלא בקבוקים, שלא לומר ג'ריקנים?

להמשיך לקרוא

"פרימור" ליום עצמאות שמח וטעים!!

20220430_100114

יום העצמאות נחגג בחיק הטבע, בין בסיורים בארץ, פיקניקים וכמובן הרבה "על האש".  לצד כל האוכל באירועים הללו צריך כמובן גם שתיה, ורצוי שתהיה טעימה, מרווה ואיכותית.

"פרימור" משווקים לכבוד יום העצמאות ול"ג בעומר סידרת משקאות קלים במיוחד בשביל כל הארוחות החגיגיות הללו- מגוון של שמונה טעמים בהם משקה קל אשכוליות, תפוזים, לימונים, תפוחים, ענבים, תות בננה, מנגו ודיאט אשכוליות, הכל בבקבוקי ליטר וחצי המספיקים לכל המשפחה, וכמובן ניתנים להחזרה לצורך מיחזור.

להמשיך לקרוא

אנדרי- חלום של מתיקות קרירה.

1

גלידה היא פינוק היסטורי. שליטים קדומים ציוו שיאספו עבורם שלג בהרים הגבוהים כדי שהטבח המלכותי יערבב עם מיצי פירות ויצור להם את המעדן האהוב עליהם, הכובשים שגילו את הגלידה במקומות אליהם פלשו והוסיפו לה תוספות כמו דבש ומאוחר יותר גם חלב, המצאת מכונות הגלידה והנלווים- גביע הוופל ומקל הגלידה, אין מי שלא אוהב גלידה, מקטן עד גדול.

להמשיך לקרוא

"אחוה" החיים הם נשיקה. (ועדיף יותר מאחת!)

1

עוגה ללא קישוט, כמו מלכה ללא כתר.

אחת הדרכים היפות לקשט עוגה היא בעזרת קצפיות מרנג. המוצקות של הקצפית משאירה את הקישוט להרבה זמן, והיא מתוקה, פריכה ונותנת מרקם נוסף לכל פרוסה שנחתוך (או שתיים, או חמש..).

להמשיך לקרוא