ארכיון תגים | פרווה

הגיוזה של BIG PAPA – או איך אומרים "טעים ביפנית"?

20241123_065104

המטבח היפני אהוב מאד על הישראלים ובצדק- טעמים ייחודיים, שפע של מרקמים, מגוון רחב של אוכל משביע אבל שומר על קלילות ואהוב מאד גם על ילדים שלמדו שיש עולם רחב יותר מאשר שניצל וספגטי.

המטבח היפני מפורסם גם בזכות הדקדקנות וההשקעה ומרתק לצפות בשפים יפנים שמניחים עלה על עלה או מסובבים את האטריות בעדינות מהפנטת.

ההכנה המסובכת והמושקעת הזו לא אפשרית במטבח הביתי, שם אנו מגיעים רעבים ורוצים מנה טעימה עכשיו ומיד, ובהכנה קלה כמה שאפשר.

להמשיך לקרוא

תחליפי החלב של "תבואות"- הרבה טעם, הרבה אפשרויות.

תבואות - סדרת תחליפי חלב אורגניים. צילום - איל גרניט

(קרדיט לצילום: אייל גרניט)

אם בעבר צרכני תחליפי החלב  היו בעיקר טבעונים, עכשיו למשקאות הללו יש קהל רחב בהרבה שכולל גם רגישים ללקטוז, גם שומרי כשרות שרוצים להכין מנות פרווה או מנות המערבות בשר עם "חלב" או ליהנות מכוס קפוצ'ינו טעימה אחרי ארוחה בשרית, וגם כאלה שמעדיפים לא לצרוך חלב או פשוט אוהבים את הטעם והמגוון.

חברת "תבואות" משיקה סדרה אורגנית ואיכותית של תחליפי חלב ללא תוספת סוכר וללא חומרים משמרים.

להמשיך לקרוא

"קמח הארץ" מפנקת בפסח מגוון, טעים וקל!!

קמח1

אחד האתגרים העומדים בפני בשלנים ואופים בחג הפסח הוא הקמח- מרכיב עיקרי במאפים ומנות רבות שקשה להגיע למרקם שלו בעזרת תחליפים. מנות כמו עוגות, פיצות, פוקצ'ה ושאר מטעמים קשים להכנה כשמרכיב כל כך חשוב כמו הקמח אינו אפשרי וצריך למצוא איך להסתדר עם מוצרים כשרים לפסח.

להמשיך לקרוא

עוגות הבוקר של "אחוה" – טעמי אפייה ביתית בכל רגע שרוצים!

20231213_181118

מאפה בוקר הוא אושר קטן שעוזר לנו להתחיל את היום. הבעיה שכל ההנאה במאפה כזה היא שהוא  הכי טרי שאפשר, כי מאפה בוקר לא טרי מהווה אכזבה לא קטנה.

אבל… בשביל מאפה כזה מישהו צריך לקום מוקדם ולרוץ לקנות במאפייה הקרובה ,או לקום עוד יותר מוקדם ולאפות מהתחלה. לא תמיד פתרון מעשי.

להמשיך לקרוא

חטיפי חלוה "אחוה" בטעם וניל- לרגע המתוק שלי.

20230629_182925

הקיץ מפתה אותנו לצאת לטיולים ארוכים בחוץ, השמש, הבריזה והנוף הם חוויה מהנה לכל אחד. הבעיה מתחילה כשהרעב מתחיל לבצבץ ובמקום להרגע מול נוף מקסים הופכים למשהו עצבני, רגוז ובעיקר- רעב!!!.

נכון, אפשר להכנס לאיזו רשת מזון מהיר או לקנות ממתק או חטיף במחיר כלכלי מופקע ובריאותי נורא, אבל אם יש אופציה בריאה וטעימה- זכינו.

להמשיך לקרוא

"לירון"- להוסיף פלפל(ים) לחיים.

1

פלפלים הם עולם שלם שנע מגמבה פשוטה ועד לפלפלים כל כך חריפים שצריך כפפות כדי לאחוז בהם ולא משנה באיזה פלפל בוחרים, הוא תמיד יוסיף רובד טעם נוסף לארוחה.

עכשיו , לארוחה החגיגית של פסח מומלץ להוסיף את סדרת הפלפלים הטבעיים הקלויים על האש של "לירון" – מוכנים לאכילה, ללא תוספת סוכר, צבעי מאכל או מים, באריזה נוחה.

להמשיך לקרוא

"אחוה" – ממרחי טחינה מתוקים- עונג לנשמה ולבריאות.

1

(קרדיט לצילום למעלה- יעל האן)

ממרחי הטחינה המתוקים של "אחוה" הם להיט בכל בית ועכשיו בעיצוב חדש נוח במיוחד.

ממרחי הטחינה האהובים- ממרח טחינה עם שוקולד, ממרח טחינה עם סילאן, וממרח טחינה בטעם שוקולד ללא תוספת סוכר קיבלו חבר נוסף לסידרה- ממרח חלווה.

כל הממרחים מגיעים  באריזות נוחות של 400 גרם כך שאפשר להכין הרבה מטעמים וגם לחסל בכפית כשאף אחד לא רואה…

להמשיך לקרוא

הלחם של eatsane – פחות פחמימות, יותר מחמאות!

1

פחמימות הן דבר טריקי- מצד אחד הן מרכיבות את כל האוכל המנחם שלנו, המושחת, והדקדנטי, ומצד שני הן לא ממש בריאות לנו וצריכה גבוהה שלהן מביאה להשמנה ובעיות בריאות לא פשוטות.

השאלה מתחדדת יותר כשמדובר באנשים סוכרתיים או טרום סוכרתיים, כמו גם בספורטאים, בעלי התזונה היחודית כמו קטו וכל מי שיש לו מודעות על מה עודף פחמימות יכול לגרום לגוף שלנו.

להמשיך לקרוא

מטריות מתוקות של "רוצים את הטבע".

רוצים את הטבע - מטריות חרובים ואגוז נמר בשלושה טעמים. צילום - יוסי מור (002)

(צילום התמונה העליונה- יוסי מור)

החורף כבר כאן ועימו הגשמים והמטריות. ממתקי מטריות מוכרים לנו מילדות ועכשיו בגירסה היותר בריאה שלהם- מטריות חרובים ואגוזי נמר, פרווה, טבעוניות, ללא צבעי מאכל וחומרים משמרים.

להמשיך לקרוא

"משומשו" – אווירה יוונית עם חלומי טבעוני.

20221118_082238

 

גבינת חלומי היא גבינה ייחודית בכך שהיא אינה נמסה בחום ולכן ניתנת לצלייה, טיגון וכדומה. ומה עושים טבעוניים החושקים בגבינה כזו? עכשיו יש פתרון בזכות מותג הגבינות הטבעוניות "משומשו" מקיבוץ גן שמואל שמוסיף אחות חדשה לקטגוריית הגבינות הטבעוניות הכוללות  בין השאר טבעוניות צהובות, מלוחות, חמאה טבעונית, וכמובן ממרחים טבעוניים בטעמים.

להמשיך לקרוא