עוגה ללא קישוט, כמו מלכה ללא כתר.
אחת הדרכים היפות לקשט עוגה היא בעזרת קצפיות מרנג. המוצקות של הקצפית משאירה את הקישוט להרבה זמן, והיא מתוקה, פריכה ונותנת מרקם נוסף לכל פרוסה שנחתוך (או שתיים, או חמש..).
(למעלה- עוגה בהכנה. למטה- עוגה עירומה)
חברת "אחוה" משיקה סידרת מיני קצפיות חדשה בטעמי תות, וניל, ענבים ופירות יער. הקצפיות הן ללא שומן, דלות בנתרן וצבעוניות כך שאפשר לקשט כיד הדמיון הטובה עלינו.
כמובן שאם יש קצפיות זו סיבה מצוינת לאפות עוגה, ואין כמו עוגת שוקולד עסיסית. הכנתי עוגה טעימה במיוחד, וכשהתקררה הכנתי ציפוי משמנת מתוקה ושוקולד מריר, והטבעתי את הקצפיות הצבעוניות.
השימוש נוח במיוחד בזכות האריזות שהן צנצנות עגולות עם אפשרות לסגירה חוזרת כך שקל להכניס את היד ולשמור על הטריות.
בקצפיות ניתן להשתמש לא רק לקישוט אלא גם כחלק מקינוחים, בסיס לעוגיות שכבות, מוסים וכמובן כנשנוש מתוק ככה על הדרך.
הקצפיות הן פרווה כך שאם ילדים (או ההורים שלהם) רוצים משהו מתוק אחרי ארוחה בשרית, הן פתרון מצוין שגם מאפשר הגבלת כמות.
כשר פרווה בהשגחת בד"צ העדה החרדית ירושלים.
להשיג ברשתות השיווק המובחרות מלבד רמי לוי ורשת שופרסל.