המטבח היפני אהוב מאד על הישראלים ובצדק- טעמים ייחודיים, שפע של מרקמים, מגוון רחב של אוכל משביע אבל שומר על קלילות ואהוב מאד גם על ילדים שלמדו שיש עולם רחב יותר מאשר שניצל וספגטי.
המטבח היפני מפורסם גם בזכות הדקדקנות וההשקעה ומרתק לצפות בשפים יפנים שמניחים עלה על עלה או מסובבים את האטריות בעדינות מהפנטת.
ההכנה המסובכת והמושקעת הזו לא אפשרית במטבח הביתי, שם אנו מגיעים רעבים ורוצים מנה טעימה עכשיו ומיד, ובהכנה קלה כמה שאפשר.
מכירים את ה"בא לי משהו מתוק"? מכירים את זו שבמשרד שכשאתם אומרים לה את זה היא אומרת ש"יש לי" ואתם הולכים אחריה בציפייה ואז היא מוציאה תפוח?
אז אין יותר צורך להתאכזב, כי "משהו מתוק" שעל הדרך הוא מאד בריא- כבר נמצא על המדפים –
" שוקובולת" – מבית מותג "בית השקד" – ריבועי שוקולד עם שיבולת שועל בשלושה טעמים- שקדים, אגוזי לוז ונטו.
רבות דובר על כל הטוב שמביא כלב למשפחה- מחבר אמת לילדים ועד מפיג בדידות של קשישים, מגן ומקשיב, מרגיע ותומך, מצחיק ומעודד – כלב.
בעקבות אירועי אוקטובר השחור איבדו כלבים רבים את ביתם- בין אם המשפחה אבדה או שהם נמלטו או ננטשו. כעת, הכלבים שהגיעו לעמותת "בשביל בעלי החיים" הקולטת כלבים מכלביית השירות הווטרינרי בגוש דן – מ37 רשויות, וכן מהכלבייה העירונית פתח תקווה מגיעים ליום אימוץ משותף של העמותה יחד עם מועדון הכושר "קולנוע פאר" ועיריית רמת גן- ביום שישי 22.11 בין השעות 10:00-14:00 בגינת הכלבים שבגינת חרוזים, רחוב חרוזים 4 רמת גן.
שנה לא פשוטה עברה על עם ישראל ושנה חדשה בפתח, נושאת עימה תקווה לימים טובים יותר.
החגים מביאים איתם ארוחות חג ובני משפחה ואורחים רבים וביניהם גם כאלה שלא יכולים לא רוצים לצרוך גלוטן, ואנו צריכים לדאוג להם למנות טעימות לא פחות, ואם המנות כל כך טעימות, למה שלא כל בני הבית ייהנו מהן?
(קרדיט לצילום: אייל גרניט)
אם בעבר צרכני תחליפי החלב היו בעיקר טבעונים, עכשיו למשקאות הללו יש קהל רחב בהרבה שכולל גם רגישים ללקטוז, גם שומרי כשרות שרוצים להכין מנות פרווה או מנות המערבות בשר עם "חלב" או ליהנות מכוס קפוצ'ינו טעימה אחרי ארוחה בשרית, וגם כאלה שמעדיפים לא לצרוך חלב או פשוט אוהבים את הטעם והמגוון.
חברת "תבואות" משיקה סדרה אורגנית ואיכותית של תחליפי חלב ללא תוספת סוכר וללא חומרים משמרים.
המשקאות האורגניים של "גרופר" אהובים ומוכרים בישראל- משקאות מוגזים שמכילים רק שלושה מרכיבים – פרי אורגני+מים+גז. כמה פשוט ככה טעים וגם בריא.
מותג "גרופר" החל ב2021 במקום מגוריהם של מייסדיו בקו העימות בגליל העליון, שבשנת המלחמה נאלצו לעזוב את בתיהם ולמצוא פתרונות להמשיך לייצר ולשווק את המשקה האהוב.
ולא רק שהם מצליחים להביא את המשקה שמיוצר מפירות אורגניים בלבד, ללא תוספות סוכר או חומרים משמרים, הם גם משיקים את המשקה בפחית בנוסף על הבקבוקים המוכרים, כך שנוח לקחת לכל מקום ולהשלים את הקיץ הלוהט במשקה קר, טעים ו.. בריא כבר אמרנו?
הטעמים הייחודיים מפתים במיוחד- "תפוזזה" – מתפוז דם ודומדמניות, "לימוננדה" – לימון ליים, ו"תפוחחה" – תפוח אננס.
וטיפ קטן- המשקאות נהדרים לשילוב בקוקטיילים ולפתיחת עולם חדש של הנאה וטעם.
המתכון לקיץ מושלם- משקאות "גרופר" בפחית החדשה או בבקבוק הישן והטוב, טעימים, בריאים ותומכים במפונים.
"גרופר" – כשר בד"צ יורה דעה הרב מחפוד, נטול גלוטן ובעל תו "ויגן פרנדלי".
השביעי באוקטובר היווה נקודת שבר בחברה הישראלית – מאנשים בטוחים בחייהם פתאום חשנו לא מוגנים גם במרחב הפרטי שלנו- כך בבתי הקיבוצים שהפכו למלכודות מוות עבור יושביהם וגם במקומות כביכול בטוחים כמו באזור המרכז ,כשהאזעקות מקפיצות שוב ושוב ואפשר רק להסתגר ולחכות את עשר הדקות שיחרצו את גורלנו- האם הפעם היה לנו מזל?
אחת התגובות הנפוצות של אנשים במצב חירום היא פשוט לקפוא, ואם ננסח זאת בלשונה של היוצרת והמטפלת רוני ברנדשטטר "אני רוצה ליצור מעין אנדרטה הפוכה וחיה לכל מה שהתרחש ומתרחש מאז"
אנדרטאות הן גוף קפוא שנועד לזכרון וברנדשטטר יצרה את ההפך – גופים שנמצאים באי תנועה וחוזרים באיטיות לתוך החיים , בלי לאבד את מהות הזכרון.
כך נוצר המופע "אנדרטה בתנועה" – מופע מחול, מוזיקה חיה ווידאו ארט שיעלה ב24.7.24 במוזיאון תל אביב.
ביחד עם איריס נייס – יוצרת עצמאית רב תחומית, יזמית ומובילת "גוף בטבע" הן חיברו את העבודה לטבע בו צולם הוידאו ארט. לשם כך יצאה קריאה שהביאה כמאה אנשי תנועה להצטלם ב"חווה של צביקה" בדרום הארץ.
לוידאו ארט הצטרפו הצלמים- אורן אלון, עומר מסינגר וערן פז אומן ובמאי דוקו מעורר השראה שהיה אמון על הוידאו, המופע משלב את הקהל ומלווה במוסיקה חיה של גיא גלם ולירון פלורה משולם. השתתפות הקהל מאפשרת לכל אחד ואחת "להפשיר" את האנדרטה שבתוכו כדי לשגשג כאנשים פרטיים וכעם.
דודי פלג, ראש אגף תוכן ופיתוח עסקי ממוזיאון תל אביב לאומנויות פתח את כל הדלתות להצגת הפרוייקט בערב הבכורה לקהל הרחב.
כל הרווחים מהמופע ייתרמו לנפגעי "נובה".
המופע יערך ביום רביעי ה24.7.24 במוזיאון תל אביב.
אפשר לצפות בטריילר כאן.
לכרטיסים ופרטים נוספים – כאן
כולם יודעים שארוחת בוקר היא בבוקר, ארוחת צהרים בצהרים וארוחת ערב בערב, אבל מתי זמן הנשנושים? התשובה לכך כפי הנראה היא "בכל זמן" כי אין לדעת מתי זה יבוא לנו – אחרי אימון, בסוף יום עבודה, אחרי ארוחת צהרים כשעוד יש זמן רב לארוחת הערב, בנסיעות, בפארק עם הילדים, בטיול עם הכלב, איפה לא?
האביב כבר בפתח וכולם כבר שכחו את פורים ועובדים במרץ על נקיון הבית וחידושו לקראת הפסח. כולנו רוצים לשפר ולעצב את הבית כמה שיותר, אבל התקציב לא תמיד מאפשר החלפת כל המטבח או קניית ריהוט חדש, ודרך טובה לייפות את הבית היא בפרטים הקטנים- אביזרים מעוצבים מצד אחד ושימושיים מהצד השני, ובמחירים אטרקטיביים כמובן.
חברת "ליפסקי" הישראלית, שההתמחות שלה היא פיתוח וייצור מוצרי אינסטלציה, סניטציה ומוצרי אמבט מעוצבים, חוגגת לנו את הפסח עם ליין פריטים שימושיים לבית, לחדרי האמבט והשירותים.
העיצוב הוא בדוגמת אריג אלגנטי המופיע על פריטי הסידרה- סלסלות אחסון, סלי כביסה וגיגית כביסה, פח אשפה וגם מברשת הקסם המקורית.
אחד האתגרים העומדים בפני בשלנים ואופים בחג הפסח הוא הקמח- מרכיב עיקרי במאפים ומנות רבות שקשה להגיע למרקם שלו בעזרת תחליפים. מנות כמו עוגות, פיצות, פוקצ'ה ושאר מטעמים קשים להכנה כשמרכיב כל כך חשוב כמו הקמח אינו אפשרי וצריך למצוא איך להסתדר עם מוצרים כשרים לפסח.