(קרדיט לצילום למעלה- יעל האן)
ממרחי הטחינה המתוקים של "אחוה" הם להיט בכל בית ועכשיו בעיצוב חדש נוח במיוחד.
ממרחי הטחינה האהובים- ממרח טחינה עם שוקולד, ממרח טחינה עם סילאן, וממרח טחינה בטעם שוקולד ללא תוספת סוכר קיבלו חבר נוסף לסידרה- ממרח חלווה.
כל הממרחים מגיעים באריזות נוחות של 400 גרם כך שאפשר להכין הרבה מטעמים וגם לחסל בכפית כשאף אחד לא רואה…
פחמימות הן דבר טריקי- מצד אחד הן מרכיבות את כל האוכל המנחם שלנו, המושחת, והדקדנטי, ומצד שני הן לא ממש בריאות לנו וצריכה גבוהה שלהן מביאה להשמנה ובעיות בריאות לא פשוטות.
השאלה מתחדדת יותר כשמדובר באנשים סוכרתיים או טרום סוכרתיים, כמו גם בספורטאים, בעלי התזונה היחודית כמו קטו וכל מי שיש לו מודעות על מה עודף פחמימות יכול לגרום לגוף שלנו.
קורותיה של משפחת מלכי וניחוח מרקחות הסבונים שלה שזורים בהסטוריה של העם היהודי- מהשורשים באיטליה, שם במשך מאות שנים רקחה המשפחה סבונים המבוססים על הידע העתיק בהפיכת שמנים, צמחי מרפא ומינרלים, לנקיון וטיפוח, דרך ההימלטות לרודוס ולתורכיה בתקופת הפרעות של המאה ה19, שם המשיכו לייצר את הסבונים, ועד הקמת המדינה והחזרה לארץ ולביסוס ייצור הסבונים בחווה חקלאית בבית דגן שם מגדלים צמחי תבלין, רפואה ובושם על טהרת צמחי ארץ ישראל המוזכרים במקורות.
(צילום התמונה העליונה- יוסי מור)
החורף כבר כאן ועימו הגשמים והמטריות. ממתקי מטריות מוכרים לנו מילדות ועכשיו בגירסה היותר בריאה שלהם- מטריות חרובים ואגוזי נמר, פרווה, טבעוניות, ללא צבעי מאכל וחומרים משמרים.
שבוע המזון , תעשייות האירוח והקמעונאות נערך השבוע והציג מגוון ענק של מציגים מהארץ ומחו"ל שהביאו עימם חידושי מזון ומשקאות ייחודים, כלים להגשה, הכנה ומיתוג, מכשירי ואביזרי מטבח, ג'דג'טים, כלי הגשה ואירוח, פטנטים, ריהוט וריצוף ועוד.
גבינת חלומי היא גבינה ייחודית בכך שהיא אינה נמסה בחום ולכן ניתנת לצלייה, טיגון וכדומה. ומה עושים טבעוניים החושקים בגבינה כזו? עכשיו יש פתרון בזכות מותג הגבינות הטבעוניות "משומשו" מקיבוץ גן שמואל שמוסיף אחות חדשה לקטגוריית הגבינות הטבעוניות הכוללות בין השאר טבעוניות צהובות, מלוחות, חמאה טבעונית, וכמובן ממרחים טבעוניים בטעמים.
אני מודה, אני ודחיית סיפוקים קצת פחות מתחברים- אם בא לי משהו עכשיו, אז בא לי עכשיו ולא אחר כך, מאוחר יותר, כש.. וכל השאר. אז מילא כשמתחשק לי מתוק באמצע הלילה ואין בבית ואני מוצאת את עצמי בשתיים בלילה אופה "עוגת מיקרוגל" (ואל תשאלו איך אני יודעת) אבל מה עושים עם הקרייבינג לפרי הכל כך אהוב- האבוקדו?
שילוב של מתוק ואגוזי לוז הוא קלאסיקה, ולאחר שלכולם כבר נמאס מממרחי אגוזי לוז וכולם כבר תהו מה עוד אפשר לחדש?
אז הגיעו החברים מ"אחוה" והוכיחו שיש! חלוה עם אגוזי לוז עלתה למדפים והחגיגה גדולה. למעשה לא מדובר רק בחגיגה אחת אלא בשתיים ביחד שכן לא רק שזו חלוה טעימה וממכרת במיוחד אלא שהיא עשויה מ50% שומשום ו10% גרם אגוזי לוז המספקים 10% חלבון למאה גרם, כולל שפע של סיבים תזונתיים ויתרונות בריאותיים.
גלוטן הוא מרכיב חשוב במאפים, הוא שנותן להם את המרקם הכל כך מפנק שלהם ולכן מי שנמנע מגלוטן נתקל בקושי בהכנת מאפים שיהיו אווריריים וטעימים כמו המקור.
"קמח הארץ" משיקה תערובת MOLINO מאיטליה, ללא גלוטן, המתאימה לעוגות בחושות, מאפינס, קרפים ועוד.
אין כמו לפתוח את השנה עם סלסילה של הרבה מוצרים טובים, איכותיים ובעיקר טעימים שיפנקו אותנו לאורך החג והשנה הבאה כולה.
כדי להפוך את החוויה למושלמת כדאי לקחת בחשבון את כל האפשרויות- חם, קר, מתוק, מלוח ובעיקר חדש ומעניין.