מפה משובצת, אור נר מהבהב, מוסיקה רומנטית ברקע, וכמובן הפסטה.
פסטה טרייה היא כבר מזמן בת בית בביתו של כל מי שמעריך בישול איטלקי איכותי. מאות צורות של פסטה, עשרות אפשרויות הכנה, פסטה טרייה תמיד משמחת לב (וקיבה) של כל מי שזוכה לאכול אותה.
ארכיון
"רסק עגבניות אורגני" של "תבואות" – לבישול מוצלח בכל פעם.
רסק עגבניות הוא פתרון מהיר ונוח כשצריך נוכחות עגבנייתית בתבשיל ואין זמן ממש להתחיל לשטוף עגבניות, לקלף ולהכין רסק מההתחלה.
שפע מנות מכילות רסק עגבניות- רטבים כולל לפסטה ולפיצה, ממולאים, מנות בשר, מנות ירק, קציצות המתבשלות ברסק עגבניות, כדורי בשר ודג, שקשוקה מרק והיד עוד נטויה, ולכן המצאות של פחית רסק עגבניות במזווה היא חובה בכל בית.
פוזילי איטלקי של "תבואות"- פסטה איכותית לחג שמח וטעים!
פסטה מככבת בהרבה מתכונים לחג השבועות, ואם כבר אוכלים פסטה, כדאי לדאוג שזו תהיה פסטה איכותית ובריאה. כזו היא הפוזילי של "תבואות" העשויה מסמולינה אורגנית מחיטת דורום מלאה.
"טחנות ישראליות" כי אם אין קמח אין פיצה, פוקצ'ה, פסטה…
האופה הישראלי כבר יודע שהמפתח למאפה טוב הוא הקמח. אם בעבר הכרנו "קמח לבן" ומקסימום "קמח מלא" עכשיו אנו מכירים סוגי קמח רבים, כל אחד בעל תכונות אחרות המתאימות לסוג מאפה שונה.
לכבוד חג השבועות, הידוע גם כ"חג המאפים", מציעים ב"טחנות ישראליות" – הטחנה הוותיקה (מ1946!) שני סוגי קמח- "קמח פיצה ופוקצ'ה" ו"קמח דורום לפסטה".כדי שנוכל להכין שפע של מנות מושלמות לחג.
דומינו'ס- להיות או לא להיות… פיצה?
פיצה תמיד היתה מנה חברתית, כזו שאוכלים בקבוצה. ובקבוצה כמו בקבוצה, תמיד יש את זה ש"אבל בא לי משהו אחר". אז כדי לסגור את הפינה הזו ושכולם יהיו מאושרים, בדומינו'ס הרחיבו את התפריט בשפע מנות שהן "לא פיצה" – כריכי סלופי ג'ו עם בקר, כריכי עוף, סלט קיסר עוף (ואפשרות להוסיף לכולם גבינה) וסלט קיסר בולגרית.
דומינו'ס הולכת עד הקצה!
הוויכוח הנצחי של "לאכול את הקצה של הפיצה או לא" כבר נוצח כשסדרת ה- Cheesy Crust של דומינו'ס באה לעולם והוכיחה שאין סיבה להשאיר בקרטון את הקצה כי הוא מפוצץ בטעם ובדברים טובים. כדי שלא ישעמם לנו, בדומינו'ס הרחיבו את הסידרה והוסיפו שני טעמי מילוי חדשים- מוצרלה זיתים ומוצרלה חריף. בראשון יש 100% מוצרלה וטפנד זיתים משובח ובשני המוצרלה מקבלת בוסט של רוטב צ'ילי שמקפיץ את הגרון.
"רוטב לפיצה" – איטליה במטבח שלנו!
אין מי שלא אוהב פיצה. יש אולי כל מני העדפות לבצק דק או עבה, עם רוטב אדום או ביאנקה, וכמובן התוספות, אבל התיבול כל כך מזוהה עם המנה שאי אפשר לפספס.
ביכורי "תבואות" – בריאות וטעם!
אחת המנות האמריקאיות שהתאזרחו בישראל היא מנת ה"מאק אנד צ'יז" – מנת פסטה עם המון רוטב בשמאל וגבינות משובחות.
המנה פופולארית ואהובה על הורים וילדים כאחד, ואין כמוה לחג השבועות ולכל ימות השנה.
"פסטו בזיליקום קלאסי" של "נפטון" – טעמי חג בקלי קלות.
אני לא בן אדם שיכניס קמצוץ מזה וקמצוץ מזה במכתש ואחבוט בעלי עד שתיווצר איזה משחה שלא ברור לי איזון הטעמים שלה. אני יותר בעד צנצנת נוחה לשליפה ופתיחה שבה מישהו אחר כבר טרח ועשה הכל בכמויות המדוייקות.
אסם מציגה- חג שבועות בטעמים חדשים.
חג שבועות הוא חג החלב ומוצריו, ואין כמו גבינות להשתלב עם פסטה. מזג האוויר בחג השבועות הוא קייצי מה שרק תורם לרצון למנות קלילות, שגם לא יושבות בבטן וגם לא דורשות שהות ארוכה במטבח מול סירים לוהטים.