"צוף" – כל המתוק, כל הבריאות.

 

IMG_0224

הפרפרים בשיר הנושא של "פרפר נחמד" המיתולוגית " הם נחו קצת, שמעו סיפור וגם שתו טיפה של צוף". "נופת צופים" הוא החלק האיכותי ביותר של הדבש, ועכשיו גם אצלנו במטבח, בצורת "צוף" – ממרח אורגני מדבש, שומשום וצוף קוקוס.

מהו בדיוק ה"צוף"? ממרח מהפכני  האורגני העשוי משומשום אורגני, צוף פרחי קוקוס אורגניים ודבש אורגני.

יתרונו הגדול- ללא ממתיקים מלאכותיים או חומרים משמרים, לא צבעי מאכל ושופע חלבון, סידן, ברזל, וויטמינים וחומצות אמינו, מינרלים וסיבים תזונתיים.

לכולנו יש את התשוקה למתוק, והיות ואי אפשר להמנע לנצח ממתוק, למה לא לקחת את הגירסה הבריאה?  בממרח ה"צוף" תכולת הסוכרים נמוכה למרות טעמו המתוק, ואין בו כולסטרול.

אני שילבתי את ממרח ה"צוף" בפשטידת אטריות מתוקה במקום סוכר לבן, והרווחתי גם טעמים של שומשום וקרמל נוסף על הייתרונות הבריאותיים.

(למעלה- הצוף בתערובת של ביצים, חמאה וקינמון)

למעשה התחלתי את המתכון עם צנצנת חסרה של ה"צוף" מכיוון שעם כפית חיסלתי כמות נכבדה פשוט מפני שלא יכלתי לעמוד בפיתוי.

הצוף מעולה למריחה על לחם, כציפוי לעוגות, בעיקר עוגות דבש או אגוזים, כתוספת לגלידה ולסלט פירות.

מי שאחראי למותג "צוף" היא חברת "טרה מאטר נקטר בע"מ" שהחלה כמכוורת אורגנית והיום מייצרת, מייבאת ומשווקת דבש אורגני מהמגדלים הגדולים בעולם.

הדבש עומד בסטנדרטים של ה- E.U וה- USDA.

כשר פרווה בהשגחת הרבנות.

להשיג בחנויות טבע פרטיות וברשתות טבע קסטל, זמורה, קסם הטבע, מאיה ועוד.