"יופיקס" – ליופי של בריאות וטעם.

20200722_172710

ליצור מעדנים טבעוניים זה תמיד אתגר כי הלשון רגילה לטעמים חלביים. איך בכל זאת יוצרים מעדן שהוא גם טעים, גם בריא וגם טבעוני?

למעדן כזה יש קהל יעד שאינו דווקא טבעוני אלא אנשים שלא יכולים או לא רוצים לצרוך לקטוז, או שומרי כשרות שלא רוצים להמתין שש שעות אחרי ארוחה חלבית וכדומה.

"יופיקס" משיקה טעם חדש בסדרת ONLY  המשווקת על ידי שטראוס- מעדן פרוביוטי ללא חלב עם תות.

ביום קיץ חמים נכנסו כוסות המעדן למקרר, ואחד לדוגמה לפריזר, לבדוק אם אפשר ליצור ממנו ארטיק כמו שאפשר עם יוגורט חלבי.

אחרי שעתיים לא התאפקתי וניסיתי. המעדן עדיין לא קפא לגמרי  (בפעם הבאה אשאיר ללילה שלם) אבל התרשמתי שהוא הפך לסוג של גלידה רכה .

באשר לטעם- חששתי שהטעם יהיה מלאכותי כמו בגלידות בטעם תות אבל שמחתי לגלות שהטעם הוא של פרי טבעי חמצמץ, וניתן להרגיש גם את שיבולת השועל כך שהכיוון הוא סוג של מוזלי.

התוצאה משביעה לטעמי הרבה יותר מאשר מעדן המבוסס על חלב.

20200722_172842

מעבר לשיבולת השועל (מלאה כמובן) יש במעדן גם עדשים, זרעים ופירות. הוא לא מכיל סויה, מייצבים וצבעי מאכל והבונוס- יש בו חיידקים פרוביוטיים כמו ביוגורט.

הטעם החדש מצטרף לסדרת ONLY הכוללת מעדן פרוביוטי עם אפרסק ומעדן פרוביוטי עם אננס, והוא זכה בציון המרבי במבחני טעימה בקרב קהל טבעוני בשיתוף עמות ויגן פרנדלי.

בסידרת ONLY יש גם משקאות פרוביוטיים עם תות ופטל ועם תות ובננה.

הסוד בפיתוח המוצר הוא שמירת הרכיבים באופן טבעי ללא צורך בחומרים משמרים בזכות תהליכי התססה של חיידקים פרוביוטיים.

את המעדן ניתן לאכול כמו שהוא או להפוך אותו לבסיס של מוזלי, שייק או קינוח.

חיידקים פרוביוטיים מסייעים בתפקוד מערכות החיסון והעיכול.

חברת "יופיקס" עוסקת בפיתוח תחליפי חלב בשיתוף חברת שטראוס ומייצרת את ONLY בקו ייצור ייעודי ובשיטות מסורתיות של ייצור יוגורט לא חלבי , ללא בזבוז של חומרי גלם או ייצור פסולת, כך שיש גם תרומה לסביבה.

 

כשר פרווה בהשגחת בד"ץ בית יוסף.

להשיג בחנויות הטבע וברשתות השיווק הנבחרות.