רק בישראל חוגגים פעמיים את חג האהבה- פעם בט"ו באב העברי ופעם בוולנטיינס הלועזי. תוסיפו לזה את יום המשפחה שחל לא מזמן ויש לנו לב, או יותר נכון לבבות מלאים באהבה לכל מי שיקר לליבנו!
לחברת "ביכורים מזון ומאפה" יש הצעה היישר מהלב, שתהיה גם טעימה וגם מאד משמחת- הכנת כריכי לבבות מלחם הפשתן הסופר בריא שלהם, ובכך להעניק ליקירנו גם אהבה וגם בריאות, ועוד איזה בריאות- לחם פשתן עשיר באומגה 3, חלבון וסיבים תזונתיים ודל מאד בפחמימות, וגם אין בו תוספת סוכר או ממתיקים מלאכותיים.
כל מה שנשאר זה לקרוץ לבבות (או להשתמש בציור לב על נייר ולחתוך מסביב) ויש מנה כייפית במיוחד.
בתמונות אפשר לראות מה אני עשיתי, הלכתי על גירסה מלוחה של טוסט צרפתי עם תיבול כמו שהתחשק. כמה שזה יצא יפה (ורומנטי!!)
ל"ביכורים מזון ומאפה" יש רעינוות קצת יותר משוכללים משלי – הנה שניים מהם :
הצעה למתכון: פרוסת לב עם אבוקדו ופרח ביצת עין
חומרים (להכפיל כמויות לפי הצורך):
פרוסה של לחם פשתן של "ביכורים"
חותכן גדול בצורת לב או לב גזור מנייר
אבוקדו
מיונז
חרדל
גבעול עם שני עלי בזיליקום/פטרוזיליה/כוסברה
ביצה טרייה
אופן ההכנה:
לקרוץ בלחם צורה של לב: בעזרת החותכן (כמו שקורצים צורות בעוגיות). לחילופין: אפשר לצייר לב על נייר, לגזור את הצורה, להניח אותה על הפרוסה ולהסתייע בה כדי לחתוך את הלחם בעזרת סכין חדה
לרסק אבוקדו בכמות המתאימה
לערבב 2 כפיות מיונז עם כפית שטוחה של חרדל, ולמרוח על הלחם. מעל, למרוח את האבוקדו
לטגן ביצת עין. כשהיא מוכנה, להניחה בצלחת ולחתוך מסביב לחלמון (הצהוב) בעזרת חותכן או כוס עם שוליים דקים יחסית
להניח את החלמון בצד העליון של הפרוסה, ולהצמיד אליה גבעול עם שני עלים
(בתמונה למעלה- טוסט צרפתי מלוח מעשה ידי להתפאר)
הצעה למתכון: פרוסת לב עם קוויאר, גבינת שמנת ועירית
חומרים (להכפיל כמויות לפי הצורך):
פרוסה של לחם פשתן של "ביכורים"
חותכן גדול בצורת לב או לב גזור מנייר
גבינת שמנת טבעית
קוויאר
עירית חתוכה לרצועות של 2 ס"מ
אופן ההכנה:
לקרוץ בלחם צורה של לב: בעזרת החותכן (כמו שקורצים צורות בעוגיות). לחילופין: אפשר לצייר לב על נייר, לגזור את הצורה, להניחה על הפרוסה ולהסתייע בה כדי לחתוך את הלחם בעזרת סכין חדה.
למרוח על הלחם גבינת שמנת
לפזר מעל קוויאר
לקשט בצד עם 2 רצועות של עירית
ומה עושים עם שאריות הלחם שנותרו לנו אחרי שקרצנו לבבות? שום דבר לא מתבזבז! מה מכינים? קרוטונים מתובלים
מצרכים:
שאריות לחם פשתן של "ביכורים"
שמן זית
מלח גס
פלפל שחור
שום גבישי
אורגנו או בזיליקום מיובש
אופן ההכנה:
לחתוך את שאריות הלחם באופן גס לרצועות/קוביות
לשטח את הקוביות בתבנית תנור מרופדת בנייר אפייה. לרסס בשמן זית, ולפזר מעל מעט מלח גס, פלפל שחור גרוס, שום גבישי ומעט אורגנו או בזיליקום מיובש
לאפות בתנור בחום בינוני-נמוך (160 מעלות) עד שהקרוטונים מתקשים. לצנן לגמרי ולשמור בקופסה אטומה.
לחם הפשתן בריא כל כך כי הוא מיוצר מזרעי פשתן מקנדה שהם מזון על ושומרים על טריותם באמצעות הטכנולוגיה הייחודית.
כשר בהשגחת בד"צ העדה החרדית.
להשיג ברשתות השיווק ובבתי הטבע ברחבי הארץ, ודרך אתר החברה (ולקבל משלוח הביתה)