פורים בפתח, מה שאומר מכת סוכר היסטרית, המון פחמימות ותיכף פסח בפתח וגם הוא לא קוטל קנים.. איך בכל זאת נכניס קצת בריאות לכל זה? בעזרת "קמח כוסמין מלא" של "תבואות" – שמתאים לכל אפייה- מאפים מתוקים ומלוחים, עוגות, עוגיות וכמובן אזני המן.
(למעלה- המצרכים לעוגה)
אני הכנתי עוגת שוקולד פשוטה, שאני לא מצרפת מתכון מכיוון שהוא אינו מקורי שלי, אבל כל גוגל של "עוגה מקמח כוסמין מלא" יניב אינספור תוצאות אפשריות.
אין צורך לערבב את הקמח עם קמחים אחרים , אפשר להשתמש בו כמו קמח לבן.
מה היתרונות שלו?
הקמח, שנטחן מהגרעין בשלמותו מביא איתו שפע של ערכים תזונתיים כמו סיבים תזונתיים, וויטמינים מקבוצה B, מינרלים כמו ברזל, סידן ואשלגן וגם ערך גליקמי נמוך (ופחות גלוטן מאשר בחיטה) כך שאנחנו נשבע מפרוסה אחת של העוגה ולא "ניישר" את כל השאר.
השנה המתוקים בריאים יותר ומשמחים יותר!
הקמח כשר פרווה בהשגחת הרבנות ובהשגחת הבד"ץ בעלז.
להשיג ברשתות השיווק, בתי הטבע ובחנויות מובחרות ברחבי הארץ.