למי שכבר הספיק להכיר אותי קצת, בישול זה לא הצד החזק שלי. בעוד חברי הבשלנים מכינים מאכלי גורמה, עוגות מפוארות, תבשילים ומני מטעמים, אני מעדיפה להיות מקסימום הסו שף, ואם אפשר להסתפק בתפקיד הצלמת של כל העסק, מה טוב.

כשאני חוזרת עייפה , הדבר האחרון שבא לי הוא להתחיל לשים המון סירים על האש, באחד לבשל, בשני לטגן, בשלישי לאדות, להתכופף מעל הרבה להבות חמות ולנסות לתזמן את כל העסק. מצד שני, הייתי מאד שמחה לאוכל "מההתחלה" – לא תעשייתי אלא משהו עם מצרכים איכותיים, שהערך התזונתי שלהם נשמר לאורך ההכנה.

"בואי תתנסי בבישול של "מולטי קוק" אמרו לי "מולטי מה?" שאלתי "מולטי קוק" הסבירו לי "ערכה של כמה כלים, כל אחד מתאים לכל דבר, ואפשר להכין ארוחה בריאה וטעימה ביעילות ובשמירה על הערכים התזונתיים".

אז אזרתי אומץ ונכנסתי למטבח.

ולא רק זאת, אלא שאת ההתנסות שלי, כולל המתכונים שהפקתי, גם צילמתי בווידאו הבא- וידאו שעושה הסטוריה ומנציח אותי כפי שמעולם לא נראתי בעבר……. מבשלת!!!!!.

הלינק הוא – http://www.youtube.com/watch?v=-k2qxJAK3Ps&feature=youtu.be

PIREX הוא מותג בן כמעט מאה שנים, וה"מולטי קוק" שלו עומד בכל הדרישות – בישול בריא (הכלים לא סופגים חיידקים), בישול מהנה כי הכלים נוחים ובישול מעשי – הכלים פרקטיים, כל אחד משמש למגוון פונקציות ולכן גם אין צורך בכלים רבים שתופסים מקום.

 כל חלקי המולטי קוק הם מודולריים וניתן לשלב אותם בהתאם לדרישות המתכון הספציפי, וכן כפי שתראו בסרטון, להשתמש באדים של תבשיל אחד כדי לאדות את התבשיל השני שמונח מעליו ובכך לחסוך מקום על הגז, וגם את משאבי הגז עצמם.

דבר נוסף- בגלל שחלקי ה"מולטי קוק" עומדים בטווח טמפרטורות נרחב, מגבוה מאד לנמוך מאד, ניתן להשתמש בהם בכל סוגי הכיריים (קרמיות, גז או הלוגן) וכן בכל תנור או מיקרוגל, וכמובן גם מקרר, מקפיא והכי חשוב  – מדיח!!!!

 חמשת החלקים הם :

קערה ויטרוקרמית של 2.5 ליטר שאפשר להשתמש בה כסיר, כתבנית אפיה או כאמור למקרר, למקפיא ולמיקרוגל.

קערת אידוי מזכוכית שמניחים על הקערה הקודמת ומשתמשים באדים של הקודמת כדי לאדות מזון ובכך לבשלו בעדינות ולשמור על מרקמו, עסיסיותו ובעיקר תכונותיו הבריאותיות (אני הכנתי בזה דג כפי שתראו בסרטון).

שני מכסים – אחד עמוק ואחד שטוח שמעבר להיותם מכסים, משמשים גם כקערות אפיה, ככיסוי לעוגה או ככלי לתבשיל.

מכסה סיליקון גמיש שמכסה ואוטם כל דבר, וניתן לשימוש גם בתנור ובמיקרוגל.

בתמונות למטה תראו את מה שאני הכנתי. היות וכאמור אני ממש לא בשלנית גדולה, הלכתי על הכי פשוט אבל בריא, טעים, מהיר וקל –

למנה הראשונה הכנתי קישואים מבושלים שבישלתי במים בקערת הבישול, ואחר כך הוספתי תיבול, עגבניות ושמן זית.

למנה העיקרית הכנתי דג מאודה (השתמשתי בפורל שקודם היה קפוא, ובאותה קערת אידוי שהוא היה בפריזר, הוא עבר למיקרוגל להפשרה ומשם לאידוי על גבי האדים של בישול הקישואים). במקביל ביחד עם הקישואים בישלתי בסיר התחתון גם תפוחי אדמה לפירה.

ההגשה היתה של הדג ביחד עם פירה של תפוחי האדמה שהתרככו ומעכתי אותם עם חמאה, תבלינים ופטרוזיליה, ואת הכל הגשתי עם סלט חסה קטן בצד ופלחי לימון.

הקינוח היה עוגת שוקולד מהירה מאד במיקרוגל, את פירוט המצרכים ניתן לראות בסרטון, שלקחה דקה וחמישים בטמפרטורה הגבוהה ביותר של המיקרוגל (ונאפתה במיכסה העליון מתוך חמשת חלקי ה"מולטי קוק"). שמתי אותה ממש בדקות האחרונות של הכנת המנות האחרות כך שהיא היתה מוכנה בזמן, וכמו שאמרתי בסרטון, ניתן לשחק עם זמני האפיה אם רוצים שתוך העוגה עדיין יהיה רך יותר, כמו "סופלה".

 בעזרת מכסה הסיליקון אפשר לכסות את כל החלקים האחרים ולשמור את התכולה, בלי להעביר לקופסאות איכסון אחרות. בתום הבישול כאמור הכל הלך למדיח.

 השורה התחתונה שלי מכל ההתנסות הזו – שאין יותר צורך בהמון המון כלים וקופסאות שכל אחד מתאים לשימוש אחד, עדיף מעט כלים שמתאימים להכל ביחד – חוסך גם מקום וגם שטיפת כלים (מים, חשמל ועבודה). אהבתי גם את החיסכון בזמן ואת החיסכון בגז מכיוון שהשתמשתי באותה להבה לשתי מנות שונות.

את אופן ההכנה המפורט ניתן לראות בסרטון.