(קרדיט לצילום- אייל גרניט)
חג שבועות בפתח והמאפיין הקולינרי מספר אחת שלו הוא המוצרים החלביים. זה בדיוק זמנו של המטבח האיטלקי (האמת, בכל השנה!!) ומנות הפסטה העטופות ברטבים חלביים מככבות על השולחנות ונפלאות על רקע מזג האוויר החם שדורש מנות קלילות.
ארכיון
תה ירוק אורגני "תבואות" – ספל פינוק, בריאות וטעם.
אם היו אומרים לכם שיש ברז קסום ממנו מגיע נוזל שעוזר לירידה במשקל, הופך פעילות גופנית לאפקטיבית יותר, מפחית סיכון להתקפי לב, מוריד רמות כולסטרול, עוזר במלחמה נגד סרטן, תורם לאיזון סכרת,שומר על המוח, עוזר לחסינות הטבעית ומשמש אנטי אייג'ינג טבעי, האם לא הייתם רצים למלא בקבוקים, שלא לומר ג'ריקנים?
Growper – מהפכה של בריאות והנאה בבקבוק אחד.
אם היו מציעים לכם מוצר שהמתכון שלו כולל מים, סוכר, פחמן דו חמצני, צבע מאכל, חומצה זרחתית, מווסת חומציות, חומרי טעם וריח טבעיים וקפאין- הייתם משתוקקים לשתות?
לא מפתה במיוחד ובכל זאת זו רשימת המרכיבים של המשקה המוגז המפורסם והאהוב כל כך על ילדים ומבוגרים כאחד.
מיץ תפוחים עם קינמון וג'ינג'ר אורגני – "תבואות" – חורף בבקבוק.
אחד המשקאות החורפיים האהובים הוא מיץ תפוחים חם בשילובים שונים, בעיטור קינמון, בין אם מדובר במשקה לכל המשפחה בערב קריר ובין אם זו קערת פונץ' גדולה במסיבה, בתוספת קצת אלכוהול לאקסטרה שמחה.
שידוך קינמון מחמם וג'ינג'ר מעקצץ נולד משמיים וביחד עם מיץ התפוחים מפנק ומנחם במיוחד.
פוניו- סופרפוד חדש – עתיק הגיע לעיר!!
שפכתי "פוניו אורגני" של "תבואות" לכוס מידה, הוספתי פי שתיים מים ומעט מלח, הבאתי לרתיחה ובישלתי על אש קטנה כעשרים דקות, עד שהמים נספגו. אווררתי עם מזלג והוספתי כל מה שמתחשק- שמן זית, עשבי תיבול, תבלינים, ויש אפשרות גם לירקות קצוצים. התוצאה- סוג של "קוסקוס" עם ארומה אגוזית שמשתלב מצוין עם מגוון מנות.
אבל מהו בעצם ה"פוניו" שהכנתי?
סלסלת ט"ו בשבט של "תבואות"
זה לא שבילדותי הרחוקה, אי שם בשנות השמונים, לא היו פירות יבשים. היו. רק שהיו להם שלושה מאפיינים- צבע זרחני, טעם של גופרית ותועפות של סוכר.
אז חווית האכילה היתה יותר כי זה מנהג, כמו ראש דג בראש השנה או מצה בפסח, סוג של מאכל שטועמים בגלל החג אבל לא ממש נהנים ממנו.
היום המצב שונה לחלוטין, ויש מודעות גדולה לטבעיות ולבריאות שבפירות היבשים.
תבלינים ותערובות ללא גלוטן- "תבואות" איכות וטעם!
בדיוק בזמן, כשהטמפרטורות החלו לרדת וסוף השנה האזרחית כבר ממש מעבר לפינה, מרחיבים בחברת "תבואות", המתמחה במוצרי מזון אורגניים וטבעיים את תחום התבלינים האורגניים ובמשלוח ישיר מהודו, מדינה שמבינה דבר או שניים בתבלינים, מגיעים עשרה תבלינים אורגניים טהורים ללא גלוטן או תוספות – פלפל שחור גרוס, צ'ילי אדום גרוס, קינמון טחון, כמון טחון, כורכום טחון, ג'ינג'ר טחון, כוסברה טחונה, קארי טחון, גאראם מסאלה טחון ופלפל קאיין טחון.
חג אורים שמח עם "תבואות"
שוק הסופגניות עשיר מאד ובכל מקום ניתן להשיג סופגניות בכל ציפוי ומילוי שמעלים על הדעת, וגם כאלה שלא חשבנו עליהם. אבל מה עם הסמל השני של חנוכה – הלביבות?
אז נכון, יש את הלאטקעס המסורתיות אבל אין באמת הרבה מגוון.
"סיגלריה" – מדברת אלינו בפרחים
"דבר אלי בפרחים אהובי" משפט מתוך שיר ידוע שמתמצת את עולם הפרחים- הם מעבירים מסר, הם שפה. זהו השיעור הראשון שלמדנו בסדנת שזירת פרחים אצל סיגל שוורץ, בעלת "סיגלריה" – מקום קסום של פרחים ועיצובים לכל מטרה. וורדים אדומים מוגשים לאהובה, פרחים לבנים לבוס, סוגי פרחים המתאימים לסבא וסבתא, וסוגי פרחים המתאימים לאירועים פורמליים, ואיך נקבל את השבת אם לא בזר פרחים חגיגי?
עתיד ירוק- לעתיד בריא וטעים.
(קרדיט לצילום- לירן אגסי)
כולנו רוצים לאכול מזון בריא ככל האפשר. הענין הוא איך משלבים בריאות וטעם?
זוכרים כשההורים היו מסתירים כל מני ירקות בתוך אוכל של ילדים כדי לגרום להם לאכול בריא?
אז היום כבר לא צריך להסתיר, מספיק להכיר את סדרת האבקות האורגניות, טבעיות וטבעוניות ממזונות על מהטבע- של "עתיד ירוק".
במה בדיוק מדובר?