שפכתי "פוניו אורגני" של "תבואות" לכוס מידה, הוספתי פי שתיים מים ומעט מלח, הבאתי לרתיחה ובישלתי על אש קטנה כעשרים דקות, עד שהמים נספגו. אווררתי עם מזלג והוספתי כל מה שמתחשק- שמן זית, עשבי תיבול, תבלינים, ויש אפשרות גם לירקות קצוצים. התוצאה- סוג של "קוסקוס" עם ארומה אגוזית שמשתלב מצוין עם מגוון מנות.
אבל מהו בעצם ה"פוניו" שהכנתי?
(קרדיט לצילום- לירן אגסי)
כולנו רוצים לאכול מזון בריא ככל האפשר. הענין הוא איך משלבים בריאות וטעם?
זוכרים כשההורים היו מסתירים כל מני ירקות בתוך אוכל של ילדים כדי לגרום להם לאכול בריא?
אז היום כבר לא צריך להסתיר, מספיק להכיר את סדרת האבקות האורגניות, טבעיות וטבעוניות ממזונות על מהטבע- של "עתיד ירוק".
במה בדיוק מדובר?
(בתמונה משמאל- שרון קוצר בחנות בכפר סבא)
מה עושה שרון קוצר, בן קיבוץ עין השופט שחוזר מלימודים באנגליה בבית ספר מוביל לרפואת צמחים? חוזר לקיבוץ ומקים את "ברא" – קליניקה טיפולית באמצעות צמחי מרפא. החזון? צמחי המרפא נבראו כדי לתמוך ולשפר את בריאות האדם.