סוכריית תרנגול, מסטיק עלמה, גלידה בקרטון, מקל סבא מלא סוכריות צבעוניות והסוכריה שההורים הכי שנאו- סוכריית משרוקית. אלה רק חלק מהממתקים הנוסטלגיים שגדלנו עליהם ושנעלמו, אבל הזכרון עדיין חי, עטוף בגעגוע לילדות.
יום העצמאות הוא יום נוסטלגי- מסיפורי שנות ראשית המדינה, ועד לסרטים שמוקרנים שוב ושוב (ושוב ושוב ושוב) כמו "צ'ארלי וחצי", "חגיגה בסנוקר" וכמובן "אלכס חולה אהבה" שחלק גדול מהקסם שלהם הוא שהעלילה מתרחשת שנים אחורה ומביאה איתה את המראות, הצלילים והזכרונות מפעם.
"צ'יזי קראסט" "קראון מלכותית" "מק אנד צ'יז"- אלה רק חלק מהפיצות של פיצה האט, והן מפורסמות ואהובות, ולא סתם "פיצה האט" היא רשת הפיצריות הגדולה ביותר בישראל על כ100 סניפיה השונים ברחבי הארץ.
חג הפסח ממש בפתח ואחד הכללים החשובים שלו הוא המנעות מאכילת חמץ. גם מי שלא ממש מקפיד במהלך השנה, מכבד את מצוות החג ומעדיף מוצרים כשרים לפסח נטולי חמץ.
עד לא מזמן מגוון המאפים הכשרים לפסח היה קטן ומאופיין בעיקר ב"עוגיות בוטנים" ו"עוגיות קוקוס" שהרבה פעמים מתאימות יותר כתחתית לכוס מאשר כעוגיה.
גלידה היא פינוק היסטורי. שליטים קדומים ציוו שיאספו עבורם שלג בהרים הגבוהים כדי שהטבח המלכותי יערבב עם מיצי פירות ויצור להם את המעדן האהוב עליהם, הכובשים שגילו את הגלידה במקומות אליהם פלשו והוסיפו לה תוספות כמו דבש ומאוחר יותר גם חלב, המצאת מכונות הגלידה והנלווים- גביע הוופל ומקל הגלידה, אין מי שלא אוהב גלידה, מקטן עד גדול.
(בתמונה למעלה- איתן בוסתנאי)
כולנו יודעים שמזון מעובד מאד לא בריא ומחפשים מוצרים שהם כמה שיותר קרוב לטבע, שלא עברו תהליכים מזיקים ותוספות מפוקפקות. פעם היינו צריכים לנסוע עד לכפר בקצה הארץ כדי למצוא את האיכות הטובה ביותר של מוצרים טבעיים שיהיו טעימים, מגוונים ובריאים.
כל החיים הם דילמות, ואחת הדילמות היא מה מנצח אצלנו- הרצון לבריאות או העצלות? כך למשל אנחנו מתעצלים להכין סלט ירקות ובמקום זה טורפים שקית חטיפים… לכן כל מוצר שהוא בריא ומגיע בצורה קלה לתפעול ולהכנה, כבר זוכה בנקודות.
טחינה גולמית היא אוצר של בריאות ועכשיו בבקבוק הלחיץ של "אחוה" זה הכי קל לשים את הכמות המתאימה על הכריך, או בקערית כדי להוסיף לימון, מים ותבלינים, והמלצה שלי- זרזיף על גלידה ווניל עם טיפה סילאן.
שוקולד. רק מלקרוא את המילה כבר מרגישים את העונג המתוק הזה, שממלא את כל הפה בחוויה האולטימטיבית.
שוקולד הוא חומר גלם לשפע של מתכוני קינוחים, ועכשיו שוקולד איכותי להכנה של כל מה שרוצים, בגירסה הטבעונית (והפרווה- לאפשרויות מתוקות לאחר ארוחה בשרית).
אפייה בחג הפסח היא מסובכת- גם כי צריך להסתדר בלי קמח ולמצוא מצרכים כשרים לפסח המתאימים לעוגות, וגם כי צריך להתרגל לתבנית של פסח, למערבל של פסח, ללקקן של פסח ולא יכול להיות שכבר נגמר נייר הכסף, נכון?
בפסח גם רוצים לנוח מכל הבישולים של ליל הסדר, לקום בנחת בבוקר ולשתות קפה עם עוגה, לשחק עם הנכדים ולהינות מהאביב שמסביב.
לשם כך משיקה חברת "אחוה" סדרת עוגות ביתיות בסגנון אפייה ביתית- עוגת בראוניז, תפוז וקוקוס, שוקוצ'יפס ואגוזים וקינמון.
אביב הגיע פסח בא. חג הפסח עתיר במאכלים ובסעודות אבל אחד המרכיבים שאנו כל כך רגילים ואוהבים במשך השנה- הלחם, המאכל הבסיסי ביותר, דווקא הוא לא נמצא על השולחן מפאת היותו חמץ ועם כל הכבוד למצות, מה בכל זאת אפשר לעשות?
אם היו מציעים לכם מוצר שהמתכון שלו כולל מים, סוכר, פחמן דו חמצני, צבע מאכל, חומצה זרחתית, מווסת חומציות, חומרי טעם וריח טבעיים וקפאין- הייתם משתוקקים לשתות?
לא מפתה במיוחד ובכל זאת זו רשימת המרכיבים של המשקה המוגז המפורסם והאהוב כל כך על ילדים ומבוגרים כאחד.