(פרימור בבקבוק ובכוס- סימני המזיגה בכוס בגלל שכל כך התלהבתי שקודם שתיתי ואז נזכרתי שלא צילמתי….)
אני אוהבת מרקים, חורף-קיץ, לא משנה. הבעיה היא שבקיץ מרק מהביל זה קצת מתיש לאכול. הפתרון הוא מרקים קרים, והגספצ'ו הספרדי הוא אחד הבולטים שבהם. אז עכשיו, במקום לעמול על הכנת מרק שכולל עגבניות, מלפפונים, פלפלים, שמן זית וחומץ, הוא כבר מגיע מוכן בבקבוק בשני גדלים – ליטר אחד או בקבוק אישי של 400 מ"ל. ניתן לשתות כמיץ בכוס (או כמוני- ישירות מהבקבוק) או למזוג לקערת מרק, להוסיף עלי תיבול וזרזיף שמנת או יוגורט מלמעלה, ויש מנה.