פורים בפתח ואיתו אזני ההמן, והבעיה השנתית שלי- אני לא אוהבת, בלשון המעטה- אזני המן תעשייתיים. הטעם הוא תמיד כמו של בסקוויט יבש. מצד שני, לאנשים אין סבלנות לאפות וברוב המשלוחים שאני מקבלת (ושאמא שלי מקבלת מ3000 החברות הקרובות שלה) בדרך כלל יש אזניים קנויות.
הפתרון הוא להכין לבד, ובעזרת "מעדנות" זו עבודה של עשר דקות גג.
אז קיבלתי את –
בצק חמאה פריך מתוק. עכשיו נוסיף לו את "שאר המצרכים"
כן, אלה כל המצרכים. הפשרתי את הבצק לילה, והכל מוכן לעבודה.
פרשתי את הבצק על נייר אפיה וקרצתי.
לא קריצה כזו!!!
כזו:
עשיתי עיגולים יחסית גדולים, אני אוהבת אזניים גדולות יחסית עם הרבה מילוי.
הוספתי את המילוי (ומנסיון נזהרתי לא להגזים בכמות כדי שלא יגלוש וייפתח)
עשיתי צורות של אזני המן והידקתי את השוליים היטב
האזניים על הנייר בדרך לתנור
והנה היפים שלי…
פורים שמח!!!!