Balena- הלוויתן הכי טעים בחולון.

לישראלים ולאיטלקים יש הרבה מהמשותף- במצב הרוח, במשפחתיות, בשמחת החיים וגם באוכל- הישראלים מאד אוהבים את המטבח האיטלקי- הוא קלאסי, טרי, פשוט ואיכותי, והטעמים מוכרים ואהובים על כל הגילאים.

בחולון מסעדת "BALENA " חוגגת יום הולדת של שנה, עם שפע של מנות איטלקיות קלאסיות – פסטות , פולנטה, פיצות ובשרים ,לצד מנות סלטים, דגים, וכמובן קינוחים שווים.

ולא סתם איטליה- איטליה הכי טרייה שיש – ככה זה כשהפסטות מיוצרות במקום, הפיצות נאפות בטאבון עד למרקם הבצק המושלם , הירקות מגיעים מגינת הירק וחומרי גלם נוספים מגיעים היישר מארץ המגף.

בהשקת תפריט הקיץ החדש הכרתי כמה מהמנות שנכנסו לתפריט העסקיות הסופר משתלם (ימים א-ה בין השעות שתים עשרה בצהרים לחמש בערב) שיצר השף ברק אלופר. בין השאר טעמתי אנטיפסטו של ירקות מבהיקים מרוב טריות ושמן זית איכותי. בצקים מגולגלים ממולאים בטפנד זיתים, פיצות משובחות (ההמלצה שלי – זו עם הפטריות- עונג!), פוקצ'ות פריכות מבחוץ ורכות מבפנים עם תוספות טריות, פסטות ברטבים שונים שמורגש עליהן שהן עבודת יד (המלצה שלי – רדיאטורי!), פשטידות ירקות שונים, טרטר עדין, ואיך אפשר בלי קוקטיילים קיציים מפנקים כמו מימוזה סקסית או "ברד" של היין האהוב כל כך "בלו נאן"?

(בתמונות כמובן שאלה טעימות של ההשקה ולא מנות בגודל אמיתי…)

המילה "בלנה" פירושה באיטלקית "לוויתן" – מילת סלנג לאהבת אוכל, ואין כמו האיטלקים לאהוב אוכל- משובח כמובן. בעסקיות יש מנות ראשונות כמו בטטות צלויות בטאבון עם שמנת חמוצה, כרובית מטוגנת ברוטב קיסר, פולנטה (אוי, אני מסוגלת לאכול דליים של הדבר הזה!), בעיקריות יש לינגוויני  עם ארטישוק וירקות, סלטי קטניות ושורשים, ריזוטו פטריות מסוגים שונים, כבדי עוף עם בצל ביין אדום, ניוקי עם פטריות וערמונים (כמובן תוצרת בית, איזו שאלה?), פרגית בטאבון ועוד מגוון רחב של מנות.

כמו ששמתם לב- בתפריט יש מנות בשריות וחלביות, אבל אין מנה שמערבת חלב ובשר ביחד. המסעדה פתוחה בשבת ויש לה חצר רחבה לישיבה נינוחה של קיץ, מוקפת בהמון, אבל המון חנייה חינמית.

במקום מתקיימות הופעות חיות, ויש גם ציוד לאירועים כמו מקרנים, מסך, ציוד הגברה ועוד.

הכתובת: שדרות גולדה מאיר 6 חולון (מדיטק).

 

 

כתיבת תגובה

האימייל לא יוצג באתר.