בשנים האחרונות גדל מאד הביקוש לתחליפי בשר- והם נצרכים לא רק על ידי טבעוניים אלא גם לקהל גדול של מפחיתנים, שומרי כשרות ו"סתם" כאלה שמעוניינים באוכל טעים שאפשר להכין בקלות ובנוחות.
חברת "קרייטיב פי – Creative Pea מציעה את סדרת BEEFFREE, CHIKENFREE ,FISHFREE – תערובת על בסיס חלבון אפונה להכנת תחליפי בשר בריאים, טעימים ומהירי הכנה בטעמי בשר, עוף ודגים.
בהמשך לכלל היהודי של החגים שכולם "הם ניסו להרוג אותנו, אנחנו ניצחנו, בואו נאכל" – גם אחרי חג פסח עמוס מטעמים, ושניה לפני שבועות של עוגות גבינה, יש את יום העצמאות, השופע פיקניקים עתירי בשר, סלטים, תוספות וכל טוב.
וכמו שאין מדינה בלי תושבים, אין מנה בלי תיבול, ותבלינים טובים הופכים מנה תפלה ומשעממת למעדן מנצח.
שבוע המזון , תעשייות האירוח והקמעונאות נערך השבוע והציג מגוון ענק של מציגים מהארץ ומחו"ל שהביאו עימם חידושי מזון ומשקאות ייחודים, כלים להגשה, הכנה ומיתוג, מכשירי ואביזרי מטבח, ג'דג'טים, כלי הגשה ואירוח, פטנטים, ריהוט וריצוף ועוד.
סוף סוף מגיע יום שישי, יום בו לא רצים ממקום למקום אלא אפשר לקום מאוחר, להתפנק ולבלות עם בן הזוג או המשפחה.
ואיפה כדאי לבלות?
בקונספט החדש של ימי שישי "שישי בילויי בדי- סיטי" – מתחם העיצוב והבילוי הגדול במזרח התיכון, בפארק ישראל- מעלה אדומים.
לסדרת מחיות הפרי האורגניות של "תבואות"– העשויות 100% פירות אורגניים ללא תוספת חומרים משמרים, סוכר או חומרים מלאכותיים, מצטרפות ארבע אחיות חדשות:
כשיש סיבה למסיבה, זה תמיד כיף. כשיש הרבה סיבות למסיבה, עוד יותר נפלא. איגוד קידום האמנים המפורסם (unitiy art לשעבר) – מקבל שם חדש- FUN ART CommUnity לכבוד יום הולדתו השמיני, וחוגג בצורה האהובה ביותר- תערוכה מיוחדת בשם "זוהר קיץ" שנערכת בימים אלו (ותימשך עד ה20.7.22) בקניון רמת אביב.
הסיבה לשם החדש – אמנות היא הבאת כיף והנאה לכולם.
בחלונות התצוגה הגדולים, הפתוחים לקהל הרחב ללא עלות ניתן ליהנות מציורים, יצירות זכוכית, בובות אמן ועוד, כשבין המציגים אמנים זוכי תערוכות ותחרויות בינלאומיות.
(בתמונה משמאל- מריה פרייגר)
כך למשל ניתן היה לראות יצירות של:
ניקיטה בן עמי– אמנית בתחומי המוסיקה, תכשיטנות, ציור, צורפות ופיסול היוצרת את יצירותיה בטכניקות ייחודיות, דימויים לא שגרתיים ותעתועי דמיון ומרחב.
ילנה פלקובסקי – ההופכת צבעי שמן, אקריליק, מים ופסטל ליצירות עוצמתיות בטווח נושאים ענק הכולל בין השאר פורטרטים, חיות, פנטזיה ועוד.
מרינה רייסקין – אמנית רב תחומית המשלבת אהבה לציור ביחד עם עיצוב בגדים וטקסטיל.
סטסיה סימון – שאהבתה הגדולה היא פורטרטים נשיים מלאי הבעה ורגש.
אינה קלטר – אמנית זכוכית היוצרת פרחים ופסלים ענקיים לצד יצירות קטנות ועדינות וציורי תלת מימד.
(בתמונה משמאל – אלנה פלקופסקי, במרכז מרינה ראיסקין ומימין ניקיטה בן עמי)
כל זאת לצד אומנים נוספים כמו אמפר שפירו, אנה נסטרנקו, אלנה פושין, וסילינה קובלב, מרינה איומין, עבודות עור של לודמילה מנביץ', ציורים של אירנה טברסקי, ריטה זורין, ורוניקה-שרה סיניוק ועוד.
(בתמונה משמאל אמפר שפירו, במרכז אנה נסטרנקו ומימין סטאסי סימון)
אוצרת התערוכה היא הלב של " FUN ART CommUnity" – מריה פרייגר, שבזכותה קם האיגוד ומאז הקמתו היא עושה לילות כימים ביחד עם שותפיה לעשייה, לקידום אירועי תרבות והנאה עבור היוצרים (והקהל שנהנה מפריטי אמנות יפיפיים שנעשו בידיים אוהבות).
עוד פרטים על פעילות האיגוד בדף הפייסבוק.
ניתן גם להגיע לבית האיגוד ברחוב רזיאל 6 ביפו, שם מתקיימות פעילויות וגלריות מתחלפות של תכשיטים, פריטי נוי, בובות, דובונים, פרחי סבון, תיקים ועוד שפע רב של יופי.
הדמיון תמיד עובד שעות נוספות בחג הפסח, בעיקר בגלל שצריך להכין הרבה ארוחות, להרבה אנשים, משפחה או חברים שמתארחים, והגבלות הכשרות לפסח לוקחות לנו את הקמחים שאנו רגילים להשתמש במנות רבות, ואנו צריכים למצוא פתרונות יצירתיים שיהיו טעימים, כשרים לפסח, ואם אפשר גם לקבל בונוס של בריאות אז עוד יותר טוב.
מנה טבעונית, מנה כשרה, מנה טעימה. אפשר ומומלץ לאחד את כל הקטגוריות האלה ביחד בעזרת חברת mama Q המתמחה בממרחים טבעוניים איכותיים בסגנון גבינות שמנת.
לא צריך להיות טבעוני כדי להזדקק למנות שאינן כוללות חלב, למשל לקינוחים אחרי ארוחה בשרית, לרגישים ללקטוז, למי שרוצה להפחית וסתם כך למי שרוצה משהו טעים!
התקופה האחרונה החזירה הרבה קהל למטבח, כזה שעד עכשיו היה מסתפק בלהכין למשל עוגה בחושה או עוגיות עם הילדים, ועכשיו, עם הזמן הפנוי הרב בבית, ועם כל תמונות האינסטגרם וסרטוני הטיקטוק המגרים, כולם קיבלו חשק לאפות וליצור.
בדיוק בזמן, כשהטמפרטורות החלו לרדת וסוף השנה האזרחית כבר ממש מעבר לפינה, מרחיבים בחברת "תבואות", המתמחה במוצרי מזון אורגניים וטבעיים את תחום התבלינים האורגניים ובמשלוח ישיר מהודו, מדינה שמבינה דבר או שניים בתבלינים, מגיעים עשרה תבלינים אורגניים טהורים ללא גלוטן או תוספות – פלפל שחור גרוס, צ'ילי אדום גרוס, קינמון טחון, כמון טחון, כורכום טחון, ג'ינג'ר טחון, כוסברה טחונה, קארי טחון, גאראם מסאלה טחון ופלפל קאיין טחון.