"סושי אורבני" הוא ההגדרה של "סושה" – סושיה כשרה ברחובות.
הוזמנתי לנסות את התפריט שכולל סושי במגוון רחב, ומוקפצים שונים. על הקינוחים עדיין עובדים כדי שיתגברו על מכשול הכשרות ויתנו מענה מתוק לסוף הארוחה.

אבל לפני שמגיעים לסוף, הנה ההתחלה.
השף – גלעד תמסיס, הבעלים – נדב מרציאנו ושגיא צדוק, והקונספט – סושי רחוב "מהיר, סימטרי, חד וצבעוני כמו קומיקס יפני" – במסעדה (אחת מרשת – שאר הסניפים בראשון, חולון ותל אביב) או במשלוח.

את הערב פתחנו בסאקה חם ובהתרשמות מקישוט שולחן שעשוי מבטטות, גזר ועלים בצורה יצירתית ומפוסלת. בכלל, יש דגש רב על פרזנטציה יפיפיה של המנות.

מנות סשימי עדינות היו ההתחלה – (בין 25 שקלים לסלמון ל40 שקלים לילוטייל), וקעריות של "סושה צ'יקן פופס" – נתחוני עוף בטמפורה מוקפצים בקרם צ'ילי ועירית קצוצה (32 שקלים), ו"שוגון טופו" – קוביות טופו עם בצל ירוק ופטריות מוקפצים ברוטב טריאקי (25 שקלים). העוף היה כייפי. לטופו אני לא מתחברת אבל הפטריות היו טובות.

"רול אבוקדו עם מטבל קשיו" היה מנה שאהבתי . לא מצאתי בתפריט, כנראה אחת ממנות הספיישל. מדובר בסוג של אגרולים ממולאים אבוקדו. קרנצ'י מבחוץ ולוהט מבפנים.

מכאן התחיל מצעד אינסופי של סוגי סושי שונים – פלמידה אדומה על מצע אבוקדו – מנה חריפה, סשימי סלמון, ניגירי טונה אדומה, רול סלמון, ועוד הרבה (בתפריט בטווח מחירים שבין 18 שקלים לפוטומאקי, ל34 שקלים לרולים מיוחדים). מבין כל המגוון אני העדפתי את הסושי "קרנצ'י רול" שבהם הרול מטוגן בטמפורה ומוגש חם.
כאמור בגלל שהמקום כשר, המילויים מבוססי ירק או דגים, ויש גם צ'יקן רול הכולל עוף.

אחרי הסושי הגיעו שני סלטים – סלט וואקמה- אצות וואקמה, מלפפון, גזר, כרוב, שומשום ווינגרט חמוץ מתוק (19 שקלים) שהזכיר לי סוג של קולסלואו, וסלט "עלים" שהכיל חסה, בוטנים, קריספי בטטה ווינגרט (27 שקלים) – שהייתי מעדיפה שהרוטב יהיה בצד כי התיבול היה דומיננטי והייתי מעדיפה לשלוט על כמות הטעמים.

ממנות המוקפצים קיבלנו ארבע –
"רד צ'יקן קארי" (48 שקלים בתפריט) – תבשיל עוף וירקות בחלב קוקוס וקארי אדום על אטריות ביצים – חריף מדי בשבילי, השארתי לאחרים.
"בקר וחצילים" ( 58 שקלים) – אטריות ביצים, נתחוני בקר, אצבעות חצילים, בצל סגול, צ'ילי וג'ינגר. – מנה שנראה לי שרוב הבלוגרים פחות התחברו.
"צ'יקן פרייד רייס" – אורז מוקפץ עם חזה עוף, ביצה, כרוב, גזר, בצל סגול וירוק וג'ינגר- מנה קלה יחסית.
וזו שאני העדפתי – צ'יקן לומן (42 שקלים) אטריות ביצים, בצל סגול, גזר, כרוב, פטריות, נבטים, בצל ירוק וחזה עוף ברוטב טריאקי וקישוט שומשום קלוי.

כאמור קינוחים עדיין בתהליך עבודה. המיץ שהוגש לנו הוא טבעי אך לא נסחט במקום.

הכתובת – אופנהיימר 2 רחובות. באתר ניתן למצוא את כתובות שאר הסניפים ושעות הפעילות, כמו גם התפריט והמשלוחים,.

אתר המסעדה-
http://www.susha.co.il/html/homepage.html