ק-פה האנוי היא מסעדה אהובה ומוכרת בתל אביב. הטעמים הוויאטנמיים, העיצוב המרהיב והאווירה מעבירים את האורחים היישר לליבה של וויטנאם האקזוטית, שהמנות מפגישות עם השפעות של אוכל צרפתי וישראלי.
השבוע הושק ב"ק-פה האנוי" תפריט ייחודי הקרוי "WELLNESS" ששם דגש על תזונה בריאה במיוחד, למי שרוצה ליהנות מארוחה טובה ובמקביל להקפיד על תזונתו.
בתפריט מבחר מנות המבוססות על חומרי גלם טריים ואיכותיים כשלצד כל מנה מופיע פירוט של הערך הקלורי, כמות החלבונים, פחמימות, סוכר ושומן.
המנה הראשונה שהוגשה בערב ההשקה היתה דווקא מהתפריט הרגיל, מכיוון שהיא מתאימה גם ל"וולנס" – רולים קיציים – דפי אורז ממולאים בדגים נאים או טופו, בלווית אטריות שעועית, ירקות ורטבים שונים. הרולים היוו פתיחה מרעננת מאד לארוחה ולוו בקוקטיילים שונים וקלילים מתפריט המסעדה.
בתפריט ה"וולנס" מנות רבות מוגשות בקערה, כמו למשל מנות ה"באו בון"- שהן סלטים שונים על בסיס דגים או עוף. כך למשל "באו בון סלמון וטונה טרטר" כולל סלמון וטונה נאים, אבוקדו, שומשום, וואסבי בשביל העוקץ ופאפאיה מסולסלת בשביל המתיקות. "באו בון עוף" כולל מלבד פילה עוף גם גזר, ג'ינג'ר, למון גראס, סויה מעושנת, זוקיני מסולסל ועל הכל רוטב הוי סטיר.
במקור "באו בון" הוא סלט וויטנמי קלאסי שכולל גם אטריות אורז, שב"ק-פה האנוי" הוחלפו למען אקסטרה בריאות בספגטי זוקיני ופאפיה.
קערות הסלט עשירות מאד ומשביעות לצד היותן קלילות כך שהן מאפשרות להמשיך את היום (או הערב) בצורה נינוחה.
עוד בסלטים – סלט קייל ועוף. קייל הוא מזון על וכאןן הוא מצוות לתפוח צלוי, כרוב, בצל סגול וקשיו ומקבל עיטוף של רוטב הדרים שומשום מתקתק.
סלמון טרי מככב לא רק בסלטים אלא גם במנה שהייתה המצטיינת שלי – "קערת קינואה וסלמון" – פילה סלמון מאודה שהונח על ערימה של קינואה אדומה, לצד אבוקדו, עגבניות שרי, בצל ירוק, בק צ'וי צלוי, נבטים, כוסברה ונענע. ניגודי המרקמים היו ממש חגיגה בפה – נימוחות הדג, העגלגלות של גרגרי הקינואה והקרנצ'יות של הירקות, הכל ביחד התחבר לקערה של עונג.
לטבעונים ישנו שיחוק אמיתי בתפריט ה"וולנס" – המבוגר של BEYOND בלחמניית באו עם גוואקמולי, עגבניה, ריבת ג'ינג'ר, בצל מוחמץ ומלפפון טרי. ההמבורגר הוגש לצד סלט ירקות. כאחת שאוכלת בשר אני יכולה להעיד שה"ביונד" הוא הדבר הקרוב ביותר בטעמו לבשר. המרקם שונה מעט, אבל מי שנמנע מבשר ורוצה להיות קרוב ככל שאפשר לטעם- שווה לנסות.
גם שומרי בריאות אוהבים קינוחים ובתפריט יש שניים – "פנקוטה זרעי צ'יה עם פירות העונה, מי יסמין וג'וזי ברי, ו"קערת אסאי" הכוללת גם גרנולה, פירות העונה, סילאן וזרעי צ'יה.
בפנקוטה (לא חלבית עקב כשרות המסעדה) יש מתיקות עדינה מאד, מין טאצ' חמקמק שמלטף את הפה. האסאיי, המעדן הברזילאי שאהוב במכוני כושר בארץ מקבל כמות נדיבה של פירות ומתיקותם הטבעית מבטיחה חיוך.
ב"ק-פה האנוי" לא מפסיקים להפתיע, כך שבין אם מחפשים ארוחת ערב רומנטית או משהו בריא לאחר האימון, תמיד יש.
תפריט הWELLNESS החדש ב"ק-פה האנוי"
מלכי ישראל 3 תל אביב
טלפון: 03-6771184
שעות פעילות:
א'-ה': 12:00-00:00
שישי: 10:00-14:30
מוצ"ש: שעה אחרי יציאת שבת
נגישות: יש
המסעדה כשרה