בתחרויות בישול בטלוויזיה, כשמנה יוקרתית מוגשת לשף מפורסם, הדבר הראשון שהוא מחפש הוא את הרוטב. איפה הרוטב? שאלה שעלולה לפסול מתחרה שהגיש את הבשר הטוב ביותר, או את התבשיל הטוב ביותר. הרוטב הוא הבגד המיוחד של מנה, הוא נותן לה את הרטיבות, הטעמים והאיזונים.

מצד שני, רוטב, כמה שהוא נשמע פשוט, הוא דבר קשה להרכבה מאחר וצריכים להכיר היטב את תכונותיו של כל חומר גלם והשפעתו על מה שכבר יש בקערה, כדי ליצור הרמוניה, שיכולה להפוך שילוב פשוט לכאורה של מרכיבים ליצירת אומנות שמחמיאה לכוכבים המרכזיים של המנה.

 

אז כשיש לנו ילדים קטנים זה פשוט – שופכים תועפות של קטשופ על כל דבר והם מרוצים. באיזשהו גיל זה עובר להם (אם כי יש כאלה שלא) ואז יש כאלה המסתפקים בבקבוקי רטבים שונים בלי להיות יותר מדי בררניים.

אבל מה קורה כשרוצים משהו ממש איכותי? עם טעם של מסעדה? כזה שאנחנו וגם האורחים שלנו נקבל הרגשה של "הכנה מההתחלה" למרות שאין לנו מושג, זמן או כוח להכין כזה?

 

לכאן נכנסת חברת Nany עם רוטב "שקשוקה קלאסי" – רוטב עגבניות בשלות עם פלפלים קלויים ונגיעות שמן זית.

כבר השם של הרוטב מגלה לנו את הכיוון – המאכל הישראלי האהוב, שעכשיו כבר לא צריך להתחיל לשפוך רוטב עגבניות, שום, ירקות ותבלינים ולנסות לשדך ביניהם להתאמה אלא רק לשפוך את הרוטב לסיר הבישול, לחמם, להוסיף את כמות הביצים הנדרשת וזהו- יש שקשוקה! רצוי לאכול בלווי חלה טריה שקורעים בידיים, מה הבן אדם צריך יותר?

 

בתמונות אפשר לראות את תהליך הכנת השקשוקה שלנו, שהוספנו לה גם פטריות מוקפצות קלות.

כמובן שהרוטב מתאים גם לכל מנה שמשתדכת עם עגבניות כמו תבשילי עגבניות, פסטה, וכל מה שבא.

 

רוטב השקשוקה של Nany הוא רוטב פרימיום, במתכון ייחודי של השף נדב חג'ג', מחומרים טבעיים בלבד, ללא צבעי מאכל, חומרים משמרים או חומרי טעם מלאכותיים, וזה בהחלט ניכר בטעם.

 

חברת Nany מתמחה במוצרים טבעוניים וטבעיים ולכן הרוטב אינו מכיל רכיבים מהחי ומתאים לטבעוניים. הרוטב מצטרף לשורה ארוכה של מוצרים כמו מיונז טבעוני ללא ביצים, מחיות של ארטישוק וכמהין, איולי צ'יפוטלה, קרם פלפלים קלויים, לימון כבוש ועוד שפע של גודיז.

הרוטב נמכר בבקבוקים מעוצבים של 250 מ"ל ובכשרות בד"צ בית יוסף, במעל 200 נקודות מכירה ברחבי הארץ , כמו גם באתר.