תפוח, בננה, אגס, פירות אהובים אך אנו רגילים אליהם מילדות, מה עם טעמים חדשים?
"חקלאי גרנות" ' התארגנות חקלאית שמזה שנה מביאה לנו תוצרת חקלאית ישירות לסופרמקרטים, מוסיפה לתפריט שני זני פיטאיה – וונוס ואפולו, בעלי קליפה סגלגלה וצהובה, שכשחותכים אותה מגלים הפתעה לבנה או אדומה מנוקדת בגרעינים קטנים ושחורים.
מעבר לטעם המתוק העדין, הפיטאיה מכילה מכל טוב- וויטמין C, סיבים תזונתיים, נוגדי חימצון ועוד.
יופייה תורם לכך שהיא לא רק מוסיפה טעם ומרקם למנות אלא גם צבע רב, נהדרת לסלטי פירות וקינוחים.
אנו החלטנו להכין ממנה משקה אלכוהולי ולשם כך יצרנו תערובת של וודקה, סוכר ,מעט לימון, קרח וכמובן המלכה הפיטאיה. שתי דקות במערבל ויש משקה מרענן ומשמח, שניתן גם לשחק במידת האלכוהוליות שלו, יותר או פחות. (ולמרות שמבחוץ הפרי נראה בעייתי לקילוף בגלל הזיפים שלו, דמויי הארטישוק, הרי שהוא מתגלה כרך מאד, והסכין ננעצת בקלות).
את הפיטאיה ניתן להשיג בין החודשים ספטמבר עד ינואר ברשתות המזון ברחבי הארץ, (מה שאומר שיש רעיון מדליק לקוקטיילים של מסיבות השנה החדשה האזרחית!)