הבסיס לכל ארוחה, בין אם להכין ממנו כריך מהיר או כמלווה למרק רב מרכיבים, לניגוב רטבים או לטוסט, הלחם תמיד שם.
השאיפה- שהלחם יהיה גם טעים וגם כמה שיותר בריא.
התוצאה- חברת "ביכורים מזון ומאפה" שכל השנה מייצרת עבורנו לחמי בריאות, ירקות קלויים ושירותי הסעדה, משיקה כעת לחם חדש- "לחם כוסמין מלא בתוספת פשתן" על בסיס מחמצת טבעית.
כשפתחתי את האריזה הדבר הראשון בו הבחנתי היה הריח, של טריות. ריח המגרה לנגוס בלחם כמו שהוא.
הכנתי לי כריך בריא של גבינה לבנה, גבינה צהובה וירק. הלחם עטור זרעים שהוסיפו קרנץ'. מרקמו עשיר אך הוא לא כבד ולכן קליל לאכילה ולמרות זאת משביע לשעות ארוכות, מה שעוזר לשמירה על הגיזרה.
בזמן שאכלתי את הלחם קיבלתי על הדרך שפע של יתרונות בריאותיים- הלחם עשוי מקמחים מלאים בלבד: 80% קמח כוסמין מלא ו-20% קמח חיטה מלא, מחמצת טבעית ותוספת של זרעי פשתן, שיבולת שועל ושומשום. הלחם ללא תוספת סוכר.
הרכב זה מביא שפע מינרלים כמו ברזל, אשלגן, זרחן ועוד, המון וויטמינים A, K, תיאמין, כולין, בטאין B3 5 Bועוד, סיבים תזונתיים המועילים לעיכול בריא, וכל הטוב הזה הוא פרווה, כך שמתאים לכל סוגי הארוחות.
במאפייה של "ביכורים מזון ומאפה", ניתן להשיג מדי יום לחמים מיוחדים, חלות ועוגות והכל מחומרי גלם משובחים.
מערכת הייצור מאושרת ע"י משרד הבריאות ועומדת בתקנים המחמירים ISO 9001, ISO 22000 ו- HACCP.
כשר בהשגחת בד"ץ ירושלים העדה החרדית והרבנות מעלה אדומים.
להשיג ברשתות השיווק ובבתי הטבע ברחבי הארץ.