ארכיון

MOLINO – ללא גלוטן, עם שפע טעם!

א

גלוטן הוא מרכיב חשוב במאפים, הוא שנותן להם את המרקם הכל כך מפנק שלהם ולכן מי שנמנע מגלוטן נתקל בקושי בהכנת מאפים שיהיו אווריריים וטעימים כמו המקור.

"קמח הארץ" משיקה תערובת MOLINO מאיטליה, ללא גלוטן, המתאימה לעוגות  בחושות, מאפינס, קרפים ועוד.

להמשיך לקרוא

ראש השנה תשפ"ג – סלסילת הפינוק המושלמת!

20220920_180211

אין כמו לפתוח את השנה עם סלסילה של הרבה מוצרים טובים, איכותיים ובעיקר טעימים שיפנקו אותנו לאורך החג והשנה הבאה כולה.

כדי להפוך את החוויה למושלמת כדאי לקחת בחשבון את כל האפשרויות- חם, קר, מתוק, מלוח ובעיקר חדש ומעניין.

להמשיך לקרוא

בחזרה לבית הספר עם לחמניות נטולות גלוטן "קמח הארץ"

קמח הארץ - מיני באגט ולחמניות ללא גלוטן. צילום - קמח הארץ

הכנת כריכים לבית הספר היא עניין טריקי – מצד אחד אנחנו רוצים שיהיה כמה שיותר בריא ואיכותי, מצד שני הילד צריך לאכול את מה שהכנו ולא לזרוק (במקרה הטוב) או שאנחנו נגלה בתחתית התיק בסוף השנה עם גידולי עובש פורחים (במקרה הפחות טוב).

וכמובן שאי אפשר כריך בלי לחמניה שתישאר טרייה, לא תהפוך ל"סמרטוטית" עד שהילד יאכל אותה, שתהיה טעימה וכמובן בריאה.

להמשיך לקרוא

"סלמי פרח" יחיעם- זר טעמים משובחים.

20220808_191212

סדרת הפרימיום של "מעדני יחיעם" ידועה ואהובה בישראל, ומפארת הרבה מנות בשריות כמו כריכים, מאפים, סלטים ותבשילים.

החבר החדש בסידרה פרחוני במיוחד  – "סלמי פרח". מדובר בנקניק סלמי חצי יבש, אפוי ומעושן בסגנון כפרי, המכיל תערובת בשרים מובחרת של הודו ובקר ומתובל בגרעיני פלפל שחור שלמים.

להמשיך לקרוא

"בוסתן"- להביא את הטבע, הבריאות והחג.

1

(בתמונה למעלה- איתן בוסתנאי)

כולנו יודעים שמזון מעובד מאד לא בריא ומחפשים מוצרים שהם כמה שיותר קרוב לטבע, שלא עברו תהליכים מזיקים ותוספות מפוקפקות. פעם היינו צריכים לנסוע עד לכפר בקצה הארץ כדי למצוא את האיכות הטובה ביותר של מוצרים טבעיים שיהיו טעימים, מגוונים ובריאים.

להמשיך לקרוא

פוניו- סופרפוד חדש – עתיק הגיע לעיר!!

1

שפכתי "פוניו אורגני" של "תבואות" לכוס מידה, הוספתי פי שתיים מים ומעט מלח, הבאתי לרתיחה ובישלתי על אש קטנה כעשרים דקות, עד שהמים נספגו. אווררתי עם מזלג והוספתי כל מה שמתחשק- שמן זית, עשבי תיבול, תבלינים, ויש אפשרות גם לירקות קצוצים. התוצאה- סוג של "קוסקוס" עם ארומה אגוזית שמשתלב מצוין עם מגוון מנות.

אבל מהו בעצם ה"פוניו" שהכנתי?

להמשיך לקרוא

חג אורים שמח עם "תבואות"

א

שוק הסופגניות עשיר מאד ובכל מקום ניתן להשיג סופגניות בכל ציפוי ומילוי שמעלים על הדעת, וגם כאלה שלא חשבנו עליהם. אבל מה עם הסמל השני של חנוכה – הלביבות?

אז נכון, יש את הלאטקעס המסורתיות אבל אין באמת הרבה מגוון.

להמשיך לקרוא

יובה בא!

1

בעוד שרוב האנשים מכירים את הטופו, היובה היא האחות הצעירה והפחות מוכרת למרות שהשימוש בה קיים מהמאה ה16 בעיקר במדינות כמו סין, יפן וקוריאה.

מהי בעצם היובה?

להמשיך לקרוא

פרנקל'ס החיים מתוקים ללא גלוטן.

20210702_150018

כשחובבים מתוק, ורגישים או נמנעים מגלוטן, קשה מאד למצוא משהו מתאים. אז מה עושים אם בכל זאת מתחשק מאד משהו מתוק, ונטול גלוטן, שטעים גם לשאר בני המשפחה?

ב"פרנקל'ס" – חברה שקיימת כבר משנת 1990  ומתמחה במוצרים בריאים- מבחר ענק של מוצרים נטולי גלוטן או סוכר, בעזרת נוסחה סודית וייחודית.

להמשיך לקרוא

"מעדני יחיעם" מציגה – אמריקה על הגריל!

20210528_202549

נקניקיות הן כבר מזמן לא אוכל לילדים בלבד, והקהל שבניהם מבוגרים חובבי בשר רבים, דורש איכות וטעם. "מעדני יחיעם" משיקים נקניקיות גורמה חדשות – נקניקות בקר בסגנון אמריקאי. הנקניקיות הן לפי בסגנון אמריקאי ניו יורקי על פי מתכון של חברת הבת של מעדני יחיעם בארה"ב, Abeles & Heymann, והן כוללות 14% חלבון, ללא גלוטן ו-100% מרכיבי הבשר במתכון הם מבשר בקר.

להמשיך לקרוא