השבוע התקיים באולם "איסט" בתל אביב פסטיבל הקוקטיילים הגדול של "האלכימאי" בשיתוף עם חברת "הכרם". אירוע אלכוהולי צבעוני שריכז 16 ברים אקסלוסיביים שהגישו מעל עשרים קוקטיילים מיוחדים וקלאסיים במגוון צורות הכנה ובחוויה לכל החושים.
ארכיון
שבוע הקוקטיילים מציג- צרפת- תזקיקים מתיישנים.
במסגרת אירועי שבוע הקוקטיילים שנערך ממש בימים אלו, חוץ מאפשרות לטעום שפע של קוקטיילים במחיר 30 שקלים בלבד (!) שייחודיים לפסטיבל, מתקיימות גם סדנאות רבות בהן ניתן להעשיר את הידע האלכוהולי.
DRINK TLV – שבוע הקוקטיילים החמישי- שקשוקים וטעמים!
בימים אלו ממש ועד ל20 למאי 2023 מתקיים שבוע הקוקטיילים התל אביבי בפעם החמישית והעיר גועשת מתמיד.
עולם הקוקטיילים הוא לונה פארק של טעמים, מרקמים, שילובים ואפשרויות שנובעים מעולמם היצירתי והמגוון של המקסולוגים השונים.
תערוכת שבוע המזון, תעשיות האירוח והקמעונאות 2022 – חידושים וחדשות
שבוע המזון , תעשייות האירוח והקמעונאות נערך השבוע והציג מגוון ענק של מציגים מהארץ ומחו"ל שהביאו עימם חידושי מזון ומשקאות ייחודים, כלים להגשה, הכנה ומיתוג, מכשירי ואביזרי מטבח, ג'דג'טים, כלי הגשה ואירוח, פטנטים, ריהוט וריצוף ועוד.
DINNER ART SALON – חוויה לכל החושים
בילוי טוב הוא כזה המשלב את כל החושים ונותן לנו את החוויה המקיפה ביותר שאפשר לחוות, כזו שמשאירה זכרון נעים ותשוקה להכיר עוד ועוד.
בנחלת בנימין 25 נפתחה לאחרונה מסעדת לאונג' בר חדשה – DINNER ART SALON שייחודה בשילוב קולינריה, אלכוהול, מוסיקה ואמנות מתחלפת, כך שכל ביקור הופך לחדש ומיוחד.
לימון (עם אננס או פסיפלורה) מוסיף המון!
לימונדה רבה זרמה כבר בנחלים מאז אותה מסעדה בדרום אמריקה שבה ביקשנו "לימונדה" וקיבלנו כוס מלאה לימון סחוט, והיום לימון מככב במשקאות רבים, מסוגי "סמודי" שונים, והצירוף הקלאסי "לימונענע".
Silent Pool – ממים שקטים לג'ין משמח!
הג'ין הראשון נוצר ככל הנראה בידי ההולנדים, ונקרא "ייניבר"- ("ערער" בהולנדית שהוא מרכיב הטעם הדומיננטי במשקה). המשקה היה (ונשאר) משקה מזוקק מבוסס דגנים ובמהלך השנים וההתפשטות בעולם שובש שמו והפך ל"ג'ין".
קופצים קדימה ל2014 כששני חברים- איאן מקולוך וג'יימס שלבורן החליטו להקים מזקקה בהשראת מזקקת וויסקי סקוטית. חלומם של השניים כלל כמה עקרונות חשובים- מקום מושלם ורווי הסטוריה, מקור מים מתוקים, הפקת התזקיקים בעבודת יד אומנותית והקפדה על שימוש במרכיבים מקומיים. ומשם קצרה היתה הדרך לבריכה שקטה בחוות שרבורן, ששמה היה למרבה ההפתעה "הבריכה השקטה- Silent Pool " .הבריכה, הממוקמת בדרום אנגליה גם נתנה את שמה לג'ין.
זיגל- בר שכונתי עם קסם עולמי!
כשחושבים על בר שכונתי מדמיינים מקום בו קודם כל מרגישים בבית. אנשים שמכירים, שירות ידידותי, מגוון משקאות ומנות שיתאים לכל מצב רוח ואירוע, מקום שהקסם שלו מחבק. מקום כמו "זיגל" הממוקם בלב גבעתיים, שקל להגיע אליו וקל למצוא חנייה ממש בפתח המקום, ומתקבלים בחיוך בין אם אתם לקוחות קבועים ובין אם לא הכרתם את המקום אבל עכשיו תתאהבו על בטוח.
בירבזאר- חווית קראפט שאי אפשר להחמיץ.
בחלוקה גסה של עולם ייצור הבירה ניתן למצוא שתי שיטות ייצור- הראשונה היא התעשייתית- מפעלים גדולים, כמויות מסחריות. השיטה השניה היא מה שמכונה "בירות בוטיק" והן מיוצרות במבשלות בכמויות קטנות, בתהליך איטי ומוקפד, באמצעות חומרי גלם איכותיים בצירוף ראש פתוח לטעמים מסורתיים לצד ייחודיים, שונים ומסקרנים.
חנוכה בעיר הקודש- ירושלים של אור
לירושלים כדאי לנסוע בכל ימות השנה, תמיד יש הפתעות, אווירה בינלאומית והרבה חוויות חדשות.
לקראת חג החנוכה הגענו אל העיר כדי לטעום מעט מאירועי החנוכה המרתקים המציעים משהו לכל גיל ולכל העדפה וטעם.
פתחנו את הבוקר במלון הבוטיק "בת שבע ירושלים" מרשת JACOB. בתקופת הקורונה שופצו מלונות ג'ייקוב בעלות של מעל למאה מליון שקלים (!) וכל אחד מחמשת המלונות של הרשת- בתל אביב, טבריה, נהריה, חדרה וכמובן ירושלים, זכו לאופי ייחודי ברמה הגבוהה ביותר. הקונספט של "בת שבע ירושלים" הוא הקפאת זמן, נוסטלגיה וניתן לחוש זאת כבר בכניסה כשמתרשמים מעיצוב המבואה המעוטרת בפריטי נוסטלגיה רבים שחלקם הפכו לחלקי ריהוט כמו ארגזי "נדוניה" שהפכו לשולחנות, מנורות ייחודיות, עיטורי קירות ועוד.
